Artículos Científicos

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Composición bromatológica de ensilados de leguminosas con diferentes fuentes de carbohidratos
(Universidad de Costa Rica, Costa Rica, 2022-12) López Herrera, Michael; Castillo Umaña, Miguel; Alpizar Naranjo, Andrés; Arias Gamboa, Mauricio
El objetivo de este estudio fue determinar las características nutricionales de mezclas frescas y ensiladas, elaboradas a partir de leguminosas y cuatro fuentes de carbohidratos. El experimento fue realizado entre los años 2015 y 2016. Se utilizó un diseño factorial al azar, donde se combinaron cuatro especies de leguminosas (Vigna unguiculata, Arachis pintoi, Cratylia argentea, Erythrina poeppigiana) y cuatro fuentes de carbohidratos (melaza de caña de azúcar, pulpa de cítricos deshidratada, maíz molido y fruto inmaduro de guineo cuadrado), para un total de 16 tratamientos. Los forrajes fueron picados y colocados en bolsas de empaque al vacío durante 50 días. A todos los tratamientos se les agregó inóculo bacterial artesanal (1 L/ton), y fueron repetidos 4 veces. La bromatología de los ensilados fue influenciada por el efecto de la especie leguminosa y de la fuente de carbohidratos. El contenido de materia seca de los ensilados fue menor a 23%, siendo los ensilados de arbóreas los de mayor promedio (19,9%) en comparación con las leguminosas herbáceas (12,6%). La proteína cruda mostró valores entre el 13,9-19,4% en los diferentes tratamientos; los carbohidratos no fibrosos presentaron una concentración entre 23,1-37,5%; la fibra en detergente ácido fluctuó entre 21,6-38,2%; y el total de nutrientes digestibles mostró un intervalo entre 58,3-66,1%. Los ensilados de Cratylia son los materiales que, por su contenido de nutrientes, muestran mayor aporte de proteína bruta, aunque son los de menor contenido energético sin importar el tipo de carbohidrato que se utilice. Por otra parte, el maíz molido fue la fuente de carbohidratos que más cambios provocó en los ensilados, ya que aumentó los valores de materia seca, carbohidratos no fibrosos y energía.
Efecto de la oferta de leche en orden creciente-decreciente sobre el crecimiento de terneras Jersey
(Universidad Nacional de Costa Rica, 2024-11-13) Fiorella Rodríguez Quesada; Miguel Castillo Umaña; Andrés Alpizar Naranjo; Joseph Grajales Cedeño
RESUMEN. El objetivo de este estudio fue comparar los efectos de dos métodos de alimentación láctea en terneras Jersey. El experimento se llevó a cabo en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional, en Costa Rica, utilizando 16 terneras distribuidas en dos tratamientos. Uno de los tratamientos consistió en suministrar 4 litros de leche por día (CONV, n=8), mientras que el otro siguió el esquema de oferte de leche de forma creciente/decreciente (C/D, n=8), con variaciones semanales en la cantidad de leche administrada. Se evaluaron indicadores de consumo de nutrientes, productivos, sanitarios y económicos. Las terneras alimentadas con el método C/D alcanzaron mayores pesos corporales (P<0.05) a partir de la cuarta semana, con una mayor ganancia diaria de peso y estatura en comparación con el tratamiento convencional (CONV), a pesar de importantes variaciones individuales. Asimismo, las terneras C/D presentaron un menor puntaje fecal en la sexta semana, lo que indica una menor incidencia de diarrea (P<0.05). No se registraron mortalidades en ningún tratamiento. Además, el costo por kilogramo de ternera destetada fue menor en el grupo C/D (3.44 USD) en comparación con el grupo CONV (3.83 USD). En conclusión, el método C/D mejoró desempeño productivo, la salud y la eficiencia económica de las terneras, aunque la variabilidad individual en el consumo de alimentos fue un factor importante a considerar en la implementación de estrategias de manejo y nutrición.
Efecto de la inclusión de Musa sp. en la conservación de ensilajes de Trichanthera gigantea (Humb. & Bonpl.) Nees.
