Trabajos Finales de Graduación

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Propuesta metodológica para la selección de colmenas de abejas africanizadas (Apis mellifera) bajo condiciones tropicales, como base para mejoramiento genético
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2025-12-15) Fernández Cabezas, Steven; Cubero Murillo, Ana
La apicultura es una actividad que genera ganancias económicas para la subsistencia de muchas familias, principalmente por la venta de miel y de subproductos. Los rendimientos productivos en la apicultura van a depender de varios factores como el ambiente, el manejo y la genética. Ante el problema de la abeja africanizada, los apicultores desean colmenas dóciles para facilitar el manejo, con resistencia a enfermedades y que presenten altos rendimientos productivos. El objetivo de este ensayo fue crear una metodología de selección de colmenas y someterla a evaluación en productividad de miel, comportamiento defensivo, conducta higiénica (CH) e infestación de Varroa destructor, de 17 colmenas ubicadas en la estación experimental del Instituto Nacional de Investigación y Transferencia Tecnológica (INTA) en Cañas Guanacaste, para seleccionar las tres colmenas con las evaluaciones más altas y que puedan ser utilizadas como pie de cría. Para esto se realizaron al menos tres mediciones por cada variable, y posteriormente se calculó el promedio. Se asignó un porcentaje de calificación de acuerdo a la importancia de cada una de las variables, tomando en consideración criterios discutidos con apicultores y especialistas, de este modo se pudo correlacionar el promedio obtenido de las mediciones, con el porcentaje asignado a cada variable de tal forma que se pudiera calcular un ponderado final por cada colmena. Además, se realizó un análisis de componentes principales (PCA), para asociar las variables entre las colmenas, y un índice de selección modificado para comprobar la evaluación general. Las colmenas que sobresalieron fueron la número 9 con una calificación de 77,3%, la número 15 con nota de 80,4% y finalmente la 17 con nota de 79,9%, por lo que fueron seleccionadas y recomendadas para la reproducción de reinas. Adicionalmente, las colmenas 8, 10 y 11 obtuvieron resultados aceptables en las variables de mansedumbre y conducta higiénica, por lo que se pueden considerar para la reproducción de zánganos. Con esta propuesta metodológica se logró seleccionar de una forma integral a las colmenas más productivas, las más dóciles y las que presentaron altos porcentajes de conducta higiénica, los cuales son criterios fundamentales en la apicultura de interés comercial.
Comparación del sistema de estructura en cemento con el de piso tierra, en la producción de lombricompostaje en la Finca Experimental Santa Lucía, Universidad Nacional, Barva, Heredia
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2025) Herrera Castillo, César Agustín; Salas Alvarado, Eduardo
La presente práctica dirigida tuvo como objetivo comparar el consumo de una lombricompostera en piso de tierra contra piso de cemento con la lombriz roja californiana (Eisenia foetida) que realiza la Finca Experimental Santa Lucía, de la Escuela de Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional. Para la alimentación de las lombrices se utilizaron los residuos generados en el Campus Omar Dengo de la Universidad Nacional y el estiércol de la lechería de la Finca Experimental. La proporción de ambos tipos de residuos orgánicos fue de 1:1 (verduras y frutas a estiércol). Se comparó ambos sistemas en los siguientes aspectos: la cantidad de residuos orgánicos procesados por las lombrices, el número de microorganismos al final de la práctica en las lombricompostas, los costos económicos de las instalaciones de ambos sistemas. Como resultados obtenidos en la práctica se determinó que ambos sistemas procesaron la misma cantidad de residuos orgánicos en un lapso de 2 meses, posterior a eso el sistema de tierra decayó y se modificó para poder terminar la práctica que duro 3 meses; los análisis microbiológicos demostraron que hay más actividad microbiana en el lombricompost obtenido en piso de tierra y; los costos de las instalaciones fueron superiores en el lombricario de piso de cemento por su estructura elaborada, representando un costo inicial de seis millones sesenta y tres mil doscientos colones (¢6,063,200.00) contra un setecientos veintisiete mil doscientos colones (¢727,200.00) de la estructura en piso de tierra. Por tanto, es sugerido considerar el manejo de la lombriz roja californiana, para procesar residuos orgánicos de la Universidad Nacional en piso de tierra como alternativa a la producción de piso de cemento.
