Partial or total replacement of commercial concentrate with on-farm-grown mulberry forage: effects on lamb growth and feeding costs

Abstract

Replacing commercial concentrate with mulberry foliage was evaluated in a feeding trial lasting 126 days. Forty-eight weaned male Pelibuey lambs (20.6 ± 0.80 kg of BW) were randomly allocated to four groups: (1) supplementing the basal diet with mulberry at 1% (DM basis; M-1), (2) mulberry at 0.75% plus 0.1 kg concentrate fresh matter basis (M-0.75), (3) mulberry at 0.50% plus 0.2 kg concentrate (M-0.50) and (4) basal diet plus 0.3 kg concentrate (control; M-0). During the first 90 days, the basal diet was Pennisetum purpureum forage which was substituted by a mixture of guinea grass and sugarcane from 90 days. Average daily gain (ADG, g/day), dry matter intake (DMI) and feed conversion rate (FCR; DMI/ADG) were determined. The ADG was affected (P < 0.01) by the diet, with the lowest obtained in M-1 lambs (71 ± 6.4 g/day), whereas no differences among the other groups were observed (94 ± 6.4 g DM/lamb). The DMI was higher (P < 0.01) in M-0 (937 g DM/lamb) which concomitantly affected differences in FCR (11.9, 9.9, 10.5 and 9.7 kg DMI/kg BW gain for M-1, M-0.75, M-0.50 and M-0 lambs, respectively). Final BW at slaughtering and hot or cold carcass yields were coherent with growth rate findings. Biological yield (cold carcass weight/empty BW) was higher (P < 0.01) in M-0.75. Without compromising animal productivity, replacing imported concentrate with mulberry reduced the feeding cost. Optimum results were obtained with M-75 diet. Further studies must be conducted for optimizing energy/protein ratios with different ingredients while increasing DMI and lamb growth rates in this tropical genotype.La sustitución del concentrado comercial por follaje de morera se evaluó en una prueba de alimentación que duró 126 días Se asignaron aleatoriamente 48 corderos Pelibuey machos destetados (20.6 ± 0.80 kg de peso corporal) a cuatro grupos: (1) suplementar la dieta basal con morera al 1% (DM base; M-1), (2) morera al 0.75% más 0.1 kg de concentrado base de materia fresca (M-0.75), (3) morera al 0.50% más 0.2 kg de concentrado (M-0.50) y (4) dieta basal más 0,3 kg de concentrado (control; M-0). Durante los primeros 90 días, la dieta basal fue Pennisetum purpureumforrage que fue sustituida por una mezcla de pasto guinea y caña de azúcar a partir de los 90 días. Promedio de ganancia diaria (ADG, g / día), ingesta de materia seca (DMI) y tasa de conversión alimenticia (FCR; DMI). / ADG), la ADG se vio afectada (P <0.01) por la dieta, siendo la menor obtenida en corderos M-1 (71 ± 6.4 g / día), mientras que no se observaron diferencias entre los otros grupos (94 ± 6,4 gDM / cordero). El DMI fue mayor (P <0.01) en M-0 (937 gDM / cordero) lo que afectó concomitantemente las diferencias en FCR (11.9, 9.9, 10.5 y 9.7 kg DMI / kg de ganancia de peso para M-1, M-0.75, M- 0.50 y corderos M-0, respectivamente). Los rendimientos finales de sacrificio de peso corporal y de canales calientes o frías fueron coherentes con los resultados de la tasa de crecimiento. El rendimiento biológico (peso de la canal fría / PV vacío) fue mayor (P <0.01) en M-0.75. Sin comprometer la productividad animal, la sustitución del concentrado importado por morera redujo el costo de alimentación. Se obtuvieron resultados óptimos con la dieta M-75. Se deben realizar más estudios para optimizar las proporciones de energía / proteína con diferentes ingredientes al tiempo que se aumenta la DMI y las tasas de crecimiento de corderos en este genotipo tropical.A substituição do concentrado comercial por amoreira foi avaliada em um ensaio de alimentação com duração de 126 dias. Quarenta e oito cordeiros Pelibuey machos desmamados (20,6 ± 0,80 kg de peso vivo) foram alocados aleatoriamente em quatro grupos: (1) suplementação da dieta basal com amora a 1% (DM base; M-1), (2) amora a 0,75% mais 0,1 kg de concentrado de matéria fresca (M-0,75), (3) amora a 0,50% mais 0,2 kg de concentrado (M-0,50) e (4) dieta basal mais 0,3 kg de concentrado (controle; M-0). Durante os primeiros 90 dias, a dieta basal foi Pennisetum purpureumforage que foi substituída por uma mistura de capim-da-índia e cana-de-açúcar a partir dos 90 dias. Ganho médio diário (GMD, g / dia), consumo de matéria seca (CMS) e taxa de conversão alimentar (FCR; CMS / GMD) foram determinados. O GMD foi afetado (P <0,01) pela dieta, com o menor obtido em cordeiros M-1 (71 ± 6,4 g / dia), enquanto não foram observadas diferenças entre os outros grupos (94 ± 6,4 gDM / cordeiro). O CMS foi maior (P <0,01) em M-0 (937 gDM / cordeiro), o que afetou concomitantemente as diferenças na FCR (11,9, 9,9, 10,5 e 9,7 kg DMI / kg de peso corporal para M-1, M-0,75, M- 0,50 e cordeiros M-0, respectivamente). O PV final no abate e os rendimentos de carcaça quente ou fria foram coerentes com os achados da taxa de crescimento. O rendimento biológico (peso de carcaça fria / PV vazio) foi maior (P <0,01) em M-0,75. Sem comprometer a produtividade animal, a substituição do concentrado importado por amora reduziu o custo da alimentação. Resultados ótimos foram obtidos com a dieta M-75. Outros estudos devem ser conduzidos para otimizar as relações energia / proteína com diferentes ingredientes enquanto aumenta o CMS e as taxas de crescimento de cordeiros neste genótipo tropical.