Effect of the use of probiotic Bacillus subtilis (QST 713) as a growth promoter in broilers: an alternative to bacitracin methylene disalicylate

Abstract

The global poultry trend toward the more responsible use of antibiotics is becoming recurrent and has demanded the need to generate new natural alternatives. Probiotics have gained importance as an option to use as growth promoters. This study aimed to evaluate Bacillus subtillis QST713 as a substitute for an antibiotic growth promoter (BMD). A total of 150 male broilers were assigned to three dietary treatments: 1) control diet (CO), 2) control diet + 500 g/t of BMD (AGP), and 3) control diet + 100 g/t of B. subtilis QST713 (PB), respectively. Each treatment was monitored for 5 wk for the productive variables: body weight, accumulated feed consumption, food conversion, and European efficiency factor. At the end of each week, fresh fecal samples were cultured and quantified for E. coli, Enterococcus spp., and Lactobacillus spp. At the end of the trial, blood samples were analyzed for hemogram and intestinal samples (anterior portion) for histomorphometry. The data were statistically analyzed with an analysis of variance and subjected to a least significant difference test (Tukey). The zootechnical yields were similar in the AGP and PB groups (P ˃ 0.05); both superior to the control group. In the hematological profiles, no difference was observed between the experimental groups. E. coli and Enterococcus counts were significantly lower (P ˂ 0.05), and Lactobacillus counts were significantly (P ˂ 0.05) higher in the PB group, relative to CO and AGP groups. No differences (P ˃ 0.05) were found in bacterial counts between the CO and AGP groups. The intestinal mucosa and villi in the PB group were significantly (P ˂ 0.05) longer and with less deeper crypts than CO and AGP groups. We conclude that B. subtillis QST713, used at the suggested commercial dose (100 g/ton), is an effective growth-promoting alternative to BMD that modulates the microbiota and intestinal architecture, thus producing zootechnical yields consistent with BMD.La tendencia mundial de la avicultura hacia el uso más responsable de los antibióticos es cada vez más recurrente y ha exigido la necesidad de generar nuevas alternativas naturales. Los probióticos han ganado importancia como una opción para utilizar como promotores del crecimiento. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el Bacillus subtillis QST713 como sustituto de un antibiótico promotor del crecimiento (BMD). Un total de 150 pollos machos fueron asignados a tres tratamientos dietéticos: 1) dieta de control (CO), 2) dieta de control + 500 g/t de BMD (AGP), y 3) dieta de control + 100 g/t de B. subtilis QST713 (PB), respectivamente. Cada tratamiento fue monitorizado durante 5 semanas para las variables productivas: peso peso corporal, consumo acumulado de alimento, conversión alimenticia y factor de eficiencia europeo. Al final de cada semana, se cultivaron muestras fecales frescas y se cuantificaron para E. coli, Enterococcus spp. y Lactobacillus spp. Al final del ensayo, se analizaron muestras de sangre para el hemograma y muestras intestinales (porción anterior) para la histomorfometría. Los datos se analizaron estadísticamente estadísticamente con un análisis de la varianza y se sometieron a una prueba de mínima diferencia significativa (Tukey). Los rendimientos zootécnicos fueron similares en los grupos AGP y PB (P ˃ 0,05); ambos superiores al grupo de control. En los perfiles hematológicos, no se observaron diferencias entre los grupos experimentales. Los recuentos de E. coli y Enterococcus fueron significativamente menores (P ˂ 0,05), y Los recuentos de Lactobacillus fueron significativamente (P ˂ 0,05) más altos en el grupo PB, en relación con los grupos CO y AGP y AGP. No se encontraron diferencias (P ˃ 0,05) en los recuentos bacterianos entre los grupos CO y AGP. La mucosa intestinal y las vellosidades del grupo PB eran significativamente (P ˂ 0,05) más largas y con criptas menos profundas que los grupos CO y AGP. Concluimos que B. subtillis QST713, utilizado a la dosis comercial sugerida (100 g/tonelada), es una alternativa eficaz para promover el crecimiento de la DMO que modula la microbiota y la arquitectura intestinal, produciendo así rendimientos zootécnicos consistentes con la DMO.