(Universidad Nacional de Costa Rica, 2021) Daniel Rojas Cordero; Andrés Alpízar Naranjo; Miguel Castillo Umaña; Michael López Herrera
Objetivo: Evaluar el efecto de la inclusión de diferentes niveles de Musa sp. en la calidad nutricional y fermentativa de ensilajes de Trichanthera gigantea (Humb. & Bonpl.) Nees. Materiales y Métodos: Se utilizó un diseño irrestricto completamente, con cuatro tratamientos: T1) 100 % T. gigantea, T2) 85 % T. gigantea: 25 % Musa sp., T3) 70 % T. gigantea: 30 % Musa sp. y T4) 55 % T. gigantea: 45 % Musa sp. Los ensilajes se realizaron en bolsas plásticas de 5 kg durante 40 días. En el momento de la apertura se midieron sus características bromatológicas, así como los indicadores de fermentación. Se aplicó un análisis de varianza y se analizaron las posibles correlaciones entre todas las variables bromatológicas y los indicadores fermentativos. Resultados: Se encontró mejora en los indicadores fermentativos de los ensilajes por incremento en la concentración de ácido láctico y disminución del pH, proporcional a la cantidad de Musa sp utilizada. La concentración de materia seca aumentó, a razón de 0,9 puntos porcentuales por cada incremento de Musa sp. en los ensilados. Asimismo, se generó aumento en el contenido de carbohidratos no fibrosos y almidón, lo que mejoró el aporte energético de los ensilados. Hubo disminución en la cantidad de proteína cruda y de fibra, a razón de 1,8 y 5,7 puntos porcentuales por cada incremento en la cantidad de Musa sp. respectivamente, sin efecto negativo en la digestibilidad de los ensilados. Conclusiones: Las mezclas con 30 % Musa sp. presentaron características fermentativas y nutricionales adecuadas para su conservación y uso como suplemento de rumiantes. ; sin embargo , los niveles 0 y 15 % mostraron los valores más altos de proteína y fibra, pero bajos en energía. A su vez, las mezclas de 30 y 45 % lograron los mejores indicadores fermentativos.
Efecto de la inclusión de Musa sp. en la conservación de Morus alba Linn.
(Universidad Nacional de Costa Rica, 2020-08-11) Daniel Rojas Cordero; Andrés Alpízar Naranjo; Miguel Ángel Castillo Umaña; Michael López Herrera
Objetivo: Evaluar el efecto de la inclusión de diferentes niveles de Musa sp. en la calidad nutricional y fermentativa de ensilajes de Morus alba Linn. Materiales y Métodos: Se utilizó un diseño irrestricto completamente, con cuatro tratamientos: T1-100 % M. alba; T2-85 % M. alba: 25 % Musa sp.; T3-70 % M. alba: 30 % Musa sp. y T4-55 % M. alba: 45 % Musa sp. Los ensilajes se realizaron en bolsas plásticas de 5 kg durante 40 días. En el momento de la apertura se midieron las características bromatológicas de los ensilajes, así como los indicadores de fermentación. Se utilizó un análisis de varianza y se realizaron correlaciones entre todas las variables bromatológicas y los indicadores fermentativos. Resultados: El contenido de materia seca disminuyó a razón de 2,4 % puntos porcentuales por cada incremento de Musa sp. en los diferentes tratamientos. La inclusión de 45 % de Musa sp. en la mezcla generó un crecimiento del 47,7 y 58,0 % en el contenido de carbohidratos no fibrosos y pectinas, respectivamente; que representó un 27 % de almidón y 1,1 megacalorías más de energía neta de lactancia por cada kilogramo de materia seca. Mientras, los contenidos de fibra neutro detergente y digestibilidad de la fibra neutro detergente se redujeron 22 y 23 %, respectivamente, al incluir 45 % de Musa sp. en la dieta. Además, hubo mejora en los indicadores fermentativos, ya que se incrementó el contenido de ácido láctico y se redujo el pH y el nitrógeno amoniacal en los ensilados. Conclusiones: La inclusión de 0 y 15 % de Musa sp. en el ensilaje de M. alba presentó los valores más altos de proteína, ceniza y fibra, mientras que en los tratamientos de 30 y 45 % mejoró el proceso de conservación del forraje y se obtuvieron indicadores de fermentación favorables, así como reducción en la cantidad de fibra y aumento de los carbohidratos no fibrosos.
