Estudio de prefactibilidad para el acopio y comercialización de cítricos (limón dulce, naranja y mandarina tradicional), por parte de ASOFRUBRUNCA.

Abstract

Este estudio de prefactibilidad se llevó a cabo para conocer la viabilidad de implementar el acopio y comercialización de cítricos (Limón Dulce, Naranja Washington y Mandarina Tradicional), en el cantón de Pérez Zeledón por parte de la Asociación de Productores de la Región Brunca (ASOFRUBRUNCA). La importancia de implementar estos cítricos en dicho cantón, específicamente en Pueblo Nuevo de Cajón, es por la falta de comercialización y distribución de estos, ya que actualmente, según el estudio de mercado realizado en este proyecto, no existe una comercialización eficaz y de calidad en la zona. Razón por la cual, se realizaron los estudios pertinentes para conocer la aceptación por parte de los consumidores de San Isidro de El General, los estudios realizados fueron el de mercado, ya mencionado, el estudio técnico, el administrativo, el estudio ambiental, el legal y finalmente el financiero. Con el fin de conocer la perspectiva de los consumidores, se realizaron entrevistas en diferentes puntos de venta de San Isidro de El General, arrojando datos importantes sobre la demanda de estos cítricos, obteniendo resultados satisfactorios. Por su lado, en el estudio técnico se determinó la inversión necesaria para poner el proyecto en marcha, así como los requerimientos de materia prima, el costo de esta y la capacidad instalada de la planta para poder determinar la cantidad de mallas de cítricos que podría producir la Asociación. Del mismo modo se determinaron los gastos incrementales que tendría ASOFRUBRUNCA, con el proyecto y la mano de obra directa necesaria para poner en práctica el acopio y comercialización de los cítricos. Una vez realizados todos los estudios necesarios, se obtienen resultados importantes para determinar que el proyecto, se considera viable, ya que sí existe oferta y demanda para el producto. La inversión inicial no es tan alta y la Asociación sí tiene la capacidad de acoger el proyecto administrativamente. Legalmente solo debe de solicitar dos permisos de funcionamiento y con el estudio ambiental se determinó que el proyecto tiene un bajo impacto en el ambiente, sin embargo, en el estudio financiero los resultados no son alentadores, debido a que se llevaron a cabo cuatro escenarios diferentes y en todos el VAN, el TIR y el Índice de Deseabilidad del proyecto, son negativos, lo que significa que el proyecto del acopio y comercialización de los cítricos por parte de ASOFRUBRUNCA, no es rentable y genera una devaluación.

This pre-feasibility study was carried out to determine the feasibility of implementing the collection and marketing of citrus fruits (Sweet Lemon, Washington Orange and Traditional Mandarin) in the canton of Perez Zeledon by the Association of Producers of the Brunca Region (ASOFRUBRUNCA). The importance of implementing these citrus fruits in this canton, specifically in Pueblo Nuevo de Cajón, is due to the lack of marketing and distribution of these products, since currently, according to the market study conducted in this project, there is no effective and quality marketing in the area. For this reason, the pertinent studies were carried out to determine the acceptance by the consumers of San Isidro de El General. The studies carried out were the aforementioned market study, the technical study, the administrative study, the environmental study, the legal study, and finally the financial study. In order to know the consumers' perspective, interviews were conducted in different points of sale in San Isidro de El General, yielding important data on the demand for these citrus fruits, obtaining satisfactory results. The technical study determined the investment needed to start up the project, as well as the raw material requirements, its cost and the plant's installed capacity in order to determine the amount of citrus meshes that the Association could produce. Similarly, the incremental costs that ASOFRUBRUNCA would have with the project and the direct labor needed to implement the collection and marketing of citrus were determined. Once all the necessary studies have been carried out, important results are obtained to determine that the project is considered viable, since there is supply and demand for the product. The initial investment is not so high and the Association has the capacity to host the project administratively. Legally, it is only necessary to request two operating permits and the environmental study determined that the project has a low impact on the environment. However, the results of the financial study are not encouraging, since four different scenarios were carried out and in all of them the NPV, IRR and Desirability Index of the project are negative, which means that the citrus collection and marketing project of ASOFRUBRUNCA is not profitable and generates a devaluation.