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Examinando Artículos (revista) por Materia "AGRICULTURAL PRODUCTION"

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    La agricultura familiar y la producción de cafés especiales en la región cafetalera de Pérez Zeledón - Costa Rica
    (São Cristóvão (SE)/Rede de Estudos Agrários, 2025-04-20) Quirós Arias, Lilliam
    El café constituye un producto de exportación de gran importancia en Costa Rica, distribuido en ocho regiones cafetaleras tradicionalmente y concentrado en manos de miles de pequeños productores. Es un producto altamente afectado por la fluctuación en los precios del mercado internacional, comercializado en su mayoría como un “commoditie”. En los últimos años, se registra una fuerte disminución en el número de productores de café; los cuales para continuar en la actividad deben competir por la calidad de su producto; pasando de la actividad agrícola tradicional -café- a producir cafés especiales orientado a un mercado alternativo, proceso que evidencia una creciente incorporación de productores familiares. Se analiza las estrategias de inserción de la agricultura familiar en la producción de los cafés especiales en la región cafetalera Pérez Zeledón, Costa Rica, para comprender las transformaciones territoriales que permitan definir lineamientos para la revalorización del territorio. La metodología empleada contempló un abordaje cuantitativo de manera exploratoria, para adentrarse técnicas de recolección de información cualitativa, entrevista a productores familiares, a informantes claves, recorrido de campo y generación de cartografía interpretativa del proceso. Mediante la investigación se identificó la implementación de estrategias de inserción por parte de la agricultura familiar en la producción-cultivo que conlleva la incorporación de prácticas agronómicas guiadas por parámetros de sostenibilidad, en el proceso-beneficiamiento orientadas hacia mejoras tecnológicas para lograr procesos artesanales y la incorporación de prácticas comerciales orientadas a mercados alternativos. Se concluye que estas estrategias se plantean como mecanismos de resistencia ante los patrones estandarizados y que aportan un nuevo sentido al territorio y colocan la producción de cafés especiales como un proyecto individual, colectivo, con proyección, multiescalar. Contribuyendo a generar alternativas de desarrollo para la agricultura familiar en el contexto de la nueva ruralidad, como opciones para mejorar la calidad de vida y fortalecer el sentido de identidad territorial. Desde la Geografía humanista, se dimensiona el conocimiento e importancia que las familias asignan a sus territorios, que genera sentidos espaciales, el territorio como espaciode apropiación, reproducción y de vida.
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    La resiliencia de los productores y empresarios turísticos ante los fenómenos climatológicos en la Comunidad de Cahuita de Limón de Costa Rica
    (Estudios en Ciencias Ambientales y Animales, 2022-07-01) Vasconcelos-Vásquez, Kattia Lizzett
    Este documento pertenece a uno mayor donde se presentan los primeros resultados de la cantidad de fenómenos naturales que han estado presentes en la Región Caribe del país y su afectación en los empresarios turísticos de Cahuita. Cabe indicar que la Región Caribe tiene una posición geomorfológica e hidrológica que favorece a la llegada de fenómenos climatológicos. En esta zona las personas se dedican a diferentes tipos de cultivos como: las musáceas (diferentes tipos de plátano, banano, guineo, etc.), el cacao, raíces tropicales (yuca, y otros tubérculos), frutas propias del lugar (por el clima). Además, estos productores son los proveedores de las empresas turísticas tales como: hoteles, restaurantes, sodas y otros negocios asociados al turismo, siendo la principal fuente de ingreso de la comunidad, por la ubicación estratégica con el Parque Nacional Cahuita que se crea por el Decreto Ejecutivo No. 1236-A, del 7 de septiembre de 1970. El objetivo es “Establecer los fenómenos a los que se exponen los productores y empresarios turísticos para la resiliencia y adaptación del territorio en su gestión durante el periodo 1800-2021”. La metodología es de estudios de casos y el enfoque holístico. Los datos se recogen por medio de la solicitud formal de las bases a la Comisión Nacional de Emergencias, los informes a la Municipalidad de Talamanca y una visita con una guía de observación a los empresarios turísticos de Cahuita. La población participante es de 96 personas de la comunidad de Cahuita. Se triangulan los datos de las instituciones. Los resultados más representativos son la comunidad de Cahuita tiene la afectación más de 40 eventos naturales que son: inundaciones por crecida de ríos (llenas como le dicen las personas de la zona) y lluvias por la llegada de Ondas Tropicales, deslizamientos en la localidad y lugares cercanos. En casos los productores haber pedido todo lo material, han recomenzado, reconstruyendo sus casas de habitación, los productores, retoman sus parcelas (fincas), vuelven a sembrar sus productos y salen adelante. En el caso de los empresarios turísticos han reinventado sus negocios, reacondicionado sus hoteles, restaurantes considerando medidas preventivas.