Fertilización y edad de rebrote sobre rendimiento y composición bromatológica de Tithonia diversifolia
(Universidad Nacional de Costa Rica, 2023) Luis Mauricio Arias Gamboa; Michael López Herrera; Miguel Castillo Umaña; Andrés Alpízar Naranjo
Introducción. Tithonia diversifolia (Hemsl.) A. Gray es una planta con alto potencial para alimentación de rumiantes, pero con escasos estudios sobre la comparación el efecto del tipo de fertilización a distintas edades de rebrote sobre el rendimiento y composición nutricional. Objetivo. Evaluar el efecto del tipo de fertilizante y la edad de rebrote sobre rendimiento y composición nutricional del forraje de Tithonia diversifolia. Materiales y métodos. El trabajo se realizó durante el 2020 en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional de Costa Rica. Se utilizó un diseño de parcelas divididas completamente al azar con el tipo de fertilizante como parcela principal y la edad de rebrote como subparcela, con tres repeticiones por tratamiento. Los tipos de fertilizante fueron lombricompost, urea y control sin fertilizante, el nitrógeno se aplicó a 150 kg/ha/año. Las edades de rebrote evaluadas fueron 30, 50 y 70 días para un total de nueve tratamientos. Se evaluó la producción de biomasa, relación hoja/tallo y composición nutricional. Se realizó un ANOVA de parcelas divididas para el análisis de datos. Resultados. El tratamiento con urea a 70 días de rebrote presentó la mayor producción de biomasa (77,18 t/ha de materia verde y 7,10 t/ha de materia seca [MS]), la mayor relación hoja/tallo (1,77) se obtuvo en el control a 30 días de rebrote. El tipo de fertilizante mostró efectos significativos sobre la MS, proteína cruda (PC), fibra detergente neutro y carbohidratos no fibrosos (CNF), mientras que la edad de rebrote por sí sola no mostró efectos significativos sobre la fibra detergente neutro digestible y CNF. El mayor contenido de PC se encontró en el tratamiento con urea a 30 días de rebrote (27,61 % PC). Conclusión. La fertilización y la edad de rebrote influyeron sobre el rendimiento y la composición bromatológica de la T. diversifolia. Estos hallazgos contribuyen a la comprensión de la optimización de la producción de T. diversifolia para la alimentación de rumiantes.
Tipo de fertilización y edad de rebrote de Tithonia diversifolia sobre parámetros ruminales.
(Universidad Nacional de Costa Rica, 2023) Luis Mauricio Arias Gamboa; Michael López Herrera; Miguel Castillo Umaña; Andrés Alpízar Naranjo
Introducción. Los forrajes en el trópico presentan una baja digestibilidad, por lo que se buscan alternativas alimenticias como la Tithonia diversifolia (Hemsl.) para aumentar la calidad de la dieta ofrecida. Objetivo. Evaluar el efecto del tipo de fertilizante y la edad de rebrote del forraje de Tithonia diversifolia sobre los parámetros ruminales. Materiales y métodos. El trabajo se realizó en el año 2020 en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional, Costa Rica. Se utilizó un diseño de parcelas divididas completamente al azar con el tipo de fertilizante como parcela principal y edad de rebrote como subparcela, con tres repeticiones por tratamiento. Los tipos de fertilizante fueron: lombricompost (L), químico (Q) y control (C) sin fertilizante. Las edades de rebrote evaluadas fueron 30, 50 y 70 días para un total de nueve tratamientos. Las variables evaluadas fueron: cinética de degradabilidad in situ de la materia seca (DISMS), pH, nitrógeno amoniacal (NH3), producción de gas y metano in vitro (CH4). Se realizó un ANDEVA para parcelas divididas. Resultados. La mayor DISMS se encontró en C30 (92,84 %) y menor en Q70 (64,21 %). El tipo de fertilización influyó sobre los contenidos de NH3, el mayor valor se presentó en los tratamientos con fertilización química (275,88 mg NH3/L fluido ruminal). C70 produjo la mayor cantidad de gas (79,59 mL/g), en contraste con Q30 que fue el de menor promedio (28,38 mL/g). La producción de CH4 no mostró diferencias significativas, con valores entre 3,42 y 8,67 mL CH4/g MS. Conclusión. La fertilización y edad de rebrote modificaron los parámetros ruminales in situ e in vitro. Los resultados obtenidos permiten considerar este recurso forrajero como un complemento de las gramíneas de pastoreo en el trópico, donde se generen efectos positivos sobre la digestibilidad de la MS, la producción de gas y de CH4.
