Factores que afectan la edad al primer parto y la producción de la primera lactancia, en vacas de hatos lecheros especializados de Costa Rica, durante los años 2013 al 2015

Abstract

Se determina el efecto de los factores de animal y ambiente, sobre la edad al primer parto (EPP) y la producción de la primera lactancia (PPL), en vacas de hatos lecheros especializados de Costa Rica, durante el período comprendido entre los años 2013 al 2015. El primer estudio consiste en una cohorte retrospectivo para cuantificar el efecto de variables de animal y ambiente, modificables y no modificables, sobre la edad al primer parto. Se incluye 2.980 animales de razas Jersey y Holstein que presentan su primer parto entre los años 2013 y 2015; pertenecientes a 22 hatos lecheros especializados, ubicados en diferentes zonas ecológicas de Costa Rica, con datos en el programa VAMPP Bovino. Se analiza los datos mediante estadística descriptiva y un modelo lineal generalizado para la variable dependiente. La EPP promedio, para los animales en estudio, es 27.4 meses (± 4.7). Variables no modificables del individuo, como la raza, presentan efectos significativos en la EPP, con valores de 30.1 (IC95%: 29.8-30.4) y 28.4 meses (IC95%: 28.1-28.8; P<0.001) en la raza Holstein y Jersey, respectivamente. Por otra parte, se determina un efecto significativo de la variable modificable de manejo (P<0.0001), en la cual, las fincas con protocolos de alta calidad de crianza de terneras presentaron EPP de 27.6 meses (IC95%: 27.2-28.0), a diferencia de las fincas con bajo desarrollo de reemplazos (EPP: 30.2; IC95%: 29.8-30.6). Esta tendencia se mantuvo, tanto en el análisis de la variable de manejo de forma independiente, como en asociación con raza y finca, en donde la eficiencia de las técnicas de crianza se refleja en mejores valores de EPP. El segundo estudio, también, corresponde a una cohorte retrospectivo. Se utiliza 2.747 animales, con las mismas características del caso anterior. La PPL promedio, a 305 días, para los animales en estudio, es 5485.8 kg (± 1547.8). Variables no modificables del individuo, como la raza, presenta efectos significativos sobre la PPL, con valores de 5360.1 kg (IC95%: 5158.2-5562.1) y 4694.1 kg (IC95%: 4578.5-4809.7) en la raza Holstein y Jersey, respectivamente. Asimismo, se observa una tendencia a incrementar los niveles de producción conforme se aumenta la edad al primer parto hasta los 26 meses (P<0.001), después de lo cual se mantiene estable. Por otra parte, se determina un efecto significativo de la variable modificable de manejo (P<0.0001); fincas con protocolos de alta calidad de crianza de terneras produjeron 213.9 kg (PPL: 5809.0; IC95%: 5570.6-6047.4) más de leche, en su primera lactancia, que las novillas con una crianza media y 1133.7 kg más que las de sistemas de baja calidad de manejo (PPL: 4676.3; IC95%: 4158.3-5194.3). Estos resultados evidencian la influencia que tienen las estrategias de crianza de terneras sobre el rendimiento productivo posterior del animal en sistemas tropicales, principalmente la variable de manejo sanitario, la cual, presenta mayor peso sobre los parámetros reproductivos de una novilla.The objective of this work was to quantify the effect of animal and environmental factors on age at first calving (AFC) and first lactation milk yield (FLM), of cows belonging to specialized dairy herds from Costa Rica., during the 2013-2014 periods. The first chapter consisted in a cohort retrospective study was carried out to quantify the effect of the animal and environmental factors, modifiable and non-modifiable, on age at first calving. A total of 2980 Jersey and Holstein cows with AFC in the period between 2013 and 2015 were included in the study, belonging to 22 specialized dairy herds located in different ecological zones of Costa Rica, with data in the Bovine VAMPP program. All data in the present research, was analyzed by descriptive analysis and a generalized linear model. The average AFC for the animals in the present study was 27.4 months (± 4.7). Non modifiable variables, like breed, had significant effect over AFC, with 30.1 (CI95%: 29.8-30.4) and 28.4 months (CI 95%: 28.1-28.8) for Holstein and Jersey respectively. Furthermore, the results showed a significant effect of management as a modifiable variable (P<0.0001) revealing that farms with high quality calf rearing protocols had AFC of 27.6 months (CI95%: 27.2-28.0), contrary to low quality systems (AFC: 30.2; CI95%: 29.8-30.6). This tendency was consistent whether the management variable was included as independent in the model or associated to breed and herd factors, where high efficiency in calf rearing reflects into better values of AFC. The second chapter also corresponded to a cohort retrospective study, using 2747 cows of the same characteristics of the first chapter. The average FLM at 305 days for the animals in the present study was 5485.8 kg (±1547.8). Non modifiable variables, like breed, had significant effect over FLM, with 5360.1 kg (CI95%: 5158.2-5562.1) and 4694.1 (CI95%: 4578.5-4809.7; P<0.001) for Holstein and Jersey respectively. AFC had a significant effect over FLM, were a tendency to increased milk production with higher AFC was found until 26mo of AFC, after that milk yield remain stable (P<0.001). Furthermore, the results showed a significant effect of management as a modifiable variable (P<0.0001) revealing that farms with high quality calf rearing protocols produced 213.9 kg (FML: 5809.0; CI95%: 5570.6-6047.7) more milk in their first lactation than heifers raised under medium quality rearing and 1133.7 kg more milk than animals from low quality rearing programs (FML: 4676.3; CI95%: 4158.3-5194.3). These results show that rearing factors affect the productive life time of dairy cows under tropical conditions.