La actividad piñera costarricense en el desarrollo sostenible: entre el éxito económico y los compromisos de sostenibilidad laboral y ambiental

Abstract

La actividad piñera ha tenido un crecimiento importante en el país, posicionándolo como uno de los principales exportadores a nivel mundial. Sin embargo, esta ha sido apuntada por diversos aspectos laborales, sociales y ambientales. Motivo por el cual, aspirando al desarrollo sostenible, este capítulo tiene como objetivo evidenciar las condiciones laborales, sociales, económicas y ambientales, así como las acciones tomadas en el país para la regulación de la actividad piñera costarricense.The pineapple industry has experienced significant growth in the country, positioning it as one of the world’s leading exporters. However, the industry has been criticized for various labor, social, and environmental issues. For this reason, and with a view toward sustainable development, this chapter aims to highlight the labor, social, economic, and environmental conditions, as well as the measures taken in the country to regulate Costa Rica’s pineapple industry.