Café, mano de obra y poblamiento: invitación a un análisis comparado

Abstract

Estudios de casos y oportunidades para la reflexión comparada acerca de las interconexiones entre auge y crisis de la actividad cafetalera y procesos migratorios en el siglo XIX. Los diversos desplazamientos humanos asociados de una u otra manera al café no se explican cabalmente sin referirlos a las dimensiones pertinentes de la problemática agraria en cada región. No se debe limitar sólo a lo demográfico, pues hay que considerar aspectos relacionados con el acceso a la tierra apta para el café y el desarrollo de la infraestructura; la cambiante organización técnica y social del trabajo; las alternativas ocupacionales de la población rural; las redes interpersonales que intervienen en los procesos migratorios y los factores socio políticos; la acción del Estado, entre otras.

Case studies and opportunities for comparative reflection on the interconnections between the boom and bust of coffee growing and migratory processes in the 19th century. The various human movements associated in one way or another with coffee are not fully explained without referring to the pertinent dimensions of the agrarian problem in each region. It should not be limited only to the demographic, since it is necessary to consider aspects related to access to land suitable for coffee and the development of infrastructure; the changing technical and social organization of work; the occupational alternatives of the rural population; the interpersonal networks that intervene in migratory processes and socio-political factors; State action, among others.