Transformaciones bioquímicas del cacao (Theobroma cacao L.) durante un proceso de fermentación controlada
(Agronomía Costarricense, 2021-08) Rojas-Rojas, Katherine; Hernández-Aguirre, Carlos; Mencía-Guevara, Alejandra
Introducción. Las levaduras, las bacterias ácido lácticas y ácido acéticas, involucradas en la fermentación de cacao, son las responsables del consumo de los compuestos en la pulpa para desarrollar los precursores de sabor dentro del grano de cacao. Sin embargo, la fermentación es difícil de controlar por la complejidad de este proceso y las múltiples variables que la afectan, entre ellas la genética del cultivo. Objetivo. Analizar las transformaciones bioquímicas de diferentes grupos genéticos del cacao (Theobroma cacao L.) durante una micro fermentación controlada. Materiales y métodos. Se estableció una metodología de micro fermentación, con un cultivo iniciador de H. opuntiae y Acetobacterspp. en 4 grupos genéticos, obtenidos de clones comerciales del CATIE e híbridos de fincas de Upala. A lo largo de la fermentación se analizaron glucosa, fructosa, etanol, ácido láctico y acético en pulpa y metilxantinas (teobromina y cafeína) y (-)-epicatequina en grano. Resultados. No se encontraron diferencias significativas en el contenido y comportamiento de azúcares, ácidos orgánicos o etanol en pulpa a lo largo de la fermentación, pero sí en el tiempo de fermentación. Se observó una disminución de metilxantinas y epicatequinas, debido a reacciones enzimáticas y no enzimáticas. El contenido promedio de epicatequina resultó ser el compuesto distintivo entre los grupos genéticos del CATIE y cafeína en los cacaos comerciales. Conclusión. La metodología empleada posee un efecto regulador en el comportamiento de algunos metabolitos estudiados en pulpa de diferentes genéticas a lo largo de la fermentación, así como epicatequina y metilxantinas en grano.
A new dagger nematode, Xiphinema poasense N.Sp. (Nematoda: Longidoridae), from Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2018) Varela-Benavides, Ingrid; Peraza-Padilla, Walter; Cantalapiedra-Navarrete, Carolina; Palomares-Rius, Juan; Castillo, Pablo; Archidona-Yuste, Antonio
A new dagger nematode, Xiphinema poasense N.Sp., is described and illustrated from three populations extracted from soil associated with a combined plantation of Eucalyptus sp., Cupressus sp. and Pennisetum sp. and wild plants from a tropical pre-montane forest in Costa Rica. The new dagger nematode is characterised by a moderate body size 2612 (2416-3042) μm long, a rounded lip region 15.0 (13.5-16.5) μm broad, separated from the body contour by a shallow depression, amphidial fovea large, stirrup-shaped, a very long odontostyle (175 (164-188) μm), stylet guiding ring located 167 (136-181) μm from anterior end, vulva situated anterior to mid-body (36-40%), anterior genital branch complete but strongly reduced, without uterine differentiation, female tail short, hemispherical to convex-conoid with a c′ ratio = 0.7 (0.6-0.8) and bearing two pairs of caudal pores, and male absent. Integrative diagnosis was completed with molecular data using D2-D3 expansion segments of 28S rRNA, ITS1 region, partial 18S-rRNA and the partial mitochondrial gene cytochrome c oxidase subunit 1 (coxI). The phylogenetic relationships based on D2-D3 segments of this species with other Xiphinema spp. of the X. non-americanum group indicated that X. poasense N.Sp. clustered with other species with a reduced anterior genital branch from the morphospecies Group 2, viz., X. costaricense and X. krugi. However, the phylogeny of coxI and partial 18S rRNA gene revealed that the new species did not cluster with Xiphinema species having the anterior genital branch absent or reduced (i.e., morphospecies Groups 1 and 2, respectively). © 2018 Copyright 2018 by Koninklijke Brill NV, Leiden, The Netherlands.
Detection of antibodies to West Nile virus in horses, Costa Rica, 2004
(Universidad Nacional, Costa Rica., 2004) Hobson Peters, Jody; Arévalo, Carolina; Wai Yuen, Cheah; Blitvich, Bradley J.; Si En Tan, Cindy; Sandis, Alexis; Araya, Luis Nazario; Hernández, Jose Luis; Toye, Philip; Hall, Roy A.