Diaspididae (Hemíptera) asociados a frutos de palma aceitera (Elaeis guineensis) en el Valle de Coto, Costa Rica.
(Universidad Nacional, 2025-11-05) Fernández Ugalde, Gina; Vargas Martínez, Alejandro
Este proyecto tuvo como objetivo elaborar una Guía de Bolsillo para la identificación de diaspididos (Hemíptera: Diaspididae) mediante muestreos asociados al fruto de palma aceitera para ser una herramienta de identificación ágil y expedita que ayudara a personas relacionadas al cultivo. Los muestreos se realizaron en los centros de acopio de fruta de palma aceitera del Valle de Coto, ubicado en el cantón de Corredores, provincia de Puntarenas, donde llega la fruta de todas las fincas productoras circundantes, ubicadas en Coto 54 (planta extractora de Palma Tica), en el sector de Coyoche (centro de acopio de Palma Tica) y en Laurel (planta extractora de Coopeagropal R.L.). Se recolectó un total de 93 muestras y las especias encontradas fueron Pinnaspis strachani en un 80%, Aspidiotus destructor en un 20%, Hemiberlesia cyanophylli en un 2% y Diaspis boisduvalii 1%. Cada muestra se procesó y se diagnosticó. Posteriormente, se realizó una guía de bolsillo guía de bolsillo con la descripción básica y taxonómica de la familia Diaspididae (Hemíptera: Coccoidea), además de fotografías y diagramas de las especies encontradas a partir del material colectado para la identificación.
Identificación morfológica y molecular del complejo Empoasca asociado a la enfermedad del pecíolo rayado de papaya (Carica papaya L.) en Guácimo, Limón
(Universidad Nacional, 2026-01-15) Castellón Canales, Flor; Molina Bravo, Ramón
La enfermedad conocida como pecíolo rayado en Costa Rica afecta la producción de papaya (Carica papaya L.), su agente causal no se había identificado molecularmente. El objetivo de este estudio fue verificar la presencia de Rhabdovirus en plantas de papaya y en microchicharritas por medio de caracterización morfológica y molecular. Se realizó el seguimiento por diez meses en campo documentando síntomas característicos de la enfermedad: pecíolo rayado de color purpura-rojizo y con curvatura, frutos verticales, menor densidad de follaje apical, y maduración retardada. El vector reportado en Costa Rica para pecíolo rayado era Empoasca papayae; sin embargo, no se logró determinar su presencia en los muestreos realizados en el lote en estudio, y no se encontró información en la literatura consultada que reporte su presencia en la provincia de Limón. El análisis taxonómico de este estudio determinó la presencia de la microchicharrita Matsumurasca judokuatare en el lote muestreado. Por medio de la Transcripción Reversa acoplada a Reacción en Cadena de la Polimerasa, se amplificó un producto de 900 pb en cinco de las nueve plantas sintomáticas con lo que se logró detectar un nucleorhabdovirus basado en un fragmento parcial del gen de la nucleoproteína, mostrando similitud con un papaya nucleorhabdovirus reportado en México. En M. judokuatare no se detectó el rhabdovirus. Se logró correlacionar la identificación morfológica y molecular de la nueva especie reportada en el país M. judokuatare, en la cual se presentan las primeras secuencias moleculares para dicha especie.
Efecto bioestimulante de un biol en dos variedades de lechuga (Lactuca sativa L.) en la Estación Experimental Los Juncos, Coronado, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2025) Guzmán Vega, Tomás; Peraza Padilla, Wálter
El uso de bioles representa una alternativa sostenible para mejorar la fertilidad del suelo, estimular el crecimiento vegetal y reducir la dependencia de insumos sintéticos. Este estudio evaluó en invernadero el efecto de cuatro dosis foliares de biol (0, 2, 4 y 6 %) sobre variables morfológicas y de crecimiento en dos variedades de lechuga (Lactuca sativa L.): Americana y Lollo rosa. El experimento se desarrolló bajo un diseño de parcelas divididas completamente al azar, con 24 unidades experimentales (bloques). Cada bloque estuvo conformado por 30 plantas organizadas en tres hileras de diez plantas cada una. Las dosis se aplicaron de forma aleatoria, con tres repeticiones por tratamiento y variedad, para un total de 720 plantas. El biol, elaborado en fases de quelatación y mineralización, se aplicó por aspersión foliar a los 6, 14 y 22 días después de la siembra. Presentó alta concentración de macro y micronutrientes y una conductividad eléctrica de 30,7 mS cm⁻¹, superior a lo reportado en bioles de origen animal, sin efectos adversos. Se evaluaron altura de planta, longitud y diámetro de raíz, peso de raíz, biomasa húmeda y seca. El análisis estadístico mostró diferencias significativas solo en biomasa seca (p = 0,0276), donde la dosis del 6 % presentó el mejor desempeño. El biol foliar se confirma como una opción eficaz y sostenible para la nutrición hortícola.
