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Evaluación de la capacidad antioxidante, actividad antimicrobiana y parámetros fisicoquímicos en mieles de Melipona costaricensis
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2019)
En el presente estudio se realizaron pruebas de actividad antioxidante, antimicrobiana y
parámetros fisicoquímicos en mieles de M. costaricensis, con el objetivo de
proporcionarles un valor agregado a este tipo de mieles ...