Artículos científicos

URI permanente para esta colecciónhttp://10.0.96.45:4000/handle/11056/14656

Producción intelectual de las investigadoras e investigadores del CINPE

Examinar

Mostrando 1 - 20 de 87

Innovación en las empresas del sector agropecuario de Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022-09-05) Orozco Barrantes, Jeffrey; Ruiz Mejías, Keynor
En este artículo se analizan los procesos de innovación en el sector agropecuario, recurriendo a comparaciones con el sector manufacturero y al sector servicios, en temas relevantes. El problema de estudio se definió a partir de la siguiente pregunta: ¿qué características tienen los procesos de innovación en el sector agropecuario de Costa Rica? La información proviene de indicadores generados en distintas encuestas de innovación en el país, con énfasis en la última que se realizó en 2019. Esas encuestas se elaboran a partir de una metodología de muestreo simple al azar, el cual fue realizado por el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) sobre la base del directorio de establecimientos en los distintos sectores. Entre los hallazgos sobresale que existen pocas empresas en el sector con innovaciones significativas pero que, en general, esas que han impulsado innovaciones logran impactos positivos en varios aspectos del desempeño. También se concluye que, aunque hay políticas para fomentar la innovación en el sector, los alcances han sido insuficientes, pues persiste una serie de barreras que limitan los procesos para lograr innovaciones. Algunas de las barreras identificadas tienen que ver con deficiencias del sector financiero, pero hay otras limitaciones en el tipo de interacción con distintos actores del sistema.
Forest use strategies in watershed management and restoration: application to three small mountain watersheds in Latin America
(Page Press Publications, 2014) Mintegui Aguirre, Juan Ángel; Robredo Sánchez, José Carlos; de Gonzalo Aranoa, Carlos; Huelin Rueda, Pablo; Fallas, Jorge; Cisneros, Felipe; Urciuolo, Adriana; Iturraspe, Rodolfo
El efecto de los bosques sobre el flujo y la laminación de las inundaciones disminuye a medida que aumentan la magnitud e intensidad de los eventos torrenciales y la superficie de la cuenca, resultando insignificante cuando los eventos extremos afectan grandes cuencas. Sin embargo, el efecto de los bosques es ventajoso en caso de eventos importantes, que ocurren con mayor frecuencia, y es particularmente eficaz en el control de la erosión del suelo. Como resultado, los bosques se han utilizado ampliamente para la gestión y restauración de cuencas hidrográficas, ya que regulan los ciclos del agua y los sedimentos, previniendo la degradación de las cuencas.
Forest and Water Policies. The need to reconcile public and science perceptions
(Universitat de Barcelona, 2004) Calder, Ian; Amezaga, Jaime; Bosch, Jan; Fuller, Lisa; Gallop, Kate; Gosain, Ashvani; Hope, Robert; Jewitt, Graham; Miranda, Miriam; Porras, Ina; Wilson, Victoria
This paper compares and contrasts some of the science and public perceptions of the role of forests in relation to the water environment. It is suggested that the disparity between the two perceptions needs to be addressed before we are in a position to devise and develop land and water policies (whether market or non-market based) which are aimed at either improving the water environment, and by doing so improving the livelihoods of poor people by greater access to water, or conserving and protecting forests. Examples are given of three research projects in South Africa, India and Costa Rica where, through the involvement of stakeholder groups, often with representatives comprising both the science and public perceptions, interactive research programmes were designed not only to derive new research findings with regard to the biophysical processes but also to achieve better “ownership” and acceptance of research findings by the stakeholders. It is concluded that to move towards a reconciliation of the different perceptions and to put in place better policies and management systems, where policy is better connected with science, will require further efforts: a) To understand how the “belief” systems underlying the science and public perceptions have evolved, and how these are affecting land and water policy processes; b) to develop management support tools, ranging from simple dissemination tools, which can demonstrate the impacts of land use decisions on the water environment to institutions and local people, to detailed robust and defensible hydrological models which are needed to help implement the new land and water policies, such as those now being implemented in RSA; and c) to understand better how land and water related policies impact on the poorest in society. It is argued that many present policies may not be significantly benefiting the poor and may even, in some situations, be resulting in perverse outcomes.
