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Facultad de Ciencias de la Salud

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Examinando Facultad de Ciencias de la Salud por Autor "Abarca Blanco, Luis Diego"

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    Creación de un banco de cepas compatibles con Clostridium perfringens, aisladas de gallinas de postura comercial, con diagnóstico clínico de enteritis necrótica
    (Universidad Nacional, Costa Rica., 2009) Abarca Blanco, Luis Diego; Ramírez Marín, Marcia
    El presente estudio constituye la primera parte del proyecto de investigación “Desarrollo e implementación de métodos para diagnosticar enteritis necrotizante causada por C. perfringens en aves de corral”, inscrito en la Vicerrectoría de Investigación de la Universidad Nacional, bajo el código IFEG 40. La enteritis necrótica es una enfermedad producida por C. perfringens que ocasiona pérdidas millonarias en la industria avícola a nivel mundial, además del impacto sobre el bienestar animal, ya que la morbilidad puede alcanzar el 80% y ante la falta de un diagnóstico de laboratorio rápido y certero, la mortalidad puede oscilar entre un 35% a 50%. En nuestro país el C. perfringens ocasiona problemas principalmente en gallinas de postura comercial y en reproductoras pesadas, asociados principalmente al estrés de la producción. Este estudio tuvo como objetivo la creación de un banco de aislamientos bacteriológicos compatibles con C. perfringens, a partir de brotes clínicamente sospechosos de la enfermedad, para lo cual se estandarizó un protocolo bacteriológico específico. Durante el estudio se atendieron siete brotes, seis en aves de postura comercial entre las 61 y 70 semanas y solamente uno en aves reproductoras pesadas de 40 semanas. Asimismo y con el objetivo de manejar muestras procedentes de aves clínicamente sanas, se visitaron dos lotes de aves de postura comercial entre las 21 a 29 semanas de edad. En cada uno de los casos clínicos se recolectaron cinco aves vivas y utilizando un guante plástico estéril, se tomó 1.5 kilos de alimento. La muestra del agua fue depositada en una bolsa plástica estéril. Tanto las aves como las muestras del alimento y el agua, fueron trasladadas a los laboratorios de Patología Aviar y Bacteriología, de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad Nacional. Se siguió el mismo procedimiento cuando se visitó los dos lotes de aves de postura comercial clínicamente sanas, a excepción del número de aves vivas, que en este caso fue de dos. Los principales signos clínicos observados en las aves enfermas fueron depresión, deshidratación, diarrea y plumas erizadas. A la necropsia los hallazgos anatomopatológicos más relevantes fueron el daño a la mucosa intestinal en un 81% de las aves procesadas y la presencia de gas en intestino delgado en un 28%. Mientras que las aves clínicamente sanas únicamente presentaron a nivel intestinal hiperemia y leve daño a la mucosa. De cada una de las aves se extrajo y analizó el contenido intestinal (yeyuno-ileon y ciegos) y el hígado, las cuales junto a las muestras de alimento y agua fueron procesadas en el Laboratorio de Bacteriología. Se logró un total de 40 aislamientos compatibles con C. perfringens a partir de las aves clínicamente enfermas, de los cuales 27 fueron a partir de intestino y 13 a partir de hígado. Además se obtuvo seis aislamientos provenientes de los alimentos consumidos durante los brotes. Las muestras de agua fueron todas negativas. De las visitas a los lotes clínicamente sanos, se logró un total de 19 aislamientos de los cuales trece se aislaron a partir del contenido intestinal, y seis de hígado. A partir de los alimentos; nueve aislamientos y de las muestras de agua, otros seis aislamientos compatibles con C. perfringens. En total se logró obtener y dejar un banco de 61 aislamientos compatibles con C. perfringens.