We conducted a serosurvey for West Nile virus (WNV) infection in equines in Costa Rica in 2004. Antibodies to WNV were detected in 28% of the horses using an epitope blocking ELISA that is specific for WNV. WNV infection was confirmed for a subset of these sera by plaque reduction neutralization tests and Western blot. This is the first evidence of WNV activity in Costa Rica.
Análisis genético de Beauveria y Metarhizium tropicales asociados a insectos en caña de azúcar
(Universidad de Costa Rica, 2019-05) Vargas Martínez, Alejandro; Salazar Blanco, José Daniel; González-Herrera, Allan; Molina-Bravo, Ramón
Introducción. Los hongos entomopatógenos son importantes biopesticidas que se utilizan para controlar plagas invertebradas en la agricultura. La generación de información genética y sus relaciones geográficas son importantes para estudios de diversidad y para la protección de recursos biológicos. Objetivo. El objetivo de este trabajo fue analizar la diversidad alélica y las relaciones genéticas y geográficas de la colección de hongos entomopatógenos de los géneros Beauveria y Metarhizium del Departamento de Investigación y Extensión de la Caña de Azúcar (DIECA), de la Liga Agrícola Industrial de la Caña de Azúcar (LAICA). Materiales y métodos. El trabajo se llevó a cabo en DIECA y en la Universidad Nacional de Costa Rica, entre los años 2014 y 2015. Un total de catorce aislamientos de Beauveria y trece de Metarhizium fueron aislados de diversos himenópteros y coleópteros de Costa Rica y de Brasil. Se realizaron análisis de relaciones genéticas por medio de marcadores tipo microsatélite (SSR), doce para Beauveria y trece para Metarhizium. Se realizaron pruebas de Mantel para analizar las matrices geográficas y genéticas. Resultados. Todos los cebadores para amplificar SSRs en Beauveria generaron productos, mientras que solo ocho de los trece pares de Metarhizium generaron productos. Varios juegos de cebadores fueron altamente informativos para Beauveria. Solo uno de los pares de cebadores fue moderadamente informativo para los aislamientos de Metarhizium. Cinco pares de cebadores para SSR de Beauveria generaron perfiles genéticos únicos en ocho de los catorce aislamientos (57%). Las relaciones genéticas revelaron dos clados principales entre los aislamientos de Beauveria, donde uno de los clados se dividió en dos grupos. Los aislamientos de Metarhizium estuvieron relacionados estrechamente con la excepción de un aislamiento (MaI12). Un modelo lineal explicó el 26% de la variabilidad de la correlación entre las distancias genéticas y geográficas en los aislamientos de Beauveria. En Metarhizium no se encontró una correlación. Conclusión. Mayor número de marcadores u otro sistema de marcadores serían necesarios para distinguir los aislamientos de la colección, sin embargo, fueron altamente informativos y serán útiles para futuros estudios.
A multiplex qPCR TaqMan-assay to detect fungal antagonism between Trichoderma atroviride (Hypocreaceae) and Botrytis cinerea (Sclerotiniaceae) in blackberry fruits using a de novo tef1-α- and an IGS-sequence based probes
(Biotechnology Reports, 2020-09) Hilje Rodríguez, Irena; Albertazzi, Federico; Rivera Coto, German; Molina-Bravo, Ramón
The aim of this study was to design a Trichoderma atroviride-specific qPCR oligo set, evaluate its specificity, and standardize a methodology that quantifies antagonism against Botrytis cinerea in blackberry fruits (Rubus adenotrichos Schltdl.). Primers and probe were designed based on the nuclear translation elongation factor 1-alpha (tef1-α) of T. atroviride. A commercial IGS-based oligo set was used to quantify B. cinerea. The specificity of the designed oligo set, along with ITS-based oligo sets, was assessed using other Trichoderma species and B. cinerea. Multiplex qPCR assays were performed using DNA from B. cinerea, T. atroviride, and blackberries inoculated with these fungi. Assays with the tef1-α oligo set showed high sensitivity and reproducibility. In inoculated fruits, T. atroviride and B. cinerea were quantified simultaneously, including in symptomless tissues. This work standardized a qPCR methodology that specifically targets a T. atroviride isolate. This newly-designed qPCR oligo set could be useful in future biological control programs.
