Cambio técnico, ciclo laboral y productividad del trabajo en una empresa cafetalera costarricense, 1946-1961

Abstract

Caracterización de la organización técnica de la producción cafetalera para los años 1946-1947 y 1961-1962, comparando la producción total con la ocupación de mano de obra, y contrastando la evolución de los rendimientos por manzana con la productividad física del trabajo, en la Empresa Alfreso González Flores y Delia Morales Gutiérrez, empresa familiar constituída por varias fincas y administradas por la familia.Characterization of the technical organization of coffee production for the years 1946-1947 and 1961-1962, comparing the total production with the occupation of labor, and contrasting the evolution of the yields per apple with the physical productivity of labor, in the Alfreso González Flores and Delia Morales Gutiérrez Company, a family business formed by several farms and managed by the family.