Economic incentives for improving mango quality in Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica., 2007) Zúñiga-Arias, Guillermo; Ruerd, Ruben; Verkerk, Ruud
Purpose – The purpose of the paper is to present an integrated methodology for identifying effective economic incentives to enhance quality performance by mango producers in Costa Rica. Design/methodology/approach – The study analyses the relationship between intrinsic product quality attributes and socio-economic characteristics of mango producers in the Central Pacific zone of Costa Rica. Data are derived from a representative sample of 35 mango producers. A mango quality index for local and export market outlet is constructed and quality performance is subsequently related to farm-household characteristics and contractual delivery parameters. Categorical regression methods are used to identify the relationships between farm-household characteristics, production system features, marketing relationships and quality attributes weighted by consumers’ preferences. Findings – Key attributes of the quality index – related to dimensions of ripeness, appearance and variability – appear to be strongly related to farm-household characteristics like the producers’ age and experience, input use intensity and family labour availability. Preferences for certain contractual regimes and marketing arrangements give rise to differentiation in quality performance. Long-term delivery relationships and non-price attributes appear as key factors for quality improvement in mango. Research limitation/implications – Although the study is based on a modest sample, the significant relationships between the constructs in the model are found to be sufficiently robust. Originality/value – The research approach enables the estimation of a model where quality performance is related to technical and institutional aspects related to the organisation of mango delivery chain.
Mitigation of Climate Change and Agricultural/Environmental policies: the Costa Rican paradox.
(Centre de Coopération International en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD), 2024) Le Coq, Jean-François; Alonso Ubieta, Suyén; Sáenz Segura, Fernando; Pesche, Denis
Climate Change is a raising issue for the planet. Although agriculture is called to play a role in CC, the integration of CC in agriculture policy agenda is still limited and difficult. The Costa Rica exhibit an interesting paradox. Whereas Costa Rica is a leading and pioneer country regarding conservation and CC mitigation involvement, its agricultural agenda is still poorly integrating these issues. Combining new institutional and policy analytical frameworks, this paper intends to identify explicative factors of this paradox. Based on literature review and direct interview of actors involved in policy process, we analyze the evolution of agricultural and environmental policy agendas and institutions, the panorama of existing representative organizations of agricultural sector, and the recent initiatives that integrate environment and CC issues in agriculture. We show that Costa Rican paradox derived from the conjunction of 4 explicative factors: 1) the institutional reforms of public administration in the early 90s, 2) the diversity and conflictive interests among representative actors of the agricultural sector, 3) the limited integration of environmental issue in the mental model of the leading representatives actors of the agricultural sector, and 4) the asymmetric balance of power between organization. asymmetric balance of power between organization. We finally conclude on some practical recommendations to promote the integration of CC in agricultural sectors and the emergence of sounded agro-environmental agenda.
Las inauditas pretensiones de la globalización: de la aldea global al mercado mundo
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2003) Hinkelammert, Franz J.; Mora Jiménez, Henry
Los desafíos y amenazas de la globalización afecta no solamente al mundo de las empresas y de los gobiernos. Toda la cultura de la modernidad está en entredicho. No obstante, debemos comenzar por tratar de precisar el concepto, y en especial, diferenciar entre “globalidad” y “globalización”. Veremos luego que uno de los nudos centrales de la estrategia neoliberal de la globalización consiste en someter el “trabajo conceptual” a un proceso de “subsunción” similar al que la revolución industrial realizó en el caso del “trabajo directo”, estrategia que en el plano ideológico se esconde detrás de la ideología del “capital humano”.