Identificación y ocurrencia de fitonematodos residentes de algunas plantas medicinales en Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2025) Campos Ruíz, Marcelo de Jesús; Peraza Padilla, Wálter
En Costa Rica no existe información sobre la distribución y abundancia de nematodos fitoparásitos (NF) y de vida libre (VL) en plantas medicinales. El objetivo de este estudio fue caracterizar, la presencia y densidad poblacional de NF y de VL residentes en plantas medicinales de uso común. Se recolectaron 60 muestras de suelo en las provincias de San José (n=5), Alajuela (7), Heredia (35), Cartago (11) y Guanacaste (2), entre agosto de 2023 y junio de 2024. Las muestras se procesaron por el método de centrifugación y flotación en solución azucarada y los nematodos se identificaron con claves pictóricas y microscopía óptica a 40X. Se determinó la frecuencia de ocurrencia (FO), la densidad promedio y la dominancia (dominante [D], no dominante [ND] y ocasional [O]). Se identificaron 15 géneros y tres especies de nematodos fitoparásitos. Los nematodos categorizados como dominantes (D) fueron: Meloidogyne (90%), Tylenchus (87%), Aphelenchus (80%), Helicotylenchus (75%), Aphelenchoides (68%) y Rotylenchulus (53%). Como no dominantes (ND) se registraron: Hemicycliophora (43%), Criconema (30%) y Mesocriconema (28%). Los ocasionales (O) incluyeron: Pratylenchus (20%), Trichodorus (23%), Scutellonema (17%), Mesocriconema sphaerocephalum (10%), Crossonema (7%), Xiphinema (7%), Rotylenchus (7%), Hemicriconemoides strictathecatus (5%) y Longidorus laevicapitatus (3%). El análisis de correspondencias mostró asociación y alta dominancia de Meloidogyne en salvia piña (77%), jengibre (67%) y tilo (50%); Helicotylenchus en sábila (48%); Rotylenchulus en juanilama (34%) y orégano (32%); y Hemicycliophora en apazote (50%) y hierba luisa (51%). Este estudio representa el primer registro de nematodos residentes en plantas medicinales en Costa Rica y sienta las bases para estrategias sostenibles de manejo fitosanitario en cultivos medicinales.
First morphometric and molecular study of Hemicriconemoides (Nematoda: Criconematidae) in Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2025) Valdés Murillo, Mariana; Peraza Padilla, Walter
Hemicriconemoides spp. are migratory root ectoparasites and are widely distributed in warm tropical and subtropical regions. The objective of this study was to identify Hemicriconemoides species using morphometric and molecular methods to contribute to our understanding of these organisms. Soil samples were collected from cacao, mint, ornamental plants, fig trees, Aloe vera, and grasses. Nematodes were isolated using the sieving and flotation-centrifugation methods, and their morphology was evaluated using optical microscopy. Molecular analysis was performed by sequencing the D2-D3 expansion domains of the 28S ribosomal gene, as well as the ITS1 region and the mitochondrial cytochrome c oxidase (COI) subunit I gene, which allowed for phylogenetic analysis between the species identified in this study and others reported in GenBank. Two nematode species were identified: H. strictathecatus and H. rosae, representing the first record and characterization of these species in Costa Rica. Phylogenetic analysis of all sequenced regions highlights the importance of using molecular data for accurate species identification. Furthermore, our findings will be useful for determining which other species exist in Costa Rica and with which crops they may be associated.
