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Evaluación de la huella de agua mediante la norma inte/iso 14046:2015 para determinar el impacto sobre el recurso hídrico en dos estaciones de servicios ubicadas en Liberia, Guanacaste, Costa Rica
(Universidad Nacional de Costa Rica Sede Regional Chorotega, 2024) Quintana Morales, Javier Antonio; Chavarría Vargas, Manuel Eduardo
El agua es un recurso esencial para todas las actividades del ser humano, donde implica desarrollo y calidad de vida. Por esta razón es de gran importancia establecer acciones que permitan medir el impacto que poseen distintas actividades económicas como lo es el caso las estaciones de servicio. Se han creado formas de medir estos impactos, uno aceptado por las organizaciones de cualquier índole es el enfoque de las huellas ambientales.
Bajo los enfoques mencionados anteriormente se encuentra la huella hídrica, que funciona como un indicador que cuantifica los volúmenes de agua se necesitan para la generación de un producto o un servicio. Actualmente es necesario evaluar aspectos ambientales relacionados con recurso hídrico no solo en términos de volumen sino también sobre los impactos ambientales potenciales.
Ante la existencia de muchas metodologías que analizan distintos aspectos la Organización Internacional de Normalización (ISO), desarrolla un estándar que asegura la coherencia para la evaluación e informe de huellas de agua; por medio de la norma INTE/ISO 14046:2015 - Huella de Agua - principios, requisitos y directrices, la cual permite realizar una evaluación para un producto o una organización. El estudio se realizó en dos estaciones de venta de combustible para vehículos automotores en Liberia, Guanacaste, Costa Rica.
La metodología aplicada para este estudio fue la propuesta por la norma INTE/ISO 14046:2015 siguiendo los requisitos para organizaciones, donde se evaluaron los procesos que realizan las estaciones de servicio en las distintas categorías de impacto de indicadores por escasez, eutrofización en agua dulce y ecotoxicidad en agua dulce.
En conclusión, fue posible realizar la evaluación de huella de agua para la organización de las estaciones de servicios JSM ubicadas en Liberia, Guanacaste, Costa Rica. Estimando un impacto por escasez de agua 6 398.40 m3-eq, y según las categorías por degradación encontrar por ecotoxicidad en agua dulce corresponde a 88.4 CTU y por eutrofización fue de 0.11 kg Peq. Con esto se genera un insumo a la organización para invertir en profundizar en estos estudios y mejorar la huella de agua de la organización.
Fortalecimiento de las habilidades de lectoescritura, mediante el uso del método Pictofónico (PIFo), dirigido a los niños y a las niñas de cuarto nivel de la Escuela Modelo Jesús de Nazareth, para el mejoramiento del proceso de aprendizaje, a desarrollarse en el periodo 2023-2024
(Universidad Nacional de Costa Rica Sede Regional Chorotega, 2024) Gutiérrez Gutiérrez, Marilyn.; Camacho Camacho, Ana Lorena
Debido al rezago ocurrido en el Sistema Educativo Costarricense, surge la necesidad de brindar
apoyo a la población estudiantil, por tal motivo, se fija la mirada en una comunidad rural para
apoyar esta situación a niños y niñas. Por tanto, para fortalecer y poder mejorar estas habilidades
se implementa el proyecto de investigación llamado: “Fortalecimiento de las habilidades de
lectoescritura, mediante el uso del método Pictofónico (PIFO), dirigido a los niños y a las niñas
de cuarto nivel de la Escuela Modelo Jesús de Nazareth, para el mejoramiento del proceso de
aprendizaje, a desarrollarse en el periodo 2023-2024”.
El trabajo se da desde el paradigma naturalista, por las características que presenta el mismo, se
enfoca en la investigación acción porque interviene a una población con necesidades en la
lectoescritura, con el fin de hacer desde el proceso la reflexión, acción y reflexión para que los
impactos que se iban generando estuvieran dirigidos de la mejor manera.