Aplicación del modelo TOBIN a la estimación de la oferta de crédito agropecuario en Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2002-08-31) Carranza, Carlos Francisco
En este artículo se discuten los problemas de identificación que se enfrentan al estimar la función de oferta y la función de demanda de crédito, se justifica la estimación de las variables explicativas de ambas funciones y el análisis de los determinantes del acceso que podrían tener los productores agropecuarios de Costa Rica al crédito. En cada caso la metodología apropiada es discutida. Cinco diferentes tipos de dificultades surgen en el proceso de inferencia o análisis empírico que se estudiará aquí. Estas dificultades reflejan las características del mercado de préstamos, los defectos e insuficiencias de la recolección de datos y los defectos e deficiencias de la estimación de modelos. Varias de estas dificultades podrían ocurrir simultáneamente, aunque este no es siempre el caso.
Una teoría básica del desequilibrio en el espacio económico: del equilibrio en el espacio homogéneo al desarrollo desigual en el capitalismo global
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2005) Hinkelammert, Franz J.; Mora Jiménez, Henry Ml.
En las ciencias sociales de latinoamericanas, una intensa discusión sobre los procesos de desarrollo, subdesarrollo, dependencia, imperialismo y otros conceptos similares o relacionados, data desde hace más de 50 años. La teoría de la CEPAL de los años 50 y 60 del pasado siglo introdujo la noción de centro-periferia, como un marco general para su explicación del subdesarrollo. La tradición marxista puso, y sigue poniendo, el énfasis en la extracción y transferencia de excedentes hacia los centros desarrollados, aunque los mecanismos de esta transferencia no han sido del todo aclarados teóricamente (distintas variantes del “intercambio desigual”). Y la llamada escuela de la dependencia llamó la atención sobre la dialéctica entre desarrollo y subdesarrollo, siendo el subdesarrollo de las zonas periféricas un resultado, más o menos mecánico, del desarrollo de los centros; teniendo la virtud de resaltar el carácter global y estructuralmente diferenciado del capitalismo, pero sin lograr explicar esta dialéctica que era su punto de partida.
Ecotourism as a development strategy: experiences from Costa Rica
(Environ Dev Sustain, 2009) Miranda, Miriam; Dieperink, Carel; Koens, Jacobus Franciscus
This article reflects on the Costa Rican experiences with ecotourism by assessing the positive and negative environmental, economic and social impacts of ecotourism development at four tourist destinations—Manuel Antonio, Monteverde, Tortuguero and ASCOMAFOR. These destinations represent different stages of tourism development. The assessment shows that the development of ecotourism has a dilemma character. Compared to alternative land-use options, ecotourism remains a promising development strategy. However, it should be embedded in a broader process of capacity building.
Por una economía orientada hacia la vida
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2008-12) Hinkelammert, Franz J.; Mora Jiménez, Henry
El propósito de este trabajo es servir de plataforma teórica para las distintas temáticas que se abordarán con mayor profundidad en una obra conjunta en preparación. No es por tanto una simple introducción a la problemática, sino una toma de posición inicial sobre el ámbito y los contenidos de una “Economía de la Vida”.
The social meaning of carbon dioxide emission trading: Institutional capacity building for a green market in Costa Rica
(Environment, Development and Sustainability, 2002) Miranda, Miriam; Glasbergen, Pieter; Dieperink, Carel
Forests offer good possibilities for the sequestration of carbon dioxide. This service can be commodified by the introduction of carbon (dioxide) credits, which can be traded on a carbon market. The premise of this paper is that the traditional economic view on the construction of these carbon markets is a too simplistic one, particularly, because it neglects the social meaning of a carbon market for developing countries. From their viewpoint as suppliers of carbon credits such a market has a broader meaning. It must be seen as a social mechanism for improving both the living conditions of local people and a more encompassing improvement of the environment than climate as such. What initially might be labelled as a carbon market might better be understood as a more encompassing ‘green market’. The agreement between Costa Rica and Norway, officially known as the Reforestation Conservation Activities Implemented Jointly Project (RFCAIJP) represents a clear example of a green market. In this paper, we study the development, characteristics and benefits of that market, asking the question what lessons can be learned from this first practical experiences. More specifically we focus on the conditions that have made this type of agreement successful.
