Comparación bioeconómica de grupos raciales Holstein, Jersey y Holstein×Jersey en Costa Rica
![Thumbnail](/bitstream/handle/11056/28222/BERNADO16.png?sequence=4&isAllowed=y)
View/ Open
Date
2012Author
Marín Marín, Yamil
Vargas Leitón, Bernardo
ROMERO-ZUÑIGA, JUAN JOSÉ
Metadata
Show full item recordAbstract
Comparación bioeconómica de grupos raciales
Holstein, Jersey y Holstein×Jersey en Costa Rica. El
objetivo del presente estudio fue determinar el rendimiento bioeconómico de las razas puras Holstein y Jersey con
el cruce F1 Holstein×Jersey. Se comparó el rendimiento
bioeconómico de estos grupos raciales en la zona Bosque
Muy Húmedo Premontano de Costa Rica mediante un modelo de simulación estocástica. La raza Holstein presentó
mejor producción de leche por vaca por año superando a
la F1 por 448 kg y a Jersey por 1393 kg. En producción de
sólidos lácteos, la F1 superó por 24 kg a Holstein y por 115
kg a Jersey. En un hato con 80 vacas adultas, la ventaja en
producción anual de sólidos de la F1 fue de 3863 kg sobre
Holstein y 7382 kg sobre Jersey. En producción de carne el
hato Holstein fue superior por 667 kg a la F1 y por 1468 kg
a Jersey. El ingreso anual para F1 aventajó por US$20644 a
Holstein y US$34434 a Jersey. El costo anual por hato la F1
superó por US$3697 a Holstein y por US$10848 a Jersey. El
margen bruto por hato por año en F1 excedió por US$16946
a Holstein y por US$23586 a Jersey. La relación Beneficio/
Costo de la F1 sobrepasó por 0,10 a Holstein y 0,15 a Jersey.
Variables con relación positiva significativa sobre el Beneficio/Costo fueron el nivel de producción, días de lactancia,
contenido de grasa y proteína, vacas adultas por vaquero ordeñador y número de estas. Variables con relación negativa
significativa sobre Beneficio/Costo fueron los días abiertos,
salario del peón calificado y precio del concentrado. Bioeconomic comparison of breed types Holstein,
Jersey and Holstein×Jersey in Costa Rica. The objetcive
of this work was to compare the bio-economic performance
of Holstein, Jersey and F1 Holstein×Jersey cattle from the
Premontane Wet Forest lifezone in Costa Rica. According to
the model, an average Holstein cow produces 448 and 1393
kg of milk per year above the F1 or Jersey cow, respectively.
An average F1 cow produces 24 and 115 more kg of milk
solids than the Holstein or Jersey cow. On an average herd
with 80 adult cows, the F1 is expected to produce 3863
and 382 kg more kg of milk solids than Holstein or Jersey.
An average Holstein herd is expected to produce 667 and
1468 more kg of meat per year than an F1 or Jersey herd.
The expected annual income for an F1 herd is US$20644
and US$34434 higher than a Holstein or Jersey herd. The
expected annual cost for the F1 herd is US$3697 and
US$10848 higher than a Holstein or Jersey herd. Expected
gross margin for the F1 herd is US$16946 and US$23586
higher than a Holstein or Jersey herd. Expected benefit/
cost ratio for the F1 herd was 0,10 and 0,15 higher than a
Holstein or Jersey herd. Variables with positive significant
effects on benefit/cost ratio were the production level,
lactation length, fat and protein content, cows/milkmen ratio
and herd size. Variables with negative significant effects
on benefit/cost were days open, base salary for agricultural
workers and price of concentrate.
Collections
- Artículos Científicos [598]
The following license files are associated with this item: