La demanda de trabajo en la caficultura de la Zona de Los Santos

Abstract

La pandemia evidenció tres cosas en particular: La significativa escala que ha adquirido la producción de café y, en específico, la cosecha de café en la Zona de Los Santos. Las dificultades para enfrentar la cosecha con mano de obra regional o nacional. La dependencia de la mano de obra inmigrante. Los riesgos que enfrenta la zona ante una futura pandemia bajo condiciones más complejas de transmisión.

The pandemic highlighted three things in particular: The significant scale of coffee production, and specifically the coffee harvest, in the Los Santos region. The difficulties in managing the harvest with regional or national labor. The dependence on immigrant labor. The risks the region faces in the event of a future pandemic under more complex transmission conditions.