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Desarrollo curricular desde la COPEH-LAC para la enseñanza del enfoque ecosistémico en salud Humana en América Latina y el Caribe
(Comunidad de Práctica sobre el Enfoque Ecosistémico en Salud Humana, 2016-02) Quesada Varela, Rosario; Sousa Passos, Carlos José; Tirelli, Josefina; Luján, Anita; Tavora, Renata; Hernández, David; Sánchez, Bernardino; van Wendel de Joode, Berna; Betancourt, Óscar; Mertens, Frédéric; Parra, Manuel; Betancourt, Oscar; Mertens, Frédéric; Parra, Manuel
Desarrollado en tres ejes principales, este capítulo trata las siguientes temáticas: I. ¿Cómo enseñar enfoque ecosistémico en la salud humana?: ¿dónde se hace énfasis en la importancia del enfoque ecosistémico en la salud humana en los procesos de revisiones curriculares?, y ¿cómo el desarrollo curricular constituye un espacio para aportar a su aprendizaje y práctica?. Se plantean los principios sugeridos para ser incorporados en los currículos en el campo formal e informal, y se discute la concordancia entre el enfoque y diferentes modelos pedagógicos, logrando finalmente en este apartado, construir una propuesta sobre lo que se podría enseñar a diferentes grupos de educación formal, a tomadores de decisiones y líderes comunitarios. 200 Enfoques ecosistémicos en salud y ambiente. II. Experiencia de la COPEH-LAC: donde se exponen los esfuerzos de nuestra comunidad de práctica en materia de formación y capacitación del enfoque ecosistémico en salud Humana. III. Consideraciones prácticas para la enseñanza del enfoque ecosistémico en la salud humana: donde se hace un esfuerzo por plantear de forma práctica tópicos y estrategias que se proponen para ser consideradas en la inserción del enfoque en los procesos de aprendizaje.
Guía para desarrollo de capacidades en prevención de la enfermedad renal crónica no tradicional para docentes y estudiantes de la especialidad de salud ocupacional en Colegios Técnicos Profesionales de la Región Chorotega de Costa Rica
(Instituto Tecnológico de Costa Rica, (TEC), 2025-12-19) Barraza, Douglas; Solano-Gutiérrez, Fidelia; Oreamuno-Álvafez, Dusting; Araya-Solano, Tannia; Robles-Ramírez, Andrés; Rodríguez Pérez, Yisenia; Murillo Fallas, Hazel; López Briceño, Maritzenia; Sánchez López, Johnnattan; Martínez Álvarez, Yadith; Mora Chinchilla, Noilyn; Herrera Araya, Lisa; Camacho Chavarría, Tatiana; Díaz Santamaría, Alissa; Bejarano Ugarte, Axel; Ulate Morales, Meraly; Rodríguez Duarte, Hazel; Campos Miranda, Madison
La Enfermedad Renal Crónica de causas no Tradicionales (ERCnt) no es solo un problema médico, sino también social y ambiental, ya que afecta a las familias, las comunidades y las economías locales. Cuando personas trabajadoras jóvenes desarrollan esta enfermedad, con frecuencia pierden la capacidad de continuar laborando, lo cual impacta directamente el bienestar de sus familias. En muchas zonas rurales, además, existen pocas opciones de tratamiento, y la insuficiencia renal puede resultar fatal sin acceso a diálisis o a un trasplante. Por esta razón, la educación y la prevención son fundamentales. Promover desde edades tempranas el aprendizaje sobre cómo proteger la salud renal permite reducir el riesgo de desarrollar ERCnt en el futuro. Acciones como mantener una adecuada hidratación, realizar pausas de descanso en la sombra, evitar la exposición innecesaria al calor extremo o a productos químicos tóxicos, así como reconocer oportunamente las señales tempranas de deshidratación, pueden marcar una diferencia significativa. En este proceso, las escuelas, los colegios, las familias y las comunidades desempeñan un papel clave en la promoción de hábitos saludables y condiciones de trabajo seguras. Esta iniciativa educativa es financiada parcialmente por el Consejo Nacional de Rectores (CONARE) de Costa Rica, en el marco de la Comisión de Vicerrectores de Docencia, y cuenta con la participación de las tres universidades públicas que atienden la salud ocupacional en el país: la Universidad Nacional de Costa Rica, mediante el Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas (IRET); la Universidad Técnica Nacional, Sede Guanacaste, a través de la carrera de Ingeniería en Salud Ocupacional y Ambiente (ISOA); y el Instituto Tecnológico de Costa Rica, por medio de la Escuela de Ingeniería en Seguridad Laboral e Higiene Ambiental (EISLHA). Asimismo, se desarrolla en colaboración con el personal docente de la especialidad de Salud Ocupacional de los Colegios Técnicos Profesionales de Cañas, Tronadora, Sardinal y Carrillo, en la provincia de Guanacaste. El objetivo principal del proyecto es facilitar que las personas jóvenes comprendan qué es la ERCnt, por qué es un problema relevante y cómo pueden contribuir a su prevención, tanto a nivel personal como comunitario. Aunque el programa se enfoca en la Región Chorotega, su aplicación puede extenderse a todos los Colegios Técnicos Profesionales del país que imparten esta especialidad. Al sensibilizar desde hoy, se contribuye a proteger la salud de las personas trabajadoras, sus familias y las comunidades del mañana.
Inland Water Fungi in the Anthropocene: Current and Future Perspectives.
(Elsevier, 2021) Grossart, Hans Peter.; Hassan, Elhagag.; Masigol, Hossein.; Arias Andres, Maria.; Rojas, Keilor.
