La Influencia de Roles de Género en la Seguridad Alimentaria (SA): un Análisis Sociológico en 60 Fincas del Cantón de Siquirres, Limón, Costa Rica 2019

Abstract

La presente investigación examina la influencia de los roles de género en la Seguridad Alimentaria (SA) a través de un análisis sociológico que adopta un enfoque mixto, predominantemente cuantitativo, realizado en 60 fincas del cantón de Siquirres, en la provincia de Limón. Este planteamiento integra procesos metodológicos diferenciados, donde se priorizan técnicas e instrumentos específicos para procesar datos preliminares cuantitativos, respaldados por evidencias sociales y generales disponibles en el momento del análisis, corrigiendo cualquier igualación errónea con datos cualitativos de entrevistas. Dado el énfasis cuantitativo, se definen variables preeminentes cuantitativas con manejo detallado de técnicas, evitando fusionarlas indistintamente y optando por enfoques que armonicen el contexto con instrumentos validados, como la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA-FAO). La investigación persigue el objetivo general de analizar cómo los roles de género impactan la SA en poblaciones rurales de Siquirres, con miras a intervenciones sociológicas que fomenten la equidad y el empoderamiento de las mujeres en comunidades vulnerables. Se abordan desigualdades transversales en políticas públicas, destacando problemáticas locales en entornos rurales, mediante un diseño descriptivo-analítico que incluye observación no participante, entrevistas semiestructuradas y muestreo por conveniencia en los 7 distritos del cantón. La operacionalización de variables: inseguridad alimentaria por género, distribución de tareas domésticas y agrícolas, oportunidades y desafíos, se válida para garantizar confiabilidad y validez, aplicando estadísticas descriptivas a los resultados obtenidos. Los resultados principales evidencian una marcada diferenciación por género: hombres predominan en decisiones productivas y agrícolas, mientras las mujeres asumen tareas domésticas no remuneradas, lo que agrava la inseguridad alimentaria estacional y limita su acceso a recursos productivos. A pesar de su rol central en la nutrición familiar, persisten brechas que perpetúan vulnerabilidades, subrayando la necesidad de intervenciones que trasciendan la mera disponibilidad de alimentos para promover equidad de género de manera integral.

This research examines the influence of gender roles on food security (FS) through a sociological analysis that adopts a mixed-methods, predominantly quantitative approach, conducted on 60 farms in the canton of Siquirres, in the province of Limón. This approach integrates differentiated methodological processes, prioritizing specific techniques and instruments to process preliminary quantitative data, supported by social and general evidence available at the time of the analysis, correcting any erroneous conflation with qualitative interview data. Given the quantitative emphasis, preeminent quantitative variables are defined with detailed handling of techniques, avoiding indiscriminate merging them and opting for approaches that harmonize with the context using validated instruments, such as the Latin American and Caribbean Food Security Scale (ELCSA-FAO). The research pursues the overall objective of analyzing how gender roles impact FS in rural populations of Siquirres, with a view to sociological interventions that promote equity and the empowerment of women in vulnerable communities. This study addresses cross-cutting inequalities in public policies, highlighting local problems in rural areas, through a descriptive-analytical design that includes non-participant observation, semi-structured interviews, and convenience sampling in the seven districts of the canton. The operationalization of variables—food insecurity by gender, distribution of domestic and agricultural tasks, and opportunities and challenges—is validated to ensure reliability and validity by applying descriptive statistics to the results. The main findings reveal a marked gender disparity: men predominate in productive and agricultural decisions, while women assume unpaid domestic tasks, which exacerbates seasonal food insecurity and limits their access to productive resources. Despite their central role in family nutrition, gaps persist that perpetuate vulnerabilities, underscoring the need for interventions that go beyond mere food availability to promote gender equity in a comprehensive manner.