Effect of nematicide rotation on banana (Musa AAA cv. Williams) root nematode control and crop yield
(Universidad Nacional de Colombia, 2019) Jaramillo, Julio; Vintimilla, Marlon; Rubio, David; Soto, Gonzalo; Tobar, Mauricio; Salas, Eduardo; Araya, Mario
The effects of nematicide rotation on banana (Musa AAA cv. Williams) root weight, root nematode control, and crop yield were compared in a commercial banana plantation in Ecuador, testing six treatments in a randomized complete block design with six replicates. Treatments consisted of two, three and four different nematicide cycles per year plus the untreated control. Regarding the untreated plants and averaging the 24 root nematode samplings after treatment application, the nematicide applications reduced significantly R. similis (P<0.0001) between 20 and 49%, Helicotylenchus spp. (P<0.0001) between 31 and 51%, and total nematode populations (P<0.0001) between 29 and 49%. Accordingly, in the treated plants, there was an increase between 16 and 21% in living root weight (P=0.0003), and its percentage (P<0.0001) reached between 74.5 and 81.7% in the follower suckers. In addition, the death of roots by nematodes decreased (P=0.0009) between 20 and 46%. At harvest, nematicide applications increased bunch weight (P=0.0002; P=0.0467), ratio (P=0.0003 at 12 months), ratooning (P<0.0001; P<0.0001) and the number of boxes of 18.14 kg (P<0.0001; P=0.0005) per hectare per year at 12 and 24 months after treatment application, respectively. Plants treated with nematicides increased yield between 671 and 1,158 (12.2 - 21 t) and the number of boxes of 18.14 kg per hectare per year also increased between 545 and 1,046 (9.9 - 19.0 t), which resulted in a net profit between US $3,266 - $5,750 and between US $2,587 and $5,144 per hectare per year at 12 and 24 months after treatment application, respectively.
Indicators for Biodiversity Assessment in Costa Rica
(ELSEVIER, 2001-11) Camacho Sandoval, J.; Duque, H
Indicators used by the "Harmony with Nature" chapter of the "4th State of the Nation Report" (SOTNR) for monitoring biodiversity in Costa Rica were reviewed in order to assess its value as a monitoring tool. They were compared with the framework and indicators proposed by the Subsidiary Body on Scientific, Technical and Technological Advice (SBSTTA) of the Convention on Biological Diversity of which Costa Rica is a party. The SOTNR included state, pressure and use-response indicators for four different types of ecosystems: forest, marine-coastal, freshwater and agricultural systems. However, very few indicators related to species and genetic level were available. More information and indicators for forest and agricultural systems existed than for other types of ecosystems. Some indicators-ecosystems quantity, population density or infrastructure-were not desegregated by type of ecosystem. A main limitation of the report was the non-availability of ecosystem quality indicators. Suggestions are made for the inclusion of a fuller set of indicators to ensure that impact and sustainability can be monitored comprehensively at different levels of scale. (C) 2001 Elsevier Science B.V. All rights reserved.
EVALUACIÓN POR RESULTADOS DESDE EL ENFOQUE TERRITORIAL: ESTUIO DE CASO DE INICIATIVAS DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA.
(Programa de Posgrado en Geografía y del Instituto de Geografía de la Universidad Estatal de Río de Janeiro, 2019-12-21) Chan-Jiménez, Julia; Flores-Abogabir, Marlene; Jiménez-Dalorzo, Leidy; Sánchez-Acuña, Nancy
La evaluación por resultados como parte de la “cadena de valor” o “cadena de resultados” pone su énfasis en la eficacia, es decir, el para qué de los programas y proyectos y de las intervenciones públicas. En la Universidad Nacional (UNA), el Estatuto Orgánico establece que “la evaluación de resultados y rendición de cuentas implicarán consideraciones de tipo técnico y académico vinculantes para las instancias respectivas” desde esa perspectiva, le corresponde a las Vicerrectorías “impulsar propuestas de estrategias, normas y acciones de política institucional…[así como], evaluar los resultados de las actividades universitarias, sustantivas e instrumentales y contribuir con la rendición de cuentas de las distintas instancias universitarias…”. Por su parte a la Vicerrectoría de Extensión como instancia rectora de la extensión universitaria, le corresponde entre otras acciones “dirigir la extensión en diálogo permanente con la docencia, la investigación, la producción y otras formas de acción sustantiva, y en comunicación constante con las comunidades y la sociedad…” A partir de lo anterior esta comunicación se plantea como objetivo general realizar un análisis de la gestión y evaluación de los Programas Proyectos y Actividades Académicas (PPAA) en la Universidad Nacional (UNA), como estudio de caso, para el planteamiento de recomendaciones en la estrategia de implementación de políticas de extensión. El análisis se plantea desde la metodología cualitativa y cuantitativa, a partir de la experiencia de las autoras como asesoras de las Vicerrectorías y académicas que ejecutan proyectos; en el marco del Enfoque de Gestión por Resultados (GpR), tomando como base la Investigación Acción Participativa (IAP) y el Enfoque Territorial, para la gestión de PPAA.
