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Cadenas productivas agroindustriales y competitividad: definición de políticas y estrategias en el meso nivel
(Economía y Sociedad, 2000-06-01)
Este artículo expone que la formulación de políticas y estrategias agroindustriales requiere crear espacios para su articulación en el mesonivel. Para ello es necesario considerar la competitividad como un proceso sistémico ...
Procesos de innovación en el sector agroindustrial costarricense: Barreras y motivadores: Estudio de caso: Coope Agri R.L.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2007)
Analiza los factores que han surgido como motivadores y/o barreras en los principales procesos de innovación que han tenido lugar en Coope Agri R.L.. Sistematiza las principales enseñanzas de la experiencia de la cooperativa, ...
Análisis del ciclo de vida del queso fresco en Costa Rica: Una exploración sectorial.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2000-10)
La presente investigación aplica la técnica Análisis del Ciclo de Vida (Heijungs et al, 1992;
Fullana y Puig, 1997; Mattsson, 1999), a tres empresas dedicadas a la agroindustria del
queso en Costa Rica. Esta técnica ...
Mercados financieros en las cadenas agroindustriales de mercancías: aproximación conceptual
(Editorial de la Universidad Nacional, 2005-12-31)
Integra los flujos de financiamiento y mercados financieros al enfoque de cadenas globales de mercancías permite resaltar la relación empresario agropecuario y agroindustrial con el agente financiero a lo largo de todos ...
Evaluación del ciclo de vida: una opción para la competitividad agroindustrial
(Economía y Sociedad, 2000-06-01)
En este artículo se postula que técnica denominada Evaluación del Ciclo de Vida (LCA)1, proveniente del
desarrollo de la gestión ambiental empresarial, es un instrumento útil para el desarrollo de políticas
sectoriales, ...
Barreras y motivadores para la introducción de tecnologías más limpias: Análisis comparativo de casos
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2002-01)
Este documento es un resultado del proyecto de investigación “Procesos de aprendizaje y de colaboración para la introducción de tecnologías más limpias”, elaborado en el marco de SUDESCA. El documento cumple un doble ...