Análisis participativo de las dinámicas socio - ecológicas de la cuenca Perico - Manantiales
(Eco Adapt CR, 2016) Rixen, Annabel; Jean-François, Le Coq; López Calderón, Abigail; Ruiz, Cintia; Schillinger, Ralf
Se analiza el sistema socio-ecológico conformado por el Bosque Modelo Jujuy en Argentina, a través de la construcción participativa de modelos conceptuales por el método PARDI (Problema, Actores, Dinámica e Interacciones). Dos modelos enfocados sobre la calidad y cantidad del agua representan dos zonas principales: la Zona de los Diques y la Zona de Riego. Las dinámicas socio-ecológicas allí son vinculados a diversos procesos sociales (aumento de la población, inmigración y urbanización), ecológicos (estado de la cuenca alta y uso de la tierra río abajo), y económicos (modelos de desarrollo, fluctuaciones de precios y mercados). Presentamos cuatro sub-modelos de: contaminación, erosión, sedimentación y deforestación, por el rol central de esos procesos en la calidad y disponibilidad del agua al futuro. En la zona de los diques, el agua depende primero del estado de sus fuentes (Río Grande, Río Perico, lluvias). La demanda de agua potable para las municipalidades y la producción agrícola en la zona abajo ejercen presión sobre la disponibilidad de agua. El agua de los diques, juega igualmente un rol central en las actividades de pesca, turismo, agricultura y ganado en su entorno. En la zona de riego, el agua está compartida entre agua potable y agua para riego, del tabaco y de la caña de azúcar principalmente. En ambos zonas, la calidad del agua está bajando a causa de su contaminación: solida (basura), biológica (cloacas, desechos de animales), y química (agroquímicos, químicos industriales). Al largo plazo, identificamos fuertes impactos potenciales de las dinámicas actuales sobre la salud pública, lo atractivo turístico de la zona y su economía. Varias respuestas se presentan: mejoras en la eficiencia del sistema de riego y otras infraestructuras hídricas; conciencia ambiental; modelos de desarrollo alternativos adaptados a un manejo sostenible. Para la planificación al futuro, identificamos las reglas de decisión que están modificando las prácticas de los actores en el contexto del cambio climático.
El surgimiento de políticas públicas para la agricultura familiar en América Latina: tendencias, corrientes y perspectivas
(Universidade Estadual do Ceará, 2020-06-12) Sabourin, Éric; Samper, Mario; Le Coq, Jean François; Massardier, Guilles; Sotomayor, Octavio
Este artículo analiza la trayectoria de las políticas públicas relacionadas con la agricultura familiar en América Latina. A partir de un estudio aplicado en once países, se caracterizan y comparan tres aspectos claves de estas políticas: su contexto, origen y los factores o vectores de su difusión regional; la diversidad de estas políticas y de las categorías de público meta, y, por último, sus principales resultados, tendencias y perspectivas de evolución y sus desafíos en el ámbito regional. El trabajo muestra los avances y limitaciones de las políticas enfocadas en un segmento particular del sector familiar así como las perspectivas de respuestas complementarias con nuevas políticas transversales o multisectoriales. Destaca una regionalización de estas políticas, tanto por la influencia de las agencias internacionales como de los movimientos sociales y una multiplicación de las instituciones públicas sectoriales dedicadas al segmento de la agricultura familiar.
How standards compete: comparative impact of coffee certification schemes in Northern Nicaragua
(Universidad Nacional, Costa Rica., 2011) Ruben, Ruerd; Zúñiga Arias, Guillermo
Purpose: Smallholder farmers are increasingly subject to different types of standards that offer specific conditions for their market incorporation. The proliferation of private and voluntary (civic) standards raises questions regarding their impact on farmers' welfare and their role in the upgrading of value chains. This paper aims to address this issue. Design/methodology/approach: Based on extensive fieldwork and careful matching of 315 farmers in Northern Nicaragua who produce coffee under Fair Trade, Rainforest Alliance and Café Practices labels or deliver to independent traders, the effects on income, production and investments are compared. Moreover, the implications of different contract conditions for risk behaviour, organizational force, loyalty and gender attitudes are assessed. Findings: The paper finds that Fair Trade provides better prices compared with independent producers, but private labels out-compete Fair Trade in terms of yield and quality performance. While Fair Trade can be helpful to support initial market incorporation, private labels offer more suitable incentives for quality upgrading. Research limitations/implications: Civic standards exhibit major effects on local institutions' and farmers' behaviour, while B2B standards are more effective for improving production and management practices. Dynamic improvement standards may bridge the gap between both. Practical implications: Fair Trade standards are useful to provide initial market access to small-holders, but private standards offer better prospects for subsequent quality upgrading. Originality/value: This is the first large-scale comparative impact assessment of coffee standards that delivers unbiased empirical results.