Los hallazgos encontrados determinan a una población infantil deseosa de aprender, pero con
condiciones que le afectaban su proceso, en primer lugar, proceden de una comunidad urbano
marginal, con condiciones precarias en el hogar, padres analfabetos la mayoría, inestabilidad
laboral de la familia y en lo académico, las personas menores de edad no tenían el nivel de
aprendizaje requerido según su edad, ni su nivel académico. Esta información fue clave como
punto de partida para la búsqueda del método de enseñanza y aprendizaje. Razón por la cual, el
método PIFo, fue esencial, dado que esta mejora y fortalece la enseñanza y aprendizaje de la
lectoescritura de la niñez beneficiada.
Palabras claves: Lectoescritura, PIFo, habilidades, fortalecimiento, aprendizaje.
Propuesta de diseño de una guía metodológica para la evaluación de la gestión y la calidad de las micro y pequeñas empresas de hospedaje del sector turismo en la zona del Golfo de Nicoya, comunidad de Isla Venado.
(Universidad Nacional de Costa Rica Sede Regional Chorotega, 2024) Cortés Quirós, Yenani Roisenia; Díaz Matarrita, Esmeralda; Gutiérrez Cruz, Merlyn
El presente trabajo consiste en un proyecto de investigación el cual se titula:
Propuesta de diseño de una guía metodológica para la evaluación de la gestión y
de la calidad de las micro y pequeñas empresas de hospedaje del sector turismo en
la zona del Golfo de Nicoya, comunidad de Isla Venado.
Tomando como objeto de estudio las micro y pequeñas empresas dedicadas
exclusivamente al servicio de hospedaje en la comunidad de Isla Venado se realiza
un análisis de la información relacionada con el tema seleccionado, así como un
mapeo de las empresas que se encuentran operando en la comunidad en el área
designada y a su vez la identificación de las necesidades recolectadas a través del
uso y aplicación de herramientas.
Durante la elaboración de este trabajo se evidenció como problemática que las
empresas estudiadas carecen de herramientas que faciliten una autoevaluación en
materia de gestión de procesos internos y calidad de productos y servicios que
ofrecen, esto se presenta debido a que no generan la suficiente liquidez para
desarrollarlas o diseñarlas.
Es importante resaltar que el nivel de capacitación del personal en diferentes
ámbitos como atención al cliente, manipulación de alimentos, manejo de paquete
de office, entre otros es deficiente. Además, las barreras en materia legislativa
aumentan la dificultad en el proceso de inicio y desarrollo para las micro y pequeñas
empresas que operan en las comunidades que forman parte de la Zona Marítimo
Terrestre (ZMT), así como en materia de procesos internos y capacitación.
Con este documento se pretende facilitar una guía que ayude con el auge y
posicionamiento tanto a nivel nacional como internacional de estas micro y
pequeñas empresas y que a su vez logren un respectivo seguimiento en los
procesos de certificaciones por parte de entidades reguladoras y relacionadas con
el turismo en el país.
Palabras claves: microempresas, turismo, empresas de hospedaje, certificaciones,
zona marítimo terrestre, gestión, calidad.
Sistematización de capacitaciones de equipo BIMAB : 2024
(2025-01-27) Ugalde Soto, Sharon
Esquema de manejo forestal adaptativo compatible con la lógica de producción del agricultor de subsistencia, Sarapiquí, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023) Romero Mora, María Monserrat; Meza Picado, Víctor Hugo
Los pequeños productores representan más de la mitad de las fincas agrícolas del país, por consiguiente, se convierten en una alternativa de solución en cuanto a la problemática de que en la actualidad al sector forestal se le dificulta abastecer la demanda interna de madera nacional. Al respecto, en las últimas décadas la reforestación ha presentado una tendencia a la baja, ya que cada vez son menos propietarios de fincas los interesados en trabajar con producción maderable, principalmente por una serie de acontecimientos a lo largo de la historia que han dejado malas experiencias y poca culturización forestal. Sin embargo, en el mercado predomina la tendencia de utilizar productos con características biodegradables, los cuales a su vez aporten al desarrollo rural, esto de nuevo abre la oportunidad de impulsar el comercio de madera nacional por medio de los pequeños productores, causando un triple beneficio al país, debido a que no solo el sector contaría con madera, sino que esta población sería beneficiada por incluir en sus fincas sistemas agroforestales, los cuales además de permitirles un mayor ingreso (a corto y largo plazo), los favorecería en el cuido de suelos y ciertos cultivos. Asimismo, en cuanto