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Highly effective frontal stunning procedure using a pneumatic penetrating captive bolt in water buffaloes

Fecha

2023-01-03

Autores

Molnar Fernández, Valeria
MUNOZ VARGAS, LOHENDY
ROMERO-ZUÑIGA, JUAN JOSÉ
Araya-Rodríguez, Gustavo

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Editor

MDPI

Resumen

An effective frontal stunning procedure in water buffaloes was assessed using a pneumatic penetrating captive bolt (PPCB) with high air pressure. The study contemplated two phases; first, 352 buffaloes and 168 post-mortem heads were evaluated to determine the most effective anatomical site for stunning. Then, the second phase (n = 182) was used to validate the stunning procedure at the discovered anatomical site in the first phase, which was located 8 cm dorsal above the middle of the forehead on an "X" formed between the eyes and the base of the contralateral horns, and 2 cm lateral, avoiding the midline, where the skull tended to narrow. A total of 95.1% of buffaloes received effective stunning at the first shot with evidence of the presence of collapse, absence of rhythmic breathing, and absence of ocular reflexes (corneal and palpebral). There were no differences in the stunning efficacy by sex, breed, or skull thickness. These findings demonstrated that stunning with a PPCB at pressures of 1379-1516.8 KPa (200-220 pounds per square inch (psi)) in the site reported here produces a highly effective stunning at the first shot in water buffaloes.
Se evaluó un procedimiento eficaz de aturdimiento frontal en búfalos de agua utilizando un perno cautivo penetrante neumático (PPCB) con alta presión de aire. El estudio contemplaba dos fases; en primer lugar, se evaluaron 352 búfalos y 168 cabezas post mortem para determinar el lugar anatómico más eficaz para el aturdimiento. A continuación, la segunda fase (n = 182) sirvió para validar el procedimiento de aturdimiento en el lugar anatómico descubierto en la primera fase, que estaba situado 8 cm dorsal por encima de la mitad de la frente en una "X" formada entre los ojos y la base de los cuernos contralaterales, y 2 cm lateral, evitando la línea media, donde el cráneo tiende a estrecharse. El 95,1% de los búfalos recibieron un aturdimiento eficaz al primer disparo con evidencia de la presencia de colapso, ausencia de respiración rítmica y ausencia de reflejos oculares (corneales y palpebrales). No hubo diferencias en la eficacia del aturdimiento en función del sexo, la raza o el grosor del cráneo. Estos resultados demuestran que el aturdimiento con una PPCB a presiones de 1379-1516,8 KPa (200-220 libras por pulgada cuadrada [psi]) en el lugar aquí descrito produce un aturdimiento altamente eficaz al primer disparo en búfalos de agua.

Descripción

Palabras clave

BUFALOS DE AGUA, WATER BUFFALOES, BIENESTAR ANIMAL, ANIMAL WELFARE, SACRIFICIO, SLAUGHTER

Citación