Estudio de pre factibilidad para la instalación de una planta procesadora de productos derivados del Rambután, en la comunidad de Pueblo Nuevo de Cajón en Pérez Zeledón.

Abstract

Examina la pre factibilidad de la instalación de una planta procesadora de productos derivados del rambután en la comunidad de Pueblo Nuevo de Cajón, para la asociación de productores de fruta de la Región Brunca. Dicha investigación involucra estudios de mercado, técnico, legal, ambiental, organizacional y financiero del proyecto. La investigación es mixta con un alcance descriptivo, cuya población de estudio consta de una muestra de 15 amas de casa visitantes de la feria del agricultor, 15 personas adultas jefes de hogar ubicados en supermercados, 15 personas encargadas de la comercialización de diferentes supermercados de la zona, 1 representante de la asociación (ASOFRUBRUNCA) y 32 personas visitantes de la feria del mamón. Se aplicaron la entrevista, la observación y focus group para la recolección de datos. Los resultados de los estudios indican la idoneidad de la ejecución del proyecto. Examines the pre-feasibility of installing a rambutan processing plant in the community of Pueblo Nuevo de Cajón, for the Brunca Region fruit producers association. This research involves market, technical, legal, environmental, organizational and financial studies of the project. The research is mixed with a descriptive scope, whose study population consists of a sample of 15 housewives visiting the farmer's fair, 15 adult heads of household located in supermarkets, 15 people in charge of marketing from different supermarkets in the area, 1 representative of the association (ASOFRUBRUNCA) and 32 people visiting the mamón fair. The interview, observation and focus group were applied for data collection. The results of the studies indicate the suitability of the project implementation.