Feed consumption, growth and protein utilization of Colossoma macropomum (Cuvier) at different dietary fish meal/soya meal ratios
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Fecha
1996
Autores
van der Meer, M B
Huisman, E A
Verdegem, M C J
Título de la revista
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Título del volumen
Editor
Wiley & Sons
Resumen
The effect of a gradual substitution of dietary fish
meal protein by soya meal protein on growth, feed
uptake and protein utilization of 1 g Colossoma macro pomum (Cuvier) was studied at two different dietary
protein levels. Growth rates of fish fed ad libitum 20
and 45% protein diets fluctuated between 41 and
49, and between 60 and 68 gkg-"" day-', respectively.
Fish incorporated between 31 and 47% of the dietary
protein in their body. Increased amounts of soya meal
in the diet led to decreased feed uptake, higher body
protein levels, lower ash levels and increased NPU
values. If the low ash contents in the fish fed 100%
soya diets are not prejudicial for health and growth of
the fish in the long term, soya meal must be considered
a superior protein source for C. macropomum. The high
growth and the efficient use of the dietary protein
indicate the C. macropomum is able to utilize soya
protein more efficiently than other fish species.
Se estudió el efecto de una sustitución gradual de proteína de harina de pescado en la dieta por proteína de harina de soya sobre el crecimiento, consumo de alimento y utilización de proteína de 1 g de Colossoma macro pomum (Cuvier) en dos niveles diferentes de proteína en la dieta. Las tasas de crecimiento de los peces alimentados ad libitum con 20 y 45% de proteínas fluctuaron entre 41 y 49, y entre 60 y 68 gkg-"" día-', respectivamente. El pescado incorporó entre el 31 y el 47% de la proteína dietética en su cuerpo. El aumento de las cantidades de harina de soja en la dieta condujo a una menor ingesta de alimento, mayores niveles de proteína corporal, menores niveles de cenizas y mayores valores de NPU. Si los bajos contenidos de cenizas en los peces alimentados con dietas 100 % de soya no son perjudiciales para la salud y el crecimiento de los peces a largo plazo, la harina de soya debe considerarse una fuente de proteína superior para C. macropomum. El alto crecimiento y el uso eficiente de la proteína dietética indican que C. macropomum puede utilizar la proteína de soya de manera más eficiente que otras especies de peces.
Se estudió el efecto de una sustitución gradual de proteína de harina de pescado en la dieta por proteína de harina de soya sobre el crecimiento, consumo de alimento y utilización de proteína de 1 g de Colossoma macro pomum (Cuvier) en dos niveles diferentes de proteína en la dieta. Las tasas de crecimiento de los peces alimentados ad libitum con 20 y 45% de proteínas fluctuaron entre 41 y 49, y entre 60 y 68 gkg-"" día-', respectivamente. El pescado incorporó entre el 31 y el 47% de la proteína dietética en su cuerpo. El aumento de las cantidades de harina de soja en la dieta condujo a una menor ingesta de alimento, mayores niveles de proteína corporal, menores niveles de cenizas y mayores valores de NPU. Si los bajos contenidos de cenizas en los peces alimentados con dietas 100 % de soya no son perjudiciales para la salud y el crecimiento de los peces a largo plazo, la harina de soya debe considerarse una fuente de proteína superior para C. macropomum. El alto crecimiento y el uso eficiente de la proteína dietética indican que C. macropomum puede utilizar la proteína de soya de manera más eficiente que otras especies de peces.
Descripción
Palabras clave
ALIMENTACION DE PECES, DIETA, DIET, PECES, NUTRICIÓN ANIMAL, ANIMAL NUTRITION