Percepciones de las personas productoras de café ante el impacto de COVID-19 en Los Santos
(Tecnológico de Costa Rica, 2023) Díaz Porras, Rafael Antonio; Delgado Ballestero, Antonio; Picado Umaña, Wilson; Midigosky, Stephen
La crisis sanitaria provocada por COVID-19 ha generado una serie de retos para distintos sectores productivos a nivel mundial y Costa Rica no fue la excepción. Este estudio mide las percepciones acerca del impacto provocado por COVID-19 en el sector cafetalero, el cual ha tenido que adaptarse a las nuevas limitaciones planteadas por dicha crisis, sopesar las fluctuaciones en los mercados internacionales y los cambios en las políticas migratorias. El objetivo es indagar en las principales preocupaciones de las personas productoras de café ante la crisis. Para ello, se realizó una encuesta que evaluó el grado de preocupación de las personas caficultoras sobre temas relativos a la producción y al desarrollo del sector, concentrando su atención en las condiciones productivas y laborales actuales y futuras. La encuesta se llevó a cabo en la Zona de Los Santos, formada por los cantones de Dota, Tarrazú y León Cortés, entre septiembre y octubre de 2020, previo a la temporada de cosecha. Las 119 personas productoras fueron seleccionados mediante la técnica de “bola de nieve”. Dicha encuesta estuvo compuesta por preguntas cerradas en una escala de Likert de cinco opciones y 34 preguntas, cuyas respuestas daban acuerdo o desacuerdo con las afirmaciones planteadas. Mediante el análisis de factores, los resultados indican que, entre las principales preocupaciones de las personas caficultoras, se encuentran el temor al aumento en los costos de producción debido a las regulaciones sanitarias, el comportamiento de los mercados del café y el posible faltante de mano de obra necesaria para la cosecha.
Percepción de la demanda en las cadenas agroalimentarias: casos de café, chayote y melón en Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2005) Díaz Porras, Rafael; Carranza, Carlos Francisco
Al analizar las cadenas agroindustriales encontramos que entre el consumidor final de los mercados de exportación y los cultivadores en países en desarrollo, existen distintos agentes que componen la cadena global: comercializadores y procesadores internos, exportadores, importadores, procesadores y comercializadores externos, que modifican el producto o le incorporan valor agregado a efecto de satisfacer finalmente al consumidor final. Conocer las características del negocio en las etapas finales de la cadena es de gran importancia porque el acceso a los mercados internacionales, la participación en los mismos y el porcentaje de apropiación de beneficios por parte de los agentes nacionales participantes en la cadena global está relacionado con dicho nivel de conocimiento y crece al aumentar el grado de satisfacción de las necesidades de orden superior que proporciona un producto. Este es un énfasis que metodológicamente ha sido olvidado en los estudios de las cadenas agroindustriales, que tienden a focalizar el análisis en la producción sin considerar adecuadamente los aspectos de la demanda.
Costa Rican Environmental Service Payments: The Use of a Financial Instrument in Participatory Forest Management
(Universidad Nacional, Costa Rica., 2006) Miranda, Miriam; Dieperink, Carel; Glasbergen, Pieter
The core element of the Costa Rican forestry policy is a financial instrument called the environmental service payment. This instrument rewards forest owners for the environmental services (the mitigation of greenhouse gases, the protection of watersheds and scenic beauty, and the development of biodiversity) their forests provide. In this article, the experiences with this new instrument are analyzed by focusing on the way interests are represented and access is granted, the openness of information ex change, whether social learning occurred, and whether decision-making authority is shared. The analysis is based on a survey conducted in the Huetar Norte Region and on in-depth interviews with the major stakeholders. The Costa Rican case indicates that financial instruments can be used to share responsibilities and that stakeholders can suc cessfully cooperate on forest issues. It also shows that such a participatory approach is only promising if certain cul tural, economic, organizational, and political conditions are met.
