Propuesta de un plan estratégico para una empresa del sector alimentario:.

Abstract

El presente trabajo de investigación se realiza en la empresa Productos López dedicada a la producción y comercialización de snacks, con el fin de elaborar un plan estratégico con respecto a la información contemplada dentro de los periodos 2020 al 2022, por medio del diseño de una estrategia modelo economía circular, el cual forma parte como un elemento de diferenciación para el cumplimiento de las metas organizacionales. En vista de recalcar la importancia de aquellas pequeñas y medianas empresas que contribuyen en el crecimiento económico del país, como lo es la empresa Productos López, la cual ha permanecido en el mercado de producción de alimentos por más de 20 años de manera “empírica”, se considera que se debe de efectuar un diagnóstico estratégico, analizar la gestión financiera, determinar las estructuras de una estrategia modelo de economía circular y por último proponer acciones estratégicas para el Cumplimiento de su visión empresarial. Por ende, el trabajo de investigación costa de ocho variables de estudio, las cuales son: diagnóstico estratégico, estudio financiero, diagnostico financiero, gestión financiera, estratégica, economía circular, propuesta y por último la planificación estratégica. La primera variable se analiza a través de encuestas, entrevistas semiestructuradas, análisis documental de la empresa junto con la aplicación de herramientas como: el análisis de las cinco fuerzas de Porter, análisis PESTEL, FODA y el diagrama de Ishikawa. Para las variables de estudio financiero, diagnóstico y gestión financiera, se recopilan los estados financieros y se realiza una entrevista semiestructurada, se miden las variables con el análisis de las razones financieras, los análisis vertical y horizontal. Para las demás variables se aplican entrevistas, y se consulta información bibliográfica. Recopilada la información anterior, se integran los hallazgos para la construcción de la propuesta para la empresa Productos López que podrá aplicar para una gestión financiera y para la aplicación de las mejores prácticas en la toma de decisiones