Estudio de suelos y capacidad de uso de las tierras, como base Referencial para la determinación de los límites del ecosistema de Humedal de Caño Negro
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2014) Elizondo Alvarado, María José; Cubero Fernández, Diógenes
Determina las características edáficas y fisiográficas que permiten delimitar y clasificar taxonómicamente los suelos; y la capacidad de uso de las tierras del humedal Caño Negro. La selección de los sitios de muestreo se realizó bajo la modalidad “A juicio de experto” y se complementó con el análisis cartográfico. Se recabó información cartográfica y geográfica del humedal, luego mediante el empleo de hojas cartográficas y fotografías aéreas, se realizó una fotointerpretación y delimitación preliminar. Para la investigación se utilizaron hojas cartográficas a escala 1:50.000 y fotografías aéreas de 1961 y 1994, ambas suministradas por el Instituto Geográfico Nacional (IGN), así como ortofotos a escala 1:25.000 del Registro Inmobiliario (PROYECTO BID-CATASTRO), del año 2005.
Diseño de un plan de negocio para el desarrollo productivo del hongo Shiitake (Lentinus edodes (Berck). Singer) a nivel agroindustrial, para el fortalecimiento de las capacidades de Gestión productiva y tecnológica de COOPEDEL, Desamparados, Costa Rica
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2014) Villegas Rojas, Lucrecia; Aguirre Rosales, Diego
Diseña un plan de negocios para el desarrollo productivo del hongo Shiitake a nivel agroindustrial para el fortalecimiento de las capacidades de gestión productiva y tecnológica de Coopedel, que permite el mejoramiento de la calidad de vida de sus asociados, sus familias y comunidades. Para llevar a cabo el estudio, se realizaron ocho visitas a la Cooperativa para recabar la información, luego se hizo el estudio de mercado y el plan de comercialización para el hongo Shiitake.
Efectividad de un nematicida botánico a base de isotiocianato de alilo sobre poblaciones de Helicotylenchus spp. en el cultivo de tomate en la Finca Experimental Santa Lucía, Barva de Heredia
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024) Ulloa Madrigal, Gabriel Mauricio; Peraza Padilla, Walter
Este estudio evalúa el efecto de un nematicida botánico a base de isotiocianato de alilo en diferentes dosis sobre las poblaciones de Helicotylenchus durante el ciclo vegetativo y productivo del cultivo de tomate. Se llevó a cabo de enero a mayo de 2024, en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional de Costa Rica, ubicada en Barva, Heredia (10°01'24"N, 84°06'41"O). La parcela destinada al ensayo tuvo un área de 297 m² y se sembraron 200 plantas de tomate de la variedad JR, con una separación de 30 cm entre ellas y 1,80 m entre hileras. Se establecieron 20 unidades experimentales, cada una con 10 plantas. La siembra se realizó en enero, utilizando riego por goteo debido a la temporada seca. Para determinar la dosis óptima del nematicida, se realizaron 60 conteos nematológicos en tres momentos distintos. El muestreo inicial se efectuó dos meses después de la siembra, previo a la aplicación del tratamiento. El segundo muestreo se realizó diez días después de la primera aplicación, y el tercero, dos meses después. Para evitar el efecto de borde, se excluyeron las plantas en los extremos de cada unidad experimental, tomando 15 submuestras a una profundidad de 0 a 30 cm por unidad, con un total de 500 g por muestra. El ensayo incluyó tres dosis del repelente botánico basado en isotiocianato de alilo (CAS 57-06-7).
Propuesta de manejo agroecológico de trips asociados al cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L.) a partir del estudio de la dinámica poblacional en Sardinal, Guanacaste, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2025-02-13) Fonseca Mena, Jimmy Antonio; González Herrera, Allan
Se realizó un diagnóstico de la presencia de trips y las prácticas de manejo asociadas al cultivo de frijol (Phaseolus vulgaris L.) mediante el monitoreo de la población, con el objetivo de elaborar una propuesta de manejo agroecológico. Este estudio se llevó a cabo en un cultivo de frijol en la zona de Sardinal de Guanacaste, Costa Rica, durante un periodo de tres meses. Se utilizaron muestreos manuales y trampas pegajosas azules y amarillas para la captura de los insectos, las cuales fueron colocadas en puntos estratégicos del cultivo de forma sistemática. Los muestreos se realizaron semanalmente para determinar la fluctuación poblacional de trips. Además, se registraron variables climáticas como la temperatura y la humedad, con el fin de evaluar su influencia en la presencia de estos insectos. Los datos obtenidos se analizaron utilizando métodos estadísticos para identificar patrones de distribución espacial y temporal de las especies. Asimismo, se realizaron visitas de campo a productores para recopilar información sobre sus prácticas de manejo de trips.
