Efecto de la suplementación con hierro sobre las variables bioquímicas y el consumo máximo de oxígeno en las jugadoras de la Selección Nacional de Fútbol de Costa Rica, categoría Sub 19

Abstract

Los objetivos del presente estudio fueron: determinar la prevalencia de deficiencia de hierro en mujeres adolescentes futbolistas y determinar el efecto de la suplementación con hierro durante 8 semanas sobre el VO2máx de la Selección Nacional de Fútbol femenino de Costa Rica, categoría Sub-19. La evaluación del estado del hierro incluyó hemoglobina, hematocrito, CHCM, eritrocitos, HCM, VCM, índice de saturación de transferrina, ferritina sérica y protoporfirina eritrocitaria. La ingesta de hierro dietético fue evaluada con registro de consumo de 3 días, Fueron estudiadas 16 jugadoras en total, separadas aleatoriamente en dos grupos el grupo control (9 sujetos) y el grupo experimental (7 sujetos). Ambos grupos ejecutaron una prueba para medir VO2máx y determinar el umbral ventilatorio, durante la fase estrogénica de su ciclo menstrual. Se encontró diferencia significativa entre la ferritina sérica y VO2máx (P<0.05) después de la suplementación con hierro. Se encontró una interacción significativa en CHM y VCM (p<0.05). No hubo diferencias significativas entre grupos en indicadores antropométricos, dietéticos, VO2máx. umbral ventilatorio. En comparación con el grupo control, el grupo experimental mejoró su estado del hierro después de la suplementación y se eliminaron las deficiencias encontradas al inicio. En conclusión, se encontró una prevalencia de hierro sin anemia en el total de la muestra de un 37,5 %, la cual disminuyó después de la suplementación. El tratamiento no tuvo ningún efecto sobre el VO2máx ni el umbral ventilatorio del grupo experimental, la tendencia a disminuir se atribuye a otros factores como el entrenamiento.