Estrategia para la disposición adecuada de residuos de plaguicidas generados por pequeños y medianos productores hortícolas del cantón de Zarcero, 2019-2020

Abstract

La principal actividad económica del cantón de Zarcero es la producción hortícola; gracias a sus condiciones climáticas, sin embargo, en los últimos años, se ha determinado que es una de las zonas donde se utiliza una mayor cantidad de plaguicidas. El uso intensivo de estas sustancias ha tenido efectos negativos en la salud humana y ecosistemas. Además de las aplicaciones de plaguicidas con fines sanitarios, en las fincas se realizan actividades como la manipulación de productos concentrados, preparación de mezclas y lavado de equipo y herramientas contaminadas con plaguicidas, todas con el potencial de generar residuos líquidos de plaguicidas. Las actividades anteriores generalmente se realizan en un sitio específico de la finca, el cual puede convertirse en una fuente puntual de contaminación, ya que pueden presentarse derrames accidentales o no accidentales, provocando la liberación de plaguicidas al ambiente. En el presente trabajo final de graduación, se logró implementar la tecnología limpia de biocama, que es un dispositivo para retener y degradar residuos de plaguicidas líquidos. Las biocamas fueron construidas en cuatro fincas agrícolas del cantón de Zarcero, con el fin de validar su uso y eficiencia, adaptándolas según las necesidades y condiciones de cada finca. Para validar la eficiencia de las biocamas se tomaron muestras de biomezcla a dos profundidades 15 y 30 cm por tres meses; una muestra por mes. Las muestras se analizaron en el Laboratorio de Análisis de Residuos de Plaguicidas (LAREP) del Instituto Regional de Estudios en Sustancias Tóxicas (IRET) para cuantificar las concentraciones de plaguicidas y comparar éstas entre las dos profundidades de muestreo. Se consideró indicio de degradación de plaguicidas cuando se presentaban concentraciones menores de plaguicidas a 30 cm en comparación a 15 cm de profundidad. Por otro lado, se realizó un proceso de investigación participativa con los agricultores para retrolimentar el diseño de la biocama y optimizar su funcionamiento, además de un proceso educativo con actividades presenciales y virtuales. Se destaca como principal resultado que la biocama es una tecnología que se puede tropicalizar según las condiciones y características de cada finca. A partir de la detección de los plaguicidas en laboratorio y la información brindada por los agricultores, se determinó que la biocama tiene la capacidad de degradar plaguicidas que no se utilizan de manera intensiva como carbendazim y flutolanil y sucedió lo contrario con plaguicidas de uso intensivo como clorotalinol o clorpirifos, ya que es posible que estos superen la tasa de descomposición posible para el tipo de biocama implementada. Por otro lado, es fundamental la participación e involucramiento de las personas agricultoras para la identificación de las mejoras en la tecnología de la biocama. Finalmente, es necesario considerar que la incorporación de la biocama en la práctica agrícola demanda de un proceso participativo y educativo-concientizador para reconocer el aporte que se puede generar al entorno y a los sistemas de producción agrícola.The main economic activity of the canton of Zarcero is horticultural production; thanks to its climatic conditions, however, in recent years, it has been determined that it is one of the areas where a greater amount of pesticides are used. The intensive use of these substances has had negative effects on human health and ecosystems. In addition to pesticide applications for sanitary purposes, activities such as handling concentrated products, preparing mixtures, and washing equipment and tools contaminated with pesticides are carried out on farms, all of which have the potential to generate liquid pesticide residues. These activities are generally carried out at a specific site on the farm, which can become a specific source of contamination, since accidental or non-accidental spills can occur, causing the release of pesticides into the environment. In this final graduation work, it was possible to implement the clean biobed technology, which is a device to retain and degrade liquid pesticide residues. The biobeds were built in four agricultural farms in the canton of Zarcero, in order to validate their use and efficiency, adapting them according to the needs and conditions of each farm. To validate the efficiency of the biobeds, samples of biomix were taken at two depths, 15 and 30 cm, for three months; one sample per month. The samples were analyzed at the Pesticide Residue Analysis Laboratory (LAREP) of the Regional Institute for Toxic Substances Studies (IRET) to quantify pesticide concentrations and compare them between the two sampling depths. An indication of pesticide degradation was considered when there were lower concentrations of pesticides at 30 cm compared to 15 cm depth. On the other hand, a participatory research process was carried out with the farmers to feedback the design of the biobed and optimize its operation, in addition to an educational process with on-site and virtual activities. The main result is that the biobed is a technology that can be tropicalized according to the conditions and characteristics of each farm. Based on the detection of pesticides in the laboratory and the information provided by the farmers, it was determined that the biobed has the capacity to degrade pesticides that are not used intensively, such as carbendazim and flutolanil, and the opposite happened with intensively used pesticides such as chlorothalinol or chlorpyrifos, since it is possible that these exceed the decomposition rate possible for the type of biobed implemented. On the other hand, the participation and involvement of the people is fundamental.farmers to identify improvements in biobed technology. Finally, it is necessary to consider that the incorporation of the biobed in agricultural practice requires a participatory and educational-awareness process to recognize the contribution that can be generated to the environment and agricultural production systems.