Browsing Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible (CINPE) by Subject "ARROZ"
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Así está el arroz
(La República, 2020-08-18)En las ultimas semanas hemos visto una desatada lucha en redes sociales y medios de comunicación a favor y en contra de la regulación del precio y del mercado del arroz. Al igual que otros productos agropecuarios de la ... -
El gallo pinto y su regulación
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021-10)El consumo de arroz y frijoles forma parte sustancial de la dieta de los costarricenses y, en particular, es esencial para el consumo de las familias más pobres y vulnerables del país. La producción costarricense de ... -
La paradoja del gallo pinto
(La República, 2021-08-10)El consumo de arroz y frijoles forma parte sustancial de la dieta de los costarricenses y en particular, es esencial para el consumo de las familias más pobres y vulnerables del país. La dieta costarricense se basa en un ... -
Reflexiones: Arroz o internet, ¿Cuál oligopolio afecta más al consumidor? y ¿por qué deberíamos regularlos adecuadamente?
(La República, 2020-10-27)En los últimos meses hemos tenido una agría discusión sobre la regulación de los precios del arroz en grano entero por parte del Ministerio de Economía y sus implicaciones para los consumidores de los primeros deciles de ... -
Regulación del precio del arroz, técnica o política
(La República, 2021-07-20)Históricamente el país ha regulado el precio, la calidad y las condiciones técnicas de producción, industrialización y comercialización del arroz. La segunda y tercera categorías regulatorias no ha sido objeto de gran ... -
La ruta del arroz en Costa Rica afronta una curva peligrosa
(Mundiario, 2022-09-07)Si bien Costa Rica no ha producido todo el arroz de su famoso –chifrijo– o –el gallo pinto–, se han mantenido casi 500 productores de arroz que representan a las cinco regiones de planificación del país ubicadas en las ... -
Trayectoria productiva y comercial de las agrocadenas en Centroamérica 2000-2016, estudios de caso : arroz, azúcar, café, carne, leche de vaca y piña
(Centro Internacional de Política Económica para el Desarrollo Sostenible, 2018-11)Este cuaderno de trabajo se enmarca en el Proyecto 0034-16 Cadenas agroindustriales en Centroamérica: políticas productivas para el posicionamiento estratégico del CINPE, resultado de la pasantía de investigación concursada ...