A Management and Sustainability Model for Diamond Route (Non-commercial Open Access) Scientific Journals of the Universidad Nacional, Costa Rica.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024-12-31) Cerdas Vega, Gerardo; Mora Campos, Andrea; Penabad Camacho, Liana; Penabad-Camacho, María Amalia; Vega Solano, María Fernanda; Castro Solano, María Milagro; Nova Bustos, Lydia; Ulate Segura, Mónica; Méndez Solano, Andrea; Morales López, Yuri
Describe the construction stages of a structure that organizes good practices derived from the 1design of a management and sustainability model for Diamond (Non-commercial Open Access) scientific journals of the Universidad Nacional de Costa Rica. An assessment of the Latin American, Costa Rican, and institutional contexts was carried out on aspects related to policies on open knowledge during the last 20 years. The institutional route and its chronological record that show the evolution of editorial management of the journals since the creation of the first of these publications, approximately 50 years ago are described. The development of the scientific journal management model is described considering the conceptualization, guiding principles, work team, support and advisory bodies, financial sustainability, and monitoring and evaluation of the journals. The model’s innovation, adaptability, and alignment with international standards stand out, as well as collaborative work, strategic planning, and institutional protection, all of which led to the creation of tangible products including regulations and a manual of procedures. A capacity for adaptability in the editorial management of scientific journals is crucial for scientific and social progress. This model promotes sustainability and editorial quality with an emphasis on the diamond path, Open Science, and student inclusion, and its international impact has been recognized in promoting science as a public good and resistance to models based on Article Processing Charges (APC). The recommendations are organized with reference to the different sectors that manage scientific communication, highlighting the importance of promoting Non-commercial Open Access, generating venues to discuss the financial sustainability of open knowledge editorial management, and other spaces for international cooperation. Finally, the recognition of scientific communication as a public good must be accompanied by concrete actions that ensure adequate and stable resources that allow maintaining quality editorial management and promote ethical and transparent practices.
Desafíos y potencialidades de la agroecología en Costa Rica: una mirada desde sus protagonistas.
(Universidad Nacional, UNA, 2025-01-15) Cerdas Vega, Gerardo; Salazar Mora, Adriana
Un estudio reciente realizado por la Escuela de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional, con el apoyo del Centro para la Valorización de Productos Agroalimentarios y Artesanales Diferenciados por sus Cualidades Bioculturales y de Origen Geográfico (CADENAGRO), permitió mapear de manera exploratoria experiencias agroecológicas en Costa Rica. A través de esta investigación, se identificaron 190 iniciativas relacionadas con la producción, comercialización, educación y/o organización, todas vinculadas de diversas formas a la práctica y promoción de la agroecología, distribuidas en las siete provincias y en un total de 61 cantones, lo que representa el 72.6 % de los municipios del país.
Denominaciones de origen: narrativas multidisciplinarias sobre sus objetivos en Latinoamérica.
