Guía de manejo reproductivo del hato lechero en campo: Detección de Celo e Inseminación Artificial

Abstract

El ganado lechero refiere a animales bovinos que son destinados a la producción de leche para consumo humano. Los principales grupos raciales de animales lecheros empleados para producción de leche en Costa Rica son: Holstein, Jersey, Guernsey, Pardo Suizo y Ayrshire. Por otro lado, a los animales que son producto del cruzamiento de varias razas se les llama de grupo racial mestizo, cabe destacar que con los cruzamientos se busca obtener los beneficios derivados de la reproducción de animales con genotipo distante y complementario, lo anterior con el fin de aumentar el rédito económico por medio de la adaptabilidad al ambiente por parte de los animales. En cuanto al conjunto de animales de uno o varios grupos raciales lecheros, cabe señalar que se les designa como hato lechero y son los responsables de la producción lechera nacional, la cual a su vez tiene importancia nutricional en la población, así como implicaciones económicas. La producción lechera se basa en el principio de cosechar la leche que por naturaleza tiene como función alimentar a las crías de la vaca. Esta cosecha se realiza ya sea de forma manual o mecánica. La lechería tropical (producción de leche en regiones tropicales) requiere para su correcto funcionamiento el equilibrio entre la salud del animal, la genética, la lactancia y la reproducción.