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Costa Rica (1800-1850) El legado colonial y la génesis del capitalismo
(Editorial Universidad Nacional, 1991-07-01)
En la obra "Costa Rica (1800-1850). El legado colonial y la génesis del capitalismo", el autor Iván Molina Jiménez, intenta resumir resultados de investigaciones históricas recientes. El enfoque del autor no se reduce al ...
Cambio técnico, ciclo laboral y productividad del trabajo en una empresa cafetalera costarricense, 1946-1961
(Editorial Universidad Nacional, 1994-07-01)
Caracterización de la organización técnica de la producción cafetalera para los años 1946-1947 y 1961-1962, comparando la producción total con la ocupación de mano de obra, y contrastando la evolución de los rendimientos ...
Territorio de coyotes, agroecosistemas y cambio tecnológico en una región cafetalera de Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2009-01-01)
Este artículo analiza el proceso de cambio tecnológico en una región cafetalera de Costa Rica entre
la década de 1950 y la actualidad. El objetivo de la investigación es identificar las principales implicaciones
sociales ...
Exportación del café costarricense con denominación de origen
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2013-11)
Los cambios en el desarrollo de Costa Rica, sobre todo la firma de tratados
de libre comercio con otros países, ha hecho que el país, a pesar de los
obstáculos que se pueden encontrar, este cada vez más inmerso en un ...
La gestión de calidad en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica. Casos de estudio: micro beneficios Coffea Diversa, Vista al Valle, Don Elí y El Pilón
(Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Relaciones Internacionales, 2019)
El presente proyecto de graduación parte del objetivo de analizar la gestión de la calidad
aplicada en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica, el cuál surge
debido a la creciente demanda, a ...
Estudio sobre el comportamiento del consumidor: hábitos de consumo y compra de café en Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022-11)
La industria del café ha generado beneficios a nivel macro y microeconómicos en países como Costa Rica, pero, por otro lado, su gran dinamismo y el posible efecto de otros factores podrían estar induciendo a cambios de ...
Bioeconomía como paradigma para la generación de políticas de desarrollo sostenible en la cadena del café de Costa Rica: el caso de Cooperativa Agropecuaria Industrial de Servicios Múltiples de Atenas (COOPEATENAS).
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023-02-22)
El objetivo de este trabajo de investigación es analizar la bioeconomía como paradigma para la generación de políticas de desarrollo sostenible en la cadena de café costarricense y opción de mejora de procesos productivos ...
Impacto de covid-19 sobre productores cafetaleros en zonas dependientes de población migrante para la recolección. Caso: Los Santos, Costa Rica.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023-04)
Analizar las implicaciones de la emergencia
por COVID-19 en el proceso de recolección de café y
en la atención sanitaria dirigida a fincas que contratan
mano de obra migrante prevista para la Zona de Los
Santos durante ...
Cadena de café en Costa Rica: Transformaciones recientes y respuestas de resiliencia
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2023-04)
Riesgos de participación en las cadenas
globales desde la agricultura, riesgos de participar en la cadena de café, indicadores de resiliencia en la cadena del café costarricense, conclusiones: la actividad cafetalera en ...
Sistema Nacional de Innovación agropecuaria: El caso del café en Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 1999-10)
Los avances teóricos que explican los procesos innovativos en la actividad económica señalan que las innovaciones no son eventos únicos y aislados derivados solo de los esfuerzos en investigación y desarrollo (I&D), sino ...