(Universidad Nacional, UNA, 2025-04-05) Mena Rojas, Warner Arturo; Granados Rojas, Leonardo Gabriel; Villalobos Moya, Keylor H.; Cerdas Vega, Gerardo Enrique; Lacayo Murillo, Jimena
Esta investigación tiene como propósito explorar cuáles son los objetivos de las denominaciones de origen en América Latina, desde una perspectiva multidisciplinar. El enfoque es cualitativo exploratorio y los datos han sido obtenidos a través de fuentes primarias y secundarias. Método: Se llevó a cabo una revisión bibliográfica sobre el tema; se sistematizaron las ponencias de 19 especialistas de 10 países; y, se aplicó un cuestionario en línea a 296 personas de 14 países, tratándose de una muestra intencional no probabilística. Los resultados destacan tres objetivos primordiales de las denominaciones de origen mediante narrativas multidisciplinarias: en primer lugar, promover el desarrollo rural a través de la valorización de los recursos locales y la mejora de la imagen del territorio; en segundo lugar, garantizar el origen de los productos y generar confianza en los consumidores; y, finalmente, asegurar la exclusividad en el uso del nombre del producto para los productores dentro del territorio delimitado, con el fin de protegerlo contra usos fraudulentos. Este estudio exploratorio sobre las denominaciones de origen en América Latina, desde una perspectiva multidisciplinaria, destaca la convergencia de percepciones clave entre diversos países.
SNP Markers Found in Non‑coding Regions can Distinguish Among Low‑variant Genotypes of Arabica and other Cofee Species
(Springer Nature, 2022-12-10) Bolívar‑González, Alejandro; Molina-Bravo, Ramón; Solano-Sánchez, William; Araya-Valverde, Emanuel; Ivamoto-Suzuki, Suzana T.; Pereira, Luiz F. P.; Gatica-Arias, Andrés
Development of efcient and scalable methods for molecular identifcation of Cofea spp. are necessary to accelerate studies related to the characterization of germplasm for both conservation or breeding purposes, and the validation of cofee germplasm. The low genetic diversity of cofee hinders the establishment of protocols that facilitate the molecular characterization of a given genotype. In this study, nucleotide variability was analyzed at 22 loci in the genome of 19 cofee accessions using de novo primer sets and high-resolution melting (HRM). Single nucleotide polymorphisms (SNPs) variants were studied in coding regions of genes implicated in sucrose accumulation in the seed, Sucrose synthase 2 (SUS2), Ent kaurene oxidase 1 (CaKO1), and Cafeoyl-coenzyme A 3-O-methyltransferase (CcOAOMT). The non-coding Internal transcribed spacer 2 (ITS2) region was also studied. Variability was shown at 103 positions both at the interspecies level (15 loci) and among varieties of Cofea arabica L. (4 loci). The HMR technique for identifcation of variants in genes CaKO1, SUS2, CcoAOMT, as well as in the ITS2 region proved to be a robust technique for germplasm characterization. More important this technique can be used for fngerprinting and traceability of cofee grain exports which is an increasing market-consumer demand.
Selection Response of Growth Rate in Rabbits for Meat Production
(International Academic Publisher Sciences, 1992-09-21) Estany, J.; Camacho, J.; Baselga, M.; Blasco, A.
Genetic and environmental trends in 2 lines of rabbit (B and R) selected on individual weight gain (WG) from weaning (4 wk) to slaughter (11 wk) were estimated using mixed model methodology. Line B was derived from the California breed and line R was a synthetic of stock of different origin. The data were collected from a single herd and comprised 7 718 individuals in line B and 9 391 in line R, the lines having 12 and 9 generations of selection respectively. Realized responses in the 2 lines were 2.7% and 2.2% of the initial mean per year respectively and showed that selection on WG was effective but was less than expected. Selection on slaughter weight (SW) and effects of selection on other economic traits are discussed. It is concluded that selection on either WG or SW is a simple method for improving growth rate in rabbit sire line stocks.
Fruit Characterization of Cocos Nucifera L. (ARECACEAE) Cultivars From the Pacific Coast of Costa Rica and the Philippines
(Kluwer Academic Publishers, 2000-10-01) Vargas, Alfonso; Blanco, Fabio A.
Tall coconut cultivars from the Pacific coast of Costa Rica and the Philippines (San Ramón, Tagnanán, and Laguna), were evaluated for fruit characteristics. Most of the introduced cultivars showed extremely large heterogeneity. A cluster analysis, based on the Ward method, classified the palms into four groups with high internal homogeneity. Some of the evaluated coconut palms from the Costa Rican Pacific area had nut characteristics similar to the San Ramon and Tagnanan palm groups but not to the Laguna group. At the association level used (semipartial R2 = 0.10), another group which included the remaining palms sampled from the Costa Rican Pacific coast was constituted.

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