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Programa de compras institucionales en Costa Rica: Política productiva cuestionada pero socialmente necesaria
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020-12-30)El PAI es un programa orientado a crear un mercado para pequeños productores agrícolas a través de las compras de instituciones estatales que asimismo se inscribe en las políticas públicas, para el fortalecimiento ... -
Propuesta de mejora en los procedimientos poscosecha del banano de exportacion en el Grupo San Alberto, Siquirres, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2021)La presente investigación fue realizada en las fincas pertenecientes al grupo San Alberto, localizadas en Siquirres provincia de Limón. Se realizó un análisis operativo de las empacadoras, para poder comparar las percepciones ... -
Propuesta técnica y económica para la producción de vino de miel de abeja, como producto alternativo de los sistemas apícolas de Grecia, Alajuela
(Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Agrarias. Licenciatura en Ingeniería Agronómica., 2018)Desarrolla una propuesta técnica y económica para la elaboración de vino de miel de abeja como producto alternativo de los sistemas apícolas de los productores de Grecia, Alajuela. Mediante un muestreo de tipo "bola de ... -
Propuesta técnica-económica para la optimización de los procesos industriales de la miel de abeja, en una microplanta apícola ubicada en San Francisco de Piedades Sur de San Ramón
(Universidad Nacional (Costa Rica), 2022)La miel de abeja es un producto alimenticio a nivel nacional e internacional con importantes funciones y cualidades por lo cual se debe tomar en cuenta la aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y los ... -
Quality differentiation of cocoa beans: implications for geographical indications
(Journal of the Science of Food and Agriculture, 2021-01-09)Geographical indications may stimulate collective actions of governance for quality control, trade and marketing as well as innovation based on the use of local resources and regional biodiversity. Cocoa production, however, ... -
La red de mujeres rurales :la experiencia de organización. Estudio de caso en los cantones de Los Chiles, Upala, Siquirres y Buenos Aires de Costa Rica
(Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Agrarias, 2017)El objetivo de esta investigación ha sido: Analizar las experiencias organizativas de las mujeres en la Red de Mujeres Rurales considerando las motivaciones que las conducen a organizarse, sus condiciones sociales y ... -
Relaciones genéticas y características fisiológicas de especies promisorias de Trichoderma como agentes biocontroladores de Fusarium oxysporum y Pectobacterium carotovorum, patógenos de la piña (Ananas comosus)
(Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Agrarias, 2018)Carcateriza 15 aislamientos de trichoderma promisorios para el combate de patógenos de la piña, por medio de dos sistemas de marcadores genéticos y dos características fisiológicas para el combate biológico de enfermedades. ... -
El relevo de género en la elaboración alfarera. El caso de las comunidades Guaitil y San Vicente, provincia de Guanacaste, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica., 2012-01-18)El artículo presenta un breve recorrido por la historia reciente de las comunidades alfareras costarricenses de Guaitil y San Vicente, en la región Chorotega. Profundiza en el cambio intergeneracional y el relevo de género ... -
Repelencia de tres extractos naturales en el combate de mosca blanca Bemista tabaci (Hemiptera: Aleyrodidae) en el cultivo del melón en la zona de Trinidad Vieja de Salinas, Puntarenas, Costa Rica
(Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Ciencias Agrarias, 2017)Con el objetivo de evaluar el efecto de repelencia de tres extractos naturales de plantas de fácil acceso: tomillo, chile picante/ajo y canela/clavo de olor, para combatir la mosca blanca en el cultivo de melón, se evaluó ... -
¿Resiliencia sociocultural en la gestión de un patrimonio indígena ante el creciente turismo local y la demanda comercial? El caso de la máscara boruca de Costa Rica
(Foro "Origen, Diversidad y Territorios". Origin For Sustainability y Diversidad y Desarrollo, 2018-11-05)Se reflexiona acerca de los posibles impactos del aumento del turismo y de la demanda comercial sobre la máscara boruca y su estrecha vinculación con el Cabrû Rojc (Juego de los Diablos), expresiones centrales del patrimonio ... -
Reverse Taxonomy for Elucidating Diversity of Insect-Associated Nematodes: A Case Study with Termites
(Public Library of Science, 2012-08-28)Background: The molecular operational taxonomic unit (MOTU) has recently been applied to microbial and microscopic animal biodiversity surveys. However, in many cases, some of the MOTUs cannot be definitively tied to any ... -
Root-lesion nematodes of the genus Pratylenchus (Nematoda: Pratylenchidae) from Costa Rica with molecular identification of P. gutierrezi and P. panamaensis topotypes
(Springer, 2016-02-17)Root-lesion nematodes of the genus Pratylenchus are among the most damaging nematodes for crop and ornamental plants worldwide. There are about 75 described species in this genus with a wide host range, but a difficult ... -
Selección de mutantes de arroz (Oryza sativa) con tolerancia a salinidad obtenidos por radiación gamma
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020)Esta investigación tuvo como objetivo aprovechar la variabilidad genética inducida por la radiación gamma cobalto 60 (Co60) en el cultivo del arroz, para seleccionar mutantes con tolerancia a la salinidad. Se utilizó 1,5 ... -
Situación socioeconómica y productiva de sistemas caprinos en la Región Huetar Norte, Costa Rica
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020-07-30)El estudio se realizó de febrero a junio del 2016, en la región Huetar Norte de Costa Rica. El objetivo fue mostrar resultados generales de la situación productiva y socioeconómica de los sistemas de producción caprina de ... -
Transformaciones bioquímicas asociadas a la calidad de algunos grupos genéticos de cacao (Theobroma cacao L.) mediante un proceso de fermentación controlada
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2020)La fermentación de cacao es un proceso de gran importancia para la formación de características aromáticas y sensoriales del cacao. El estudio de la diversidad de microorganismos involucrados en la fermentación ha sido ... -
El Turismo Rural Comunitario: una alternativa productiva para la comunidad de Copal, Quebrada Honda de Nicoya, Guanacaste.
(Universidad Nacional, Costa Rica. Facultad de Ciencias de la Tierra y el Mar. Escuela de Ciencias Agrarias, 2009)En Costa Rica en la última década, el Turismo Rural Comunitario (TRC) ha surgido como un sector del turismo que se asocia a esfuerzos de organización comunitaria para la conservación y recuperación de recursos, desarrollando ... -
Turmoil at Turrialba Volcano (Costa Rica): Degassing and eruptive processes inferred from high-frequency gas monitoring
(Wiley, 2016-08-28)Eruptive activity at Turrialba Volcano (Costa Rica) has escalated significantly since 2014, causing airport and school closures in the capital city of San José. Whether or not new magma is involved in the current unrest ... -
Two new species and three morphospecies of Ficophagus Davies & Bartholomaeus, 2015 (Nematoda: Aphelenchoididae) from Ficus subgenus Pharmacosycea (Moraceae) in Central America
(Brill & The Hague Academy of International Law, 2017-03-15)Aphelenchoidid nematodes were collected from the sycones of Ficus subgenus Pharmacosycea from Central America. Two new species of Ficophagus were recovered, and are described herein as F. maxima sp. n. and F. yoponensis ... -
Uso de atrayentes olfativos para el trampeo y manejo de Stomoxys calcitrans en campos de almacenamiento de broza de café en la Zona de los Santos
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2022-03)El siguiente trabajo de investigación se realizó en la Zona de Los Santos en los cantones de Tarrazú, Dota y León Cortez, en los beneficios de café, La Candelilla, Don Oscar, La Roca, Don Mayo, La Cabaña, UNDECAF, Farami ... -
Uso de Beauveria bassiana en el control de tecla [Strymon megarus (Lepidoptera: Lycaenidae)] en piña (Ananas comosus (L.) Merr.)
(Universidad de Costa Rica, 2022)El incremento en la producción de piña (Ananas comosus (L.) Merr.) exige al mercado frutas de buena calidad, con menor impacto ambiental y mínimo uso de productos químicos. Objetivo. Determinar la dosis efectiva del hongo ...