Evaluación de la eficiencia de Neem encapsulado con quitosano para el manejo de trips en aguacate (Persea americana Mill.) en Heredia
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2025-02-19) Mata Salazar, Yaritza; Vargas Martínez, Alejandro
La investigación tuvo como objetivo evaluar la eficacia de formulaciones de neem encapsulado en nanoquitina como alternativa a los insecticidas sintéticos para el manejo de trips en el cultivo de aguacate. Para alcanzar este objetivo, se prepararon tres formulaciones experimentales de nanoquitina al 0.04%, combinadas con aceite de neem en concentraciones del 1%, 3% y 5%, conteniendo cada una 82.7 mg de azadiractina por gramo de aceite de neem. La preparación y caracterización de estas formulaciones se llevó a cabo en el Laboratorio de Investigación y Tecnología de Polímeros de la Universidad Nacional de Costa Rica (POLIUNA). Posteriormente, los experimentos de actividad se realizaron en el Laboratorio de Control Biológico de la Escuela de Ciencias Agrarias de la misma universidad. Las pruebas de campo se llevaron a cabo en una finca ubicada en San José de la Montaña, Barva, Heredia, donde se evaluaron cuatro tratamientos.
Uso de auxinas y biocontroladores en la propagación de Anthurium andreanum por medio de esquejes de tallos en un sistema casa sombra
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024) Araya Quesada, Jean Carlos; Zamora Meléndez , Alejandro
El estudio se realizó en un invernadero tipo casa sombra utilizado regularmente en la producción comercial de anturios, ubicado en Santiago de San Ramón, Alajuela, bajo las coordenadas GMS 10°03'55" norte y 84°28'52" oeste, a una altitud de 1040 m.s.n.m., con una temperatura que oscila entre los 17 y 32 grados centígrados. La estructura del invernadero está orientada de este a oeste, con 30 m de ancho por 90 m de largo. El material de cobertura es una malla tipo sarán con una sombra del 65%, colocada a una altura de 3.5 m. El ensayo se basó en la metodología descrita por Alvarado y Álvarez (2014), con modificaciones. Se cambió el tipo de sustrato, utilizando aserrín de madera laurel con un grosor promedio de 1.5 cm, dado que este es el material comúnmente utilizado en dicho modelo de producción; también se modificaron el tiempo de mezcla y la concentración de AIB. En el Laboratorio de Fisiología Vegetal y Genómica Funcional de la Escuela de Ciencias Agrarias de la UNA, se prepararon cinco soluciones de 1 L en agua destilada, con concentraciones de 0 ppm, 10 ppm, 100 ppm, 500 ppm y 1000 ppm de AIB (Phytotech Labs, Costa Rica). Estas concentraciones se seleccionaron debido a que no existe literatura sobre el uso de AIB en anturio para la propagación por esqueje, por lo cual se optó por trabajar con dos órdenes de magnitud. Se separaron los 200 esquejes en grupos de 40 unidades, y luego se colocaron los 40 esquejes en un recipiente grande, donde se embebieron en cada solución, mezclando por rotación durante 25 minutos. En el ensayo, los esquejes se dispusieron como bloques completamente aleatorizados sobre 10 camas de tierra distribuidas en todo el invernadero. Las camas se construyeron a lo largo y ancho del invernadero, a una altura de 10 cm sobre el nivel del suelo, y el espacio entre ellas fue de 30 cm de ancho por el largo de la cama.
