Economic values for production and functional traits in Holstein cattle of Costa Rica

Abstract

Economic values for production traits (carrier, fat, protein, and dressing percentage) and functional traits (conception rate, survival rate, body weight, and rumen capacity) were calculated for Holstein cattle of Costa Rica. Economic values were derived using a bio-economic model that combined genetic potential performance, feeding strategies and optimum culling and insemination policies to obtain actual phenotypic performance. Two evaluation bases were considered: fixed herd-size and fixed milk-output. With a fixed herd-size economic values were 0.04 (carrier), 5.25 (fat), 3.95 (protein), 0.92 (dressing percentage), 1.30 (conception rate), 2.42 (survival rate), 0.81 (body weight) and 84.53 (rumen capacity). With a milk-output limitation, economic values for all traits except survival rate were lower than for fixed herd-size. The respective values were 2 0.04, 3.53, 2.91, 0.88, 0.85, 3.18, 0.51 and 45.59. Sensitivity analysis indicated that economic values of fat, protein and rumen capacity increased significantly with higher prices of milk solids. Other traits were less sensitive to a change in price of milk solids. Changes in price of concentrate did not alter economic values significantly. Under a fixed feeding strategy, economic values for functional traits increased substantially, while those for production traits decreased. The results of this analysis suggest that genetic improvement of fertility, health and cow-efficiency traits will have a clear positive effect on profitability of Holstein cows in Costa Rica, especially when feeding conditions are not optimal.  2002 Elsevier Science B.V. All rights reserved.

Se calcularon los valores económicos de los rasgos productivos (porcentaje de carga, grasa, proteína y aderezo) y funcionales (tasa de concepción, tasa de supervivencia, peso corporal y capacidad ruminal) del ganado Holstein de Costa Rica. Los valores económicos se derivaron utilizando un modelo bioeconómico que combinó el rendimiento potencial genético, las estrategias de alimentación y las políticas óptimas de sacrificio e inseminación para obtener el rendimiento fenotípico real. Se consideraron dos bases de evaluación: tamaño fijo del rebaño y producción fija de leche. Con un tamaño de rebaño fijo, los valores económicos fueron 0,04 (portador), 5,25 (grasa), 3,95 (proteína), 0,92 (porcentaje de preparación), 1,30 (tasa de concepción), 2,42 (tasa de supervivencia), 0,81 (peso corporal) y 84,53 (capacidad ruminal). Con una limitación de la producción de leche, los valores económicos de todos los rasgos, excepto la tasa de supervivencia, fueron inferiores a los del tamaño fijo del rebaño. Los valores respectivos fueron 2 0,04, 3,53, 2,91, 0,88, 0,85, 3,18, 0,51 y 45,59. El análisis de sensibilidad indicó que los valores económicos de la grasa, la proteína y la capacidad ruminal aumentaron significativamente con precios más altos de los sólidos lácteos. Otros rasgos fueron menos sensibles a un cambio en el precio de los sólidos lácteos. Los cambios en el precio del concentrado no alteraron significativamente los valores económicos. Con una estrategia de alimentación fija, los valores económicos de los rasgos funcionales aumentaron sustancialmente, mientras que los de los rasgos de producción disminuyeron. Los resultados de este análisis sugieren que la mejora genética de los rasgos de fertilidad, salud y eficiencia de la vaca tendrá un claro efecto positivo en la rentabilidad de las vacas Holstein en Costa Rica, especialmente cuando las condiciones de alimentación no son óptimas.