Internacionalización y comercialización de queso Mozzarella y queso Ricotta a base de leche de búfala, hacia el mercado de República Dominicana: caso de la empresa Costa Rica Cheese Factory S.A. con la marca Bocatto Di Sole, ubicada en Bagaces, Guanacaste, Costa Rica.

Abstract

El tema de investigación es la "Internacionalización y comercialización de queso Mozzarella y queso Ricotta a base de leche de búfala, hacia el mercado de República Dominicana: Caso empresa Costa Rica Cheese Factory S.A. con la marca Bocatto Di Sole, ubicada en Bagaces, Guanacaste, Costa Rica". Para el cual se determinó que existía una problemática u oportunidad como la siguiente: Con el pasar de los años, la empresa Costa Rica Cheese Factory S.A., ha visto la necesidad de internacionalizarse, por lo cual busca determinar un mercado que se adecue con las características de su producto, y que satisfaga las expectativas que se tiene respecto a la posible internacionalización. Su amplia trayectoria en el negocio de los lácteos los ha llevado a analizar las posibilidades de incursionar en mercados extranjeros, además, desde la perspectiva interna, la empresa considera que su capacidad instalada y de producción es lo suficientemente fuerte como para dar el paso hacia un nuevo mercado. En este caso, exportar desde Costa Rica hasta República Dominicana es una estrategia comercial atractiva, que mezcla beneficios fiscales, acceso primordial al nuevo mercado, por medio de los acuerdos comerciales existentes y oportunidades en diferentes sectores, como lo es el de los lácteos. Y el objetivo a desarrollar fue: Diseñar un plan para la internacionalización y comercialización de queso Mozzarella y queso Ricotta a base de leche de búfala de la marca Bocatto Di Sole, hacia el mercado de República Dominicana para la empresa Costa Rica Cheese Factory S.A. Diagnosticar el contexto empresarial del mercado de República Dominicana, de manera que se identifique cuál es el panorama de dicho mercado, respecto a la adopción del queso tipo Mozzarella y queso Ricotta de leche de búfala. Respaldado con objetivos generales como: Determinar la estructura de comercialización, capacidad productora y oportunidades logísticas para la internacionalización del queso tipo Mozzarella y queso Ricotta de leche de búfala por parte de Costa Rica Cheese Factory S.A., hacia el mercado de República Dominicana. Diseñar una propuesta de marketing internacional para la comercialización de queso tipo mozzarella y queso Ricotta de leche de búfala, acorde con su capacidad de producción.