Capacidades productivas de los productores de chayote en Paraíso de Cartago, Costa Rica

Abstract

Investiga las capacidades productivas de los pequeños productores de chayote de la zona de Paraíso de Cartago, para competir exitosamente en el mercado internacional. El tipo de estudio es descriptivo explicativo. Las fuentes de información son: entrevistas y cuestionarios aplicados a los productores, exportadores y empacadores de chayote de la zona. La población está compuesta por tres componentes poblacionales el primero está integrado por 100 productores de chayote afiliados a la Cámara, el segundo por 30 empacadores y el tercero por seis exportadores de la misma zona.

Investigates the productive capacities of small chayote producers in the Paraíso de Cartago area to compete successfully in the international market. The type of study is descriptive and explanatory. The sources of information are: interviews and questionnaires applied to producers, exporters and packers of chayote in the area. The population is made up of three population components: the first is made up of 100 chayote producers affiliated with the Chamber, the second by 30 packers and the third by six exporters from the same area.