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Globalización de la agricultura y la alimentación
(Editorial de la Universidad Nacional, 2006-12)
Existe la posibilidad y necesidad de abordar la crisis estructural del modelo de producción, distribución y consumo global de alimentos desde la agroecología y el consumo responsable, en su práctica-teoría, y no sólo desde ...
Loi d’appui à l’agriculture biologique au Costa Rica. D’une élaboration réussie à une mise en œuvre partielle
(Économie Rurale, 2020-06-30)
Este artículo analiza el surgimiento y luego la implementación de la ley de apoyo a la agricultura orgánica en Costa Rica a partir de una revisión de trabajos previos y textos legales, así como entrevistas realizadas a ...
Metodologías participativas de investigación: un aporte agroecológico al desarrollo endógeno
(Editorial de la Universidad Nacional, 2003-12)
Caracteriza las nuevas metodologías de investigación en función de su génesis y su adscripción a los distintos paradigmas científicos. Analiza desde el punto de vista crítico las aportaciones de cada metodología al desarrollo ...
Comentario al libro Metabolismos, naturaleza e historia: hