Las Etnomatemáticas de la recolección, procesamiento y tostado del café en Costa Rica: conjeturas de una investigación en ciernes

Abstract

Este trabajo se sitúa dentro del Programa Internacional de Etnomatemática y aborda un diálogo entre dos concepciones epistemológicas de las matemáticas: las matemáticas occidentales y las etnomatemáticas en la cultura cafetalera en Costa Rica. El principal interés de este documento se centra en socializar las conjeturas de una propuesta de investigación en ciernes que busca evidenciar las conexiones de las etnomatemáticas del café y su relación con las matemáticas occidentales, con la finalidad de proponer posibles abordajes pedagógicos para enriquecer la enseñanza y aprendizaje de la matemática.This work is part of the International Ethnomathematics Program and deals with a dialogue between two epistemological conceptions of mathematics: Western mathematics and ethnomathematics in the coffee culture in Costa Rica. The main interest of this document is focused on socializing the conjectures of a budding research proposal that seeks to highlight the connections between coffee ethnomathematics and its relationship with Western mathematics, with the purpose of proposing possible pedagogical approaches to enrich teaching and learning mathematics.