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Presencia de parásitos (Nematoda: Anisakidae) en peces de agua dulce destinados al consumo humano en Costa Rica y Guatemala.
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2018-03)
Los nemátodos de la familia Anisakidae incluyen tres géneros de importancia
clínica con una comprobada capacidad de causar infecciones accidentales en el ser
humano por consumo de productos pesqueros. Los géneros ...