Fungi and fungi-like organisms (such as oomycetes) are key components of aquatic ecosystems, with parasitic and/or saprophytic lifestyles that influence biodiversity, food web dynamics, and the cycling of organic matter, nutrients, and energy within ecosystems. Yet, they represent an understudied group of aquatic microorganisms, largely neglected by aquatic microbial ecologists. In fact, historically mycology was separated from microbial ecology in all aquatic sciences. Studies of fungi are of great ecological and biotechnological interest because fungi have a large variety of polymer-degrading enzymes and detoxification mechanisms. However, the dramatic increase in the human population worldwide and subsequent increasing urban development and anthropogenic pollution has led to a severe modification of inland waters, with adverse effects on fungi. In this article, we highlight the multiple metabolic capacities and adaptive behavior of aquatic fungi to cope with these rapid environmental changes in the Anthropocene. We provide an overview of emerging topics in the field of aquatic mycology that are, to a great extent, related to the anthropogenic modification of inland waters, in particular emerging pollutants, including microplastics.
La universidad en las comunidades, una expresión de la extensión universitaria : Tomo VIII Colección de Oro
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2024) López Alfaro, Nelly; Restrepo Salazar, María Eugenia
La Universidad Nacional de Costa Rica (UNA), a lo largo de 50 años, ha utilizado la extensión universitaria como herramienta clave para transformar realidades sociales, construir vínculos con comunidades vulnerables y promover el desarrollo humano. Inspirada en la Reforma de Córdoba y en su misión social, la UNA ha desarrollado proyectos que integran docencia, investigación y trabajo comunitario. Este libro conmemora esa labor mediante experiencias en temas como agroecología, envejecimiento, educación rural y más, mostrando cómo la extensión encarna el compromiso ético de llevar el saber universitario al servicio del pueblo.
Los pellets de plástico hallados en las playas de todo el mundo contienen sustancias químicas tóxicas
(Red Internacional de Eliminación de Contaminantes (IPEN), 2021-12) Karlsson, Therese; Brosché, Sara; Alidoust, Mona; Takada, Hideshige
Aunque se utilizan los plásticos de preproducción, del tamaño de una lenteja, conocidos como pellets o nurdles (cápsulas de plástico), para manufacturar productos de plástico, muchas veces se pierden durante la producción, el transporte y el almacenamiento. Desde la década de los años setenta, se han encontrado estos pellets en las playas por todo el mundo. Los pellets pueden transportar muchas sustancias químicas diferentes, tanto aquellas sustancias químicas que se agregan intencionalmente a los plásticos durante su producción como los contaminantes que se les van adhiriendo a los plásticos en el medio ambiente (por adsorción). Algunas de estas sustancias químicas son especialmente preocupantes ya que se sabe que tienen varios efectos negativos sobre la salud humana y el medio ambiente. En este estudio, se analizaron pellets de plástico procedentes de 23 países diferentes para identificar el contenido de trece tipos diferentes de bifenilos policlorados (PCB) y de diez benzotriazoles-estabilizadores de rayos ultravioleta (BUV). Aunque desde mediados de la década de los años noventa se prohibieron los PCB, como parte de la lista de COP conocida como la “docena sucia”, se siguen encontrando en el medio ambiente. Frecuentemente se agregan BUV a los productos plásticos. Sin embargo, se sabe que se lixivian y tienen efectos perturbadores sobre el sistema endocrino. En todas las muestras de todas las localidades que formaron parte del estudio, se encontraron los PCB y BUV que se buscaban, incluyendo UV-328. En los países africanos, las concentraciones en las muestras resultaron particularmente elevadas, lo cual ilustra cómo los países africanos muchas veces llevan una carga pesada de contaminación plástica, a pesar de no ser productores principales de sustancias químicas ni de plásticos. Los resultados de este estudio claramente muestran que los plásticos hallados en las playas no sólo implican la contaminación física de basura plástica, sino además son contaminantes químicos bajo la forma de sustancias químicas añadidas y/o adsorbidas. Más aún, los resultados ilustran que los plásticos pueden desempeñar un papel muy importante en el transporte a larga distancia de sustancias químicas tóxicas.
Nuestra comunidad aprende a cultivar de manera saludable
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2019) Vidal Castillo, Marisol
UNA educación alternativa para transformar la vida productiva agrícola En el marco del trabajo académico que desarrolla el Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas, la Escuela de Ciencias Agrarias y la División de Educación Rural de la Universidad Nacional junto con la Escuela Rural Las Brisas de Zarcero, se presenta con entusiasmo y compromiso la producción educativa “Nuestra Comunidad Aprende a Cultivar Saludablemente”. Este material se generó desde el trabajo pedagógico creativo que diseñó la UNA junto con el equipo educador de la Escuela Las Brisas en Zarcero; gracias a este esfuerzo las voces infantiles nos ayudan a legitimar un pensamiento agro ecológico que permite reflexionar-revisar y transformar las prácticas agrícolas de nuestras comunidades. Para la Universidad Necesaria es motivo de orgullo trabajar con un personal educador con mucho empeño y con una niñez deseosa de sumarse a los empeños de aprender y enseñar a cultivar de manera sustentable. Por. Equipo Interdisciplinario del proyecto. Una publicación del Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas, la Escuela de Ciencias Agrarias y la División de Educación Rural de la Universidad Nacional de Costa Rica (UNA), desde el proyecto: "Estrategia Integral para disminuir el uso de plaguicidas en la agricultura y mejorar la calidad ambiental en Zarcero, Alajuela".

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