Avances y desafíos en la promoción y gestión público institucional de los residuos agropecuarios en Costa Rica.

Abstract

El sector agropecuario costarricense, como toda actividad económica y humana, genera presión sobre los ecosistemas; cerca del 50% de las fincas agrícolas no dispone de ningún tipo de tratamiento, lo que implica que el sector sea uno de los principales generadores de emisiones de dióxido de carbono (CO2). Esta investigación tiene como objetivo analizar los avances y desafíos de la promoción y gestión público-institucional de los residuos agropecuarios en Costa Rica. El enfoque utilizado es cualitativo, y busca describir el problema en el territorio costarricense y hacer una revisión de literatura y enfoques teóricos. Dentro de los resultados se encuentra que el sector ha visto reducida la rentabilidad, al basarse mayoritariamente en un modelo de producción lineal. Si bien existen esfuerzos en algunos productos y desde la institucionalidad, estos siguen siendo puntuales y en ocasiones sin considerar la realidad del sector. La investigación permite concluir que la economía circular tiene un papel fundamental en la modificación de los procesos agropecuarios mediante la incorporación de residuos en el sistema productivo, lo que presenta oportunidades más propicias para reducir los residuos y, además, generar valor agregado en industrias relacionadas, como la alimentaria y la médica, agrofertilizantes y generación de envases biodegradables. Finalmente, es necesario que las políticas tengan una clara línea de acción para los actores que las incorporen, así como políticas integrales que permitan la divulgación de información e incorporación de actores locales y no gubernamentales como estrategia para impulsar una gestión más eficiente de residuos agropecuarios.

The Costa Rica agricultural sector, like all economic and human activity, generates pressure on ecosystems; Nearly 50% of farms do not have any type of treatment, which means that the sector is one of the main generators of carbon dioxide (CO2) emissions. This research aims to analyze the progress and challenges of the promotion and public-institutional management of agricultural waste in Costa Rica. The approach used is qualitative, and seeks to describe the problem in the Costa Rica territory and to review the literature and theoretical approaches. Among the results, it is found that the sector has seen reduced profitability, as it is based mainly on a linear production model. Although there are efforts in some products and from the institutional framework, these continue to be punctual and sometimes without considering the reality of the sector. The research allows us to conclude that the circular economy has a fundamental role in modifying of agricultural processes by incorporating waste into the production system, which presents more favorable opportunities to reduce waste and, in addition, generate added value in related industries, such as food and medical, agrofertilizers and the generation of biodegradable packaging. Finally, it is necessary that the policies have a clear line of action for the actors that incorporate them, as well as comprehensive policies that allow the dissemination of information and the incorporation of local and non-governmental actors as a strategy to promote more efficient management of agricultural waste.