al ambiente se obtendrían varios beneficios, a saber, los pasos de fauna, cuido de mantos acuíferos, generación de microclimas, entre otros. Todo lo expuesto evidencia que lograr esta alianza entre los pequeños productores y el sector forestal es una excelente oportunidad para el país, lo que requiere de adaptación y disponibilidad gubernamental, pues la manera en cómo hoy está creado el esquema de manejo forestal no considera los intereses, preferencias ni tradiciones de estos pequeños productores, por esto es necesario un oportuno esfuerzo hacia la flexibilidad y adaptabilidad; adicional, con el fin de que este sea realmente efectivo y se concluya con la adopción del cultivo forestal por parte de los pequeños productores, convirtiéndose en una actividad que prevalezca durante generaciones, se requiere transformar la norma según el perfil del productor. Para ello, es fundamental identificar aquellos factores que inciden en la toma de decisiones de los pequeños productores y aplicarlos en la elaboración de un nuevo esquema de manejo forestal adaptado a sus realidades. Por esta razón, mediante la realización de dos artículos científicos, este trabajo planteó tres objetivos. El primero, desarrollado en el primer artículo, consistió en identificar los factores presentes en el proceso de toma de decisiones de los pequeños productores. El segundo buscó presentar un esquema de manejo forestal adaptativo (EMFA) a las necesidades del pequeño productor. El tercero, por medio de un ejemplo de caso breve, pretendió evidenciar la disponibilidad institucional al cambio según el criterio experto. Estos dos últimos objetivos formaron el segundo artículo. En el año 2018 se realizó un censo en dos asentamientos del INDER ubicados en Sarapiquí de Heredia: Azarea María y El Jardín, donde habitan 77 pequeños productores, con el propósito de conocer los factores que inciden en sus decisiones y su percepción sobre el sector forestal. Además, se presentaron tres aspectos por solucionar y su posible solución ante catorce profesionales en representación de siete entes que forman parte de la gobernanza forestal, con el objetivo de conocer qué tan de acuerdo estarían con el cambio. Toda esta información se utilizó para poder caracterizar a los pequeños productores y el cómo toman decisiones, basándose en la percepción de la autoimagen y del sistema productivo. También, se efectuó un análisis retrospectivo fundamentado en decisiones de adopción de sistemas productivos de los últimos cinco. Adicional, se definieron las características que un sistema productivo debe poseer según el pequeño productor, creando con esto un sistema de producción ideal, el cual se confrontó a la realidad actual agrícola y forestal. A partir de lo anterior, se identificaron los cambios necesarios en el esquema de manejo forestal para acercarlo más a ese sistema productivo idealizado, originándose un EMFA. Posterior a ello, se llevó a cabo una nueva confrontación mediante la que se demostró la efectividad teórica del EMFA. Se determinó un total de 162 interacciones entre factores indirectos y directos, las mismas se clasificaron en tres grupos según las veces que el productor cambió de sistema de producción en periodos cortos (cinco años). Al respecto, el Grupo A tuvo una mayor representación en la población con un 67.5 %, le siguieron el Grupo B con un 24.7 % y el Grupo C con un 7.8 %. El 67.5 % de los productores no se encontraban de acuerdo en incluir el cultivo de madera. Además, se evidenció la discrepancia del sector forestal con la perspectiva del pequeño productor y se proyectó la disminución que esta tendría al presentar ante los pequeños productores el EMFA y la disponibilidad institucional al cambio. Se demostró la existencia de factores de decisión que influyen en cómo el productor adopta los sistemas agrícolas contrarios al cultivo de madera. La venta segura (VS) es uno de ellos; por consiguiente, hasta que los esquemas de manejo forestal actuales no sean ajustados, la posibilidad de una adopción espontánea es mínima y seguirá necesitando de ayudas financieras. De este modo, se concluyó que el ajuste del esquema de manejo forestal permite una mayor adopción de la actividad por parte del pequeño productor, no obstante, toda propuesta realizada podría ser exitosa únicamente si la gobernanza forestal flexibiliza y posibilita el cambio. Todo lo anterior se presentó en este trabajo a partir de dos capítulos, los cuales constituyen artículos científicos que se enviaron a la Revista de Ciencias Ambientales de la Universidad Nacional, con el fin de que el primero sea publicado durante año 2023 y el segundo artículo durante el año 2024.