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Memoria Histórica del Mercado Borbón- San José, Costa Rica 1943-2029
(Instituto Nacional de Fomento Cooperativo, 2020) Coto Cedeño, Wainer Ignacio; Porras Ramírez, Jefferson Eduardo; López López, Maximiliano
El Instituto Nacional de Fomento Cooperativo( INFOCOOP), a partir del esfuerzo realizado por el Departamento de Educación y Capacitación, presenta el documento "Memoria Histórica de CoopeBorbón R.L.". Este trabajo de investigación tiene como objetivo fundamental analizar y explicar, desde una perspectiva de largo plazo, los orígenes y el proceso de cooperativización del Mercado Borbón de Costa Rica, entre 1943 y la actualidad. En este sentido, el estudio abarca setenta y siete años de historia de uno de los inmuebles más representativos e importantes de la capital del país, la provincia de San José. La pesquisa pretende, además, destacar los principales aportes hechos por el Mercado en distintos ámbitos; por ejemplo, contribuciones en los sectores económicos, agroalimentarios, sociales y culturales. De igual manera, este escrito intenta visibilizar el papel y la función del INFOCOOP en la dinámica de organización y consolidación de CoopeBorbón R.L. Esto porque el rol del Instituto le permitió al Borbón convertirse en el primer Mercado Cooperativista de la región latinoamericana.