Identificación de nematodos fitoparásitos asociados a plantas ornamentales de cuatro parques del cantón central de San José
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024) Ly Jiménez, Milena; Peraza Padilla, Walter
La presente investigación tiene como objetivo determinar la presencia y densidad poblacional de nematodos fitoparásitos asociados a especies ornamentales en cuatro parques de San José, mediante el método de centrifugación en solución azucarada, con el fin de buscar alternativas de combate. Se caracterizaron las poblaciones de nematodos asociadas a 20 especies de plantas ornamentales de los parques Nacional, España, Morazán y Solón Núñez, ubicados en el cantón central de San José. La selección de las especies se basó en criterios que consideraron tanto la importancia ecológica como paisajística, así como su valor estético en los espacios verdes y los requerimientos institucionales establecidos por la Municipalidad de San José. Para la recolección de muestras, se tomaron en 2023 dos muestras (suelo y raíz) de cada especie ornamental, en febrero (época seca) y en mayo (época lluviosa), sumando un total de 80 muestras (40 de suelo y 40 de raíz). En el caso de las muestras de suelo, estas se tomaron de cada macizo floral, entendido como una agrupación de entre 40 y 120 plantas de la misma especie, organizadas con fines paisajísticos. De cada especie ornamental, se tomó una submuestra de suelo de aproximadamente 10 a 15 puntos al azar con un barreno, hasta completar una muestra de 1 kg a una profundidad de entre 20 y 25 cm. Para las muestras de raíces, se recolectaron utilizando una pala para obtener aproximadamente 50 g de cada planta ornamental. Las muestras fueron transportadas en un contenedor térmico (hielera) para evitar cambios repentinos de temperatura que pudieran alterar las condiciones del suelo y raíces. Posteriormente, fueron procesadas en el laboratorio de Nematología de la Universidad Nacional.
Evaluación de estándares físicos y organolépticos de Café Robusta (Coffea canephora) clones 36 – 37- 40 CIRAD, sometidos al proceso de beneficiado lavado con distintos parámetros de recolección, en la región de Coopevega, Cutris, San Carlos Alajuela, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024-10) Arrieta Brenes, Jorge Luis; Sancho Barrantes, Ellen
Se evalúan los estándares físicos y organolépticos de tres diferentes clones de café Robusta (Coffea canephora) sometidos al proceso de beneficiado lavado, bajo distintos parámetros de recolección. Se realizaron diversas mediciones y se empleó un panel sensorial de catadores para determinar la calidad de la bebida obtenida en Cutris de San Carlos, Costa Rica. El ensayo se llevó a cabo en la finca del Sr. Freddy Brenes Morera, ubicada en Coopevega, distrito de Cutris, cantón de San Carlos, provincia de Alajuela. El área de cultivo abarca 10,000 m², con un espacio de 3 m entre filas y 2 m entre plantas. La distribución espacial de cada clon en la parcela se ha establecido con filas alternas de cada material para facilitar la polinización cruzada. En todos los tratamientos se evaluaron siete variables físicas diferentes.
Determinación de la calidad de semillas de café (Coffea arabica L.) de dos cultivares provenientes de campos certificados de diferentes zonas cafetaleras de Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024-11) Bolaños Zúñiga, Allan Guillermo; Valverde Ilama, Jorge Eduardo; Monge Vargas, Andrés Antonio
La calidad de la semilla es de gran importancia para los sistemas de producción agrícolas debido a que darán origen a las nuevas plantaciones, como los futuros cafetales, por lo que se debe garantizar la uniformidad en la germinación y el vigor de las plantas en el campo. Por esto el objetivo de esta investigación fue determinar la calidad de semilla de café (Coffea arabica L.) de dos cultivares provenientes de campos certificados de cuatro zonas cafetaleras, mediante análisis físicos de la semilla, pruebas de germinación y emergencia de plántulas. Se caracterizaron las diferentes zonas de donde provenían los lotes de la semilla certificada de la cosecha 2023-2024, por medio de estaciones meteorologías que brindaron registro de diferentes variables climáticas, como lo son temperatura, precipitación y radiación solar en el periodo de 2018 al 2023. Además, se caracterizó el suelo de cada una de las fincas. Los lotes obtuvieron valores de pureza física superiores a 99.00% y semillas de tipo normal del 77.00% a 90,75% entre los distintos tratamientos. El cultivar Catiguá MG2 fue el que presentó un porcentaje de germinación y emergencia de plántulas superior en comparación con el cultivar IAC Obatá 1669-20 en las zonas de Valle Central y Pérez Zeledón, lo que evidencia diferencias de calidad según procedencia y cultivar, sin embargo, se necesita más investigaciones que ayuden a determinar cuál es la mejor zona para la producción de semilla certificada de estos dos cultivares. En cuanto a las variables climáticas entre los años 2018 al 2023 se presentó una variabilidad climática donde se presentaron las dos estaciones variando entre los meses dependiendo de la zona. Los distintos ordenes de suelos encontrados en el estudio son aptos para el cultivo de café.
