Browsing Trabajos Finales de Graduación by Author "Berrocal Rojas, Carlos Manuel"
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La gestión de calidad en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica. Casos de estudio: micro beneficios Coffea Diversa, Vista al Valle, Don Elí y El Pilón
Berrocal Rojas, Carlos Manuel; Venegas Venegas, Natali Pamela (Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Relaciones Internacionales, 2019)El presente proyecto de graduación parte del objetivo de analizar la gestión de la calidad aplicada en el proceso de secado del café de especialidad natural en Costa Rica, el cuál surge debido a la creciente demanda, a ...