Comparación del sistema de estructura en cemento con el de piso tierra, en la producción de lombricompostaje en la Finca Experimental Santa Lucía, Universidad Nacional, Barva, Heredia

Abstract

La presente práctica dirigida tuvo como objetivo comparar el consumo de una lombricompostera en piso de tierra contra piso de cemento con la lombriz roja californiana (Eisenia foetida) que realiza la Finca Experimental Santa Lucía, de la Escuela de Ciencias Agrarias, de la Universidad Nacional. Para la alimentación de las lombrices se utilizaron los residuos generados en el Campus Omar Dengo de la Universidad Nacional y el estiércol de la lechería de la Finca Experimental. La proporción de ambos tipos de residuos orgánicos fue de 1:1 (verduras y frutas a estiércol). Se comparó ambos sistemas en los siguientes aspectos: la cantidad de residuos orgánicos procesados por las lombrices, el número de microorganismos al final de la práctica en las lombricompostas, los costos económicos de las instalaciones de ambos sistemas. Como resultados obtenidos en la práctica se determinó que ambos sistemas procesaron la misma cantidad de residuos orgánicos en un lapso de 2 meses, posterior a eso el sistema de tierra decayó y se modificó para poder terminar la práctica que duro 3 meses; los análisis microbiológicos demostraron que hay más actividad microbiana en el lombricompost obtenido en piso de tierra y; los costos de las instalaciones fueron superiores en el lombricario de piso de cemento por su estructura elaborada, representando un costo inicial de seis millones sesenta y tres mil doscientos colones (¢6,063,200.00) contra un setecientos veintisiete mil doscientos colones (¢727,200.00) de la estructura en piso de tierra. Por tanto, es sugerido considerar el manejo de la lombriz roja californiana, para procesar residuos orgánicos de la Universidad Nacional en piso de tierra como alternativa a la producción de piso de cemento.This guided experiment aimed to compare the consumption of red wiggler worms (Eisenia foetida) in a vermicomposter on a dirt floor versus a cement floor at the Santa Lucía Experimental Farm, part of the School of Agricultural Sciences at the National University. The worms were fed with waste generated at the Omar Dengo Campus of the National University and manure from the dairy farm at the Experimental Farm. The ratio of both types of organic waste was 1:1 (vegetables and fruits to manure).The two systems were compared in the following aspects: the amount of organic waste processed by the worms, the number of microorganisms at the end of the practice in the vermicomposts, and the economic costs of the facilities of both systems.The practical results showed that both systems processed the same amount of organic waste over a period of two months. After that, the soil system declined and was modified to complete the three-month experiment. Microbiological analyses demonstrated greater microbial activity in the vermicompost produced in the soil system. Installation costs were higher for the cement-floor vermicomposting system due to its more complex structure, representing an initial cost of six million sixty-three thousand two hundred colones (¢6,063,200.00) compared to seven hundred twenty-seven thousand two hundred colones (¢727,200.00) for the soil-floor system. Therefore, it is suggested that the management of California red worms be considered for processing organic waste at the National University in a soil system as an alternative to cement-floor production.