Estudio de la oferta y demanda de carne bovina durante el 2023 en el cantón de Nicoya, provincia de Guanacaste
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024) Aiza Ajoy, María Amelia; Aguirre Rosales, Diego
La demanda y oferta de carne en Costa Rica están influenciadas por diversos factores, incluyendo el crecimiento poblacional, los cambios en los hábitos de consumo y la globalización del mercado. La carne es un componente esencial de la dieta costarricense, lo que genera una demanda constante, aunque en los últimos años se ha observado un aumento en la preferencia por opciones más saludables y sostenibles. Por su parte, la producción local enfrenta desafíos relacionados con la eficiencia, el impacto ambiental y la competencia con las importaciones. El objetivo fue realizar un estudio del comportamiento de la oferta y la demanda de la carne bovina del distrito Nicoya del cantón de Nicoya, Guanacaste, Costa Rica, para ayudar en la toma de decisiones a la hora de incurrir en el mercado. La metodología empleada fue un muestreo exploratorio, en la cual se empleó una encuesta dirigida a consumidores de la carne, locales comerciales y sitios de consumo. Igualmente se empleó la herramienta Kobotoolbox como instrumento de recolección de datos, la cual nos permitió obtener un total de 47 encuestados. En donde los datos más relevan fueron que las sodas y restaurantes son los principales demandantes, con un consumo promedio de 246 kg semanales por local. Asimismo, las carnicerías adquieren carne en canales completos, y los cortes más consumidos incluyen carne mechada, molida y bistec. Se concluye que, a pesar de estos retos, el sector ganadero en Nicoya tiene un gran potencial si se aplican estrategias de diversificación, mejoras productivas y sostenibilidad.
El rol de los medios de comunicación masiva en la extensión agropecuaria desarrollada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería en la Región de Desarrollo central sur, durante el periodo 2018 – 2021: caso cantones de Acosta y Puriscal
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024) Rivera Montiel, Víctor Manuel; Morera Madrigal, Alejandro
La presente investigación analiza el rol de los medios de comunicación masiva en la extensión agropecuaria desarrollada por la Región de Desarrollo Central Sur del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, durante el periodo 2018-2021. El objetivo principal es determinar cómo la técnica de medios de comunicación masiva ha facilitado o limitado los procesos de Extensión Agropecuaria, la generación y difusión de información técnica y educativa entre los productores (as) agropecuarios de Acosta Puriscal y el resto de la región, contribuyendo a la adopción de prácticas sostenibles y la mejora de sus sistemas productivos. Para ello, se utilizó un enfoque mixto, combinando entrevistas a funcionarios extensionistas, especialistas en diversos temas de interés y productores con un análisis documental de los principales medios de comunicación utilizados durante el período de estudio. Además, se evaluó la efectividad de estos medios en términos de alcance, contenido y pertinencia para las necesidades del sector agropecuario regional. Adicionalmente, se desarrolló la validación de la técnica implementada con la participación de los extensionistas agropecuarios de la región, además de los miembros de conforman el Comité Territorial de Desarrollo Rural y los importantes aportes de cada uno de los 352 productores de Acosta, Puriscal y otros cantones, quienes indicaron su satisfacción de los medios de comunicación masiva a través de los cuales se desarrolla la Extensión agropecuaria.
Efecto de la fertilización y edad de cosecha sobre el rendimiento, bromatología y parámetros ruminales de la especie forrajera Tithonia diversifolia
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022) Arias Gamboa, Luis Mauricio; Castillo Umaña,, Miguel Ángel
El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto del tipo de fertilizante y la edad de rebrote sobre el rendimiento, composición bromatológica y los indicadores de fermentación ruminal del forraje de Tithonia diversifolia, conocida como botón de oro. El trabajo se realizó entre los años 2020 y 2021 en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional Costa Rica.
Evaluación de medios de cultivo para la producción masiva del hongo acaropatógeno Hirsutella nodulosa Petch
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022) León González, Ruth; Hidalgo Jaminson,, Eduardo
El hongo Hirsutella nodulosa Petch es un importante enemigo natural de ácaros fitófagos. En Costa Rica, durante el 2014 se encontró en diferentes plantaciones arroceras parasitando al ácaro del arroz Steneotarsonemus spinki Smiley. Lo anterior motivó el interés y la necesidad de evaluar la utilización de Hirsutella nodulosa en programas de manejo biológico e integrado de este ácaro plaga.

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