Indicadores de riesgo para la salud en la sostenibilidad de cadenas agro-alimentarias
Fecha
2007
Autores
Bravo Durán, Virya
Partanen, Timo
Wesseling, Catharina
Título de la revista
ISSN de la revista
Título del volumen
Editor
Universidad Nacional, Costa Rica
Resumen
Desarrollar una metodología para determinar indicadores de riesgo, basados en uso de plaguicidas, que permitan identificar tecnologías sostenibles en sistemas agroalimentarios, desde la perspectiva de la salud.
Develop a methodology to determine risk indicators, based on pesticide use, that make it possible to identify sustainable technologies in agrifood systems, from a health perspective.
Develop a methodology to determine risk indicators, based on pesticide use, that make it possible to identify sustainable technologies in agrifood systems, from a health perspective.
Descripción
Parte del Proyecto 023572 Mejoramiento de la sostenibilidad de la cadena agroalimentaria en América Central: un enfoque técnico de manejo
Palabras clave
SOSTENIBILIDAD, RIESGO, INDUSTRIA ALIMENTARIA, SALUD, PLAGUICIDAS, SUSTAINABILITY, RISK, FOOD INDUSTRY, HEALTH, PESTICIDES