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Trabajos Finales de Graduación

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Examinando Trabajos Finales de Graduación por Materia "AGRICULTURAL PRODUCTION"

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    Desarrollo capitalista en el cantón de Tarrazú y trabajo estacional femenino
    (Universidad Nacional, Costa Rica, 1983) Chinchilla Vargas, Luisa; Mondol Velázquez, Miguel; Pérez, Maria Eugenia
    Examina la existencia y desarrollo del trabajo femenino estacional, asociado a la cosecha de café, en el cantón de Tarrazú, Costa Rica. Determina cómo es y cómo ha evolucionado la estructura productiva, con predominio capitalista en el cantón indicado. Concibe, para ello, el trabajo estacional femenino como fenómeno conexo y derivado de la evolución objetivo de la estructura de la producción cafetalera en Tarrazú (adopción de la crítica materialista histórica al idealismo). El estudio se enmarca dentro de los conceptos de capitalismo agrario y sobrepoblación, producción capitalista y trabajo femenino remunerado. Ubica geográfica e históricamente el cantón de Tarrazú. Presenta los resultados de las encuestas y las conclusiones, como instrumentos de trabajo empleados.
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    La Influencia de Roles de Género en la Seguridad Alimentaria (SA): un Análisis Sociológico en 60 Fincas del Cantón de Siquirres, Limón, Costa Rica 2019
    (Universidad Nacional, Costa Rica, 2025) Vargas Mighty, Marylyn Lucia
    La presente investigación examina la influencia de los roles de género en la Seguridad Alimentaria (SA) a través de un análisis sociológico que adopta un enfoque mixto, predominantemente cuantitativo, realizado en 60 fincas del cantón de Siquirres, en la provincia de Limón. Este planteamiento integra procesos metodológicos diferenciados, donde se priorizan técnicas e instrumentos específicos para procesar datos preliminares cuantitativos, respaldados por evidencias sociales y generales disponibles en el momento del análisis, corrigiendo cualquier igualación errónea con datos cualitativos de entrevistas. Dado el énfasis cuantitativo, se definen variables preeminentes cuantitativas con manejo detallado de técnicas, evitando fusionarlas indistintamente y optando por enfoques que armonicen el contexto con instrumentos validados, como la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA-FAO). La investigación persigue el objetivo general de analizar cómo los roles de género impactan la SA en poblaciones rurales de Siquirres, con miras a intervenciones sociológicas que fomenten la equidad y el empoderamiento de las mujeres en comunidades vulnerables. Se abordan desigualdades transversales en políticas públicas, destacando problemáticas locales en entornos rurales, mediante un diseño descriptivo-analítico que incluye observación no participante, entrevistas semiestructuradas y muestreo por conveniencia en los 7 distritos del cantón. La operacionalización de variables: inseguridad alimentaria por género, distribución de tareas domésticas y agrícolas, oportunidades y desafíos, se válida para garantizar confiabilidad y validez, aplicando estadísticas descriptivas a los resultados obtenidos. Los resultados principales evidencian una marcada diferenciación por género: hombres predominan en decisiones productivas y agrícolas, mientras las mujeres asumen tareas domésticas no remuneradas, lo que agrava la inseguridad alimentaria estacional y limita su acceso a recursos productivos. A pesar de su rol central en la nutrición familiar, persisten brechas que perpetúan vulnerabilidades, subrayando la necesidad de intervenciones que trasciendan la mera disponibilidad de alimentos para promover equidad de género de manera integral.