Prevalence, resistance patterns, and risk factors for antimicrobial resistance in bacteria from retail chicken meat in Colombia

Abstract

As a step toward implementing the Colombian Integrated Program for Antimicrobial Resistance Surveillance (COIPARS), this study aimed to establish the baseline antimicrobial resistance patterns of Salmonella serovars, Escherichia coli, and Enterococcus spp. isolates in retail poultry meat from independent stores and from a main chain distributor center. MICs of the isolates were determined for antimicrobials used both in humans and animals, using an automated system. Salmonella serovars were isolated from 26% of the meat samples and E. coli from 83%, whereas Enterococcus faecalis and Enterococcus faecium were detected in 81 and 13% of the meat samples, respectively. A principal finding of concern in this study was that almost 98% of isolates tested were multidrug resistant. Ceftiofur, enrofloxacin, nalidixic acid, and tetracycline were the antimicrobials that showed the highest frequency of resistance among Salmonella and E. coli isolates. For enterococci, 61.5% of E. faecium isolates were found to be resistant to quinupristin-dalfopristin; this is significant because it is used to treat nosocomial infections when vancomycin resistance is present. Vancomycin resistance was detected in 4% of the E. faecalis isolates. The results of our study highlight the need for rapid implementation of an integrated program for surveillance of antimicrobial resistance by the Colombian authorities in order to monitor trends, raise awareness, and help promote practices to safeguard later generation antimicrobial agents.

Como un paso hacia la implementación del Programa Integrado de Vigilancia de la Resistencia a los Antimicrobianos de Colombia (COIPARS), este estudio tuvo como objetivo establecer los patrones de resistencia antimicrobiana de referencia de serovares de Salmonella, Escherichia coli y Enterococcus spp. aislados en carne de ave al por menor procedente de tiendas independientes y de un centro distribuidor de la cadena principal. Se determinaron las CMI de los aislados se determinaron para los antimicrobianos utilizados tanto en humanos como en animales, utilizando un sistema automatizado. Los serovares de Salmonella se aislaron en el 26% de las muestras de carne y E. coli en el 83%, mientras que Enterococcus faecalis y Enterococcus faecium se detectaron en el 81 y el 13% de las muestras de carne, respectivamente. Una de las principales conclusiones de este estudio es que casi el 98% de los aislados de los aislados analizados eran multirresistentes. El ceftiofur, la enrofloxacina, el ácido nalidíxico y la tetraciclina fueron los antimicrobianos que mostraron la mayor frecuencia de resistencia entre los aislados de Salmonella y E. coli. El 61,5% de los aislados de E. faecium eran resistentes a la quinupristina-dalfopristina, lo que es importante porque se utiliza para tratar las infecciones nosocomiales cuando hay resistencia a la vancomicina. Se detectó resistencia a la vancomicina en el 4% de los aislados de E. faecalis. Los resultados de nuestro estudio ponen de relieve la necesidad de que las autoridades colombianas pongan en marcha rápidamente un programa integrado de vigilancia de la resistencia a los antimicrobianos, con el fin de vigilar la evolución de la enfermedad.