Managing quality heterogeneity in the mango supply chain: evidence from Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica., 2009) Zúñiga-Arias, Guillermo; Ruben, Ruerd; Van Boekel, Martinus
Quality is a key aspect for evaluating the performance of com modity chains. Quality performance depends on both subjec tive consumer perceptions as well as intrinsic attributes of the product. Supply chain procedures and management activities influence the quality level and may reduce or increase the heterogeneity in product quality. In additional to technologi cal measures, timely access to information on market and management options can be helpful to reduce human-related variability. In this article we present an explorative framework for dis entangling the interactions between different managerial activ ities that have an effect on quality variability in mangoes. We use data dispersion statistics to understand the impact of tech nological and socio-economic factors on heterogeneity in quality performance at different stages of the supply chain. Based on a field survey amongst 51 different agents involved in the mango chain from Costa Rica, information regarding production technologies, agroecological conditions, manage ment intensity, quality control, contracting practices and marketing operations is collected. We also tested randomly 10 mangoes from each agent to analyze the variability in quality attributes, focusing on the ratio between Brix and pH. We find that quality heterogeneity is influenced both by technological variability and by socio-economic diversity. In the mango supply chain from Costa Rica, management differ ences amongst agents vary depending on the upstream and downstream relationships. Agents related to international traders tend to maintain lowest variability in their management practices in order to be able to respond better to consumer de mands. Effective linkages with downstream agents are thus critical to guarantee appropriate incentives for managing qual ity in upstream segments.
Medios de vida de las familias dedicadas a actividades agrícolas y ganaderas en el cantón de Guatuso, Alajuela. Clasificación mediante conglomerados
(Universidad de Costa Rica, 2022-11-24) Valenciano Salazar, Jorge Andrey; Le Coq, Jean Francois; Sáenz Segura, Fernando
Mediante un análisis de conglomerados, las familias del cantón de Guatuso, Costa Rica son clasificadas en tres diferentes tipologías (pequeños, medianos y grandes productores) de acuerdo a la disponibilidad de capitales (físico, social, natural, humano y financiero) con que cuentan. Sin embargo la tipología más representativa en la zona son las familias con una disponibilidad baja de capitales y que pueden ser clasificados como pequeños productores. Por otra parte existe una relación directa la disponibilidad de capitales de las familias, la escala de producción y la integración al mercado, es decir, las familias clasificadas como grandes productores tienen una mayor disponibilidad de todos los capitales lo las hace más capaces de ajustarse a las condiciones que presenta el mercado internacional actual.
Servicios ambientales y ecosistémicos: conceptos y aplicaciones en Costa Rica
(Centro Internacional para el Comercio y el Desarrollo Sostenible, 2012-05) Mora Vega, Roy; Sáenz Segura, Fernando; Le Coq, Jean Francois
En las últimas décadas, en los ámbitos académicos y científicos se ha generado un importante debate en torno a la génesis y reconocimiento de nociones como “servicios ecosistémicos” (SE) y “servicios ambientales” (SA), así como la búsqueda de políticas y mecanismos de mercado que permitan consolidarlos y darles utilidad efectiva en la protección del ambiente. Los debates en torno a estos conceptos ocurren a escala internacional, siendo necesario tratar de explicar cómo el discurso y las preocupaciones que se plantean en un nivel macro son implementadas por los países en sus territorios. Asimismo, en la formulación de políticas nacionales e internacionales deben considerarse los nuevos conocimientos que se generan desde el nivel micro. El artículo inicia con una recapitulación de la evolución de los términos en la literatura académica, luego revisa el uso particular que se ha hecho en el caso costarricense y, finalmente expone algunas reflexiones a modo de conclusión.

Examinar

Envíos recientes