Validación de un sistema silvopastoril con Tithonia diversifolia en vacas Jersey de la Finca Experimental Santa Lucía

Abstract

Con el objetivo de validar un sistema silvopastoril (SSP) con Botón de oro (T. diversifolia), ubicado en la Finca Experimental Santa Lucía de la Universidad Nacional, se desarrolló la siguiente evaluación, la cual constó de la implementación del pastoreo en un sistema silvopastoril en donde se ofreció biomasa de Botón de oro correspondiente a la sustitución del 15% de ABC. Para esto se utilizaron 10 vacas multíparas en etapa de producción, las cuales pastorearon durante 3 medios días dentro de 5 apartos de 470 m2, los cuales contaron con 3 líneas de 20 plantas de T diversifolia para un total de 60 plantas por potrero, así como pasto estrella (Cynodon nlemfuensis) como forraje de piso. Previo al ingreso de los animales, se realizó una uniformización de los forrajes para brindar 56 días de rebrote a la T. diversifolia y 28 días al C. nlemfuensis. El resto de la dieta de los animales estaba constituida por pasto King Grass (Pennisetum purpureum) y ABC. Para esta validación se realizó la determinación del comportamiento ingestivo de los animales, la determinación del consumo de materia seca y nutrientes. El consumo de materia seca de pasto estrella y botón de oro fue de 0,96 y 0,74 respectivamente por aparto. El consumo de nutrientes basado en la calidad bromatológica de los forrajes fué de 134 y 142 g de proteína cruda (PC) por parte del pasto estrella y botón de oro respectivamente; El consumo de energía neta de lactancia (ENL) 1,13 Mcal/kg y 0,87 Mcal/kg proveniente del pasto estrella y botón de oro respectivamente. Con respecto al análisis de costos se logró determinar que el costo por kilogramo de MS y PC producido por la T. diversifolia fue menor en comparación con el ABC. En el caso del Kg de MS fué de ₡ 86,85 mientras que el ABC fue de ₡ 300; en el caso del costo del Kg de PC fué de ₡ 446,08 con T. diversifolia y ₡ 1667 con ABC de un 18% de PC. Con base en lo anterior se realizó una estrategía que permita buscar puntos de mejora como oportunidades futuras para la implementación de un SSP sencillo que ayude a los productores a reducir sus costos de producción en las fincas lecheras.With the objective of validating a silvopastoral system (SSP) with wild sunflower (T. diversifolia), located in the “Finca Experimental Santa Lucía” of the “Universidad Nacional de Costa Rica”, the following evaluation was developed. This consisted in the implementation of grazing in a system silvopastoral where T. diversifolia biomass was offered corresponding to the replacement of 15% of ABC. For this, 10 multiparous lactating cows were evaluated, which grazed for 3 half days within 5 paddocks of 470 m2, every paddock had 3 lines of 20 T diversifolia plants for a total of 60 plants per paddock, as well as african stargrass (Cynodon nlemfuensis) as ground forage. Before the entry of the animals, a uniformization of the forages was carried out to provide 56 days of regrowth for T. diversifolia and 28 days for C. nlemfuensis. The diet consisted of “King Grass” (Pennisetum purpureum) and ABC. For this validation, the ingestive behavior of the animals was determined, as was the consumption of dry matter and nutrients. The dry matter consumption of C. nlemfuensis and T.diversifolia was 0.96 and 0.74 respectively per fourage. Nutrient consumption based on the bromatological quality of the forages was 134 and 142 g of crude protein (CP) by african stargrass and wilde sunflower respectively; The lactation net energy consumption (ENL) 1.13 Mcal/kg and 0.87 Mcal/kg from african stargrass and wilde sunflower respectively. Regarding the cost analysis, it was determined that the cost per kilogram of DM and CP produced by T. diversifolia was lower compared to the ABC. In the case of Kg of DM it was ₡ 86.85 while the ABC was ₡ 300; In the case of the cost per Kg of PC it was ₡ 446.08 with T. diversifolia and ₡ 1667 with ABC of 18% PC. A strategy was carried out with the information gendered by the evaluation, to search for points of improvement as future opportunities for the implementation of a simple SSP that helps producers reduce their production costs on dairy farms.