Modelo de gestión para generar oportunidades y potenciar la producción y comercialización de miel de abeja de la asociación de apicultores de San Martín, Bajo Caliente, Puntarenas

Abstract

El presente trabajo tiene como finalidad generar oportunidades para potenciar la producción y comercialización de la miel de abeja de la Asociación de Apicultores de San Martín-Bajo Caliente de Puntarenas, mediante un modelo de negocio. A través del análisis de información, entrevistas y encuestas, se han identificado las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas de la producción y comercialización de la miel de abeja. Además, se ha realizado un estudio de mercado, estudio técnico y estudio financiero para determinar la demanda en la zona, los recursos disponibles de la asociación, así como los recursos necesarios para identificar posibles oportunidades y evaluar su rentabilidad.

Con base en toda la información recopilada, se ha elaborado un modelo de negocio utilizando la herramienta Business Canvas. Esta herramienta permite visualizar las oportunidades y desafíos considerados en la propuesta de oportunidad generada, y se aplica a negocios en funcionamiento.

The purpose of this work is to generate opportunities to enhance the production and commercialization of bee honey from the Beekeeper Association the San Martin- Bajo Caliente, Puntarenas, through a business model. By analyzing information, conducting interviews and surveys, strengths, opportunities, weaknesses, and threats of bee honey production and commercialization were identified. By generating a market study, technical study, and financial study, demand in the area, resources available to the association, possible opportunities, and their profitability were determined. With all the information collected, a business model was developed using the Business Canvas tool, which is applied to operating businesses and allows visualizing opportunities and challenges, which are considered in the generated opportunity proposal.