Análisis de las causas más frecuentes de decomisos de vísceras en cerdos, en un matadero de Costa Rica y su implicación económica
Fecha
2011
Autores
Pequeno, Andréia Passos
Mateus Vargas, Rafael Hernan
Alfaro Zúñiga, Carlos Eduardo
Jimenez Loaiza, Emily María
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Revista Porcicultura Iberoamericana
Resumen
Descripción
Palabras clave
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS, MATADEROS, COSTA RICA, CERDO, INSPECTION, SLAUGHTERHOUSE, SWINE, INSPEÇÃO, MATADOURO, SUÍNO