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Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de productos derivados del Rambután, en la comunidad de Pueblo Nuevo de Cajón en Pérez Zeledón.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2018) Abarca Ramírez, Hazel; Abellán Picado, Ligia; Mena Guadamúz, Jennifer; Abarca Jiménez, Geovanny
Examina la pre factibilidad de la instalación de una planta procesadora de productos derivados del rambután en la comunidad de Pueblo Nuevo de Cajón, para la asociación de productores de fruta de la Región Brunca. Dicha investigación involucra estudios de mercado, técnico, legal, ambiental, organizacional y financiero del proyecto. La investigación es mixta con un alcance descriptivo, cuya población de estudio consta de una muestra de 15 amas de casa visitantes de la feria del agricultor, 15 personas adultas jefes de hogar ubicados en supermercados, 15 personas encargadas de la comercialización de diferentes supermercados de la zona, 1 representante de la asociación (ASOFRUBRUNCA) y 32 personas visitantes de la feria del mamón. Se aplicaron la entrevista, la observación y focus group para la recolección de datos. Los resultados de los estudios indican la idoneidad de la ejecución del proyecto.