Protocolo de manejo sanitario Hato Bovino FESL Universidad Nacional Costa Rica

Abstract

Se presenta el protocolo de manejo sanitario del hato bovino de la Finca Santa Lucía, cuyo propósito es garantizar la salud, el bienestar animal y la producción de leche de alta calidad mediante un enfoque integral de prevención, control y tratamiento de enfermedades. Se establece que el ingreso de nuevos animales debe realizarse únicamente desde hatos certificados libres de brucelosis y tuberculosis, cumpliendo con la normativa sanitaria nacional. Asimismo, se describen medidas específicas para el control de la leucosis bovina enzoótica, entre ellas la desinfección del equipo, el uso de materiales desechables, el monitoreo serológico, el control de insectos y el descarte de animales positivos. El protocolo también contempla programas permanentes para el control de endo y ectoparásitos, el reporte obligatorio de enfermedades de importancia sanitaria y la identificación individual de los animales mediante registros actualizados que faciliten la trazabilidad del hato. En cuanto al manejo del ordeño, se enfatiza la prevención de la mastitis mediante buenas prácticas de higiene, monitoreo de la salud de la ubre, mantenimiento del equipo y aplicación de tratamientos oportunos cuando sea necesario. Además, se destaca la importancia del adecuado enfriamiento y control de calidad de la leche, así como del manejo del período seco mediante tratamientos preventivos. En conjunto, estas acciones fortalecen la sostenibilidad, productividad y seguridad sanitaria del sistema lechero.

This document presents the health management protocol for the cattle herd at Finca Santa Lucía, which aims to ensure animal health, welfare, and high-quality milk production through a comprehensive approach to disease prevention, control, and treatment. It stipulates that new animals may only be introduced from herds certified as free of brucellosis and tuberculosis, in compliance with national health regulations. It also describes specific measures for the control of enzootic bovine leukosis, including equipment disinfection, the use of disposable materials, serological monitoring, insect control, and the culling of positive animals. The protocol also includes ongoing programs for the control of endo- and ectoparasites, mandatory reporting of diseases of public health significance, and the individual identification of animals through up-to-date records that facilitate herd traceability. Regarding milking management, the protocol emphasizes the prevention of mastitis through good hygiene practices, udder health monitoring, equipment maintenance, and the timely administration of treatments when necessary. It also highlights the importance of proper milk cooling and quality control, as well as dry period management through preventive treatments. Together, these actions strengthen the sustainability, productivity, and public health safety of the dairy system.