Trabajos Finales de Graduación
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Examinando Trabajos Finales de Graduación por Autor "Barboza Mora, Mauricio Alberto"
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Ítem Caracterización de los sistemas de producción caprinos en la Región Huétar Norte de Costa Rica(Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Agrarias. Licenciatura en Ingeniería Agronómica., 2018) Barboza Mora, Mauricio AlbertoEl estudio se realizó en los meses de febrero y junio del 2016, en la región Huetar Norte de Costa Rica. El objetivo fue conocer la situación actual de los sistemas de producción caprina de la región, desde la dimensión productiva, social y económica. Se utilizó la base de datos del VI CENAGRO 2014, de todos los productores que poseen caprinos en la región, y una herramienta (encuesta), la cual, se aplicó mediante visitas a todos los asociados activos de Coopecaprina R.L. En total se utilizaron 15 variables (11 cualitativas y 4 cuantitativas). Se determinó mediante estadística descriptiva (por medio del software estadístico PSPPIRE (PSPP+GUI)), la distribución absoluta y porcentual para variables cualitativas, y los resultados de tendencia central y dispersión, para variables cuantitativas, lo anterior, utilizando los datos de la región y los de los asociados a Coopecaprina R.L. Además, se realizó un análisis multivariante con las variables productivas de la región, por medio del software R-COMMANDER, el cual conformó dos conglomerados de productores (sistemas extensivos no especializados y sistemas intensivos especializados). También, se realizó una comparación de los sistemas de producción a nivel local, regional y nacional. Los sistemas de producción asociados a Coopecaprina R.L., poseen más de 21 animales, sistemas estabulados, y destinan su producción al mercado local y la venta en finca. Estos sistemas son liderados por hombres de 50.19±15.28 que poseen primaria y trabajan internamente en la finca; mientras que, en estas fincas no se contrata mano de obra, ni se recibe financiamiento. En la región, el 94% de los sistemas de producción posee menos de 20 animales, con sistemas de pastoreo, basados en pasturas naturales, y destinando la producción a la venta en finca. Los sistemas son dirigidos por hombres de 54.34±13 años que poseen primaria, no se asocian en organizaciones y laboran sin pago en sus fincas. La actividad principal de las fincas corresponde a la actividad bovina, y no se contrata mano de obra, ni se recibe financiamiento. Se conformaron dos conglomerados, el primero contiene 441 productores y el segundo 28. En cuanto a la comparación, las fincas de Coopecaprina R.L. son de mayor tamaño, poseen en promedio mayor cantidad de animales, y porcentualmente, estas reciben más financiamiento; mientras que, los productores poseen niveles académicos más altos y destinan su producción a diferentes mercados, lo anterior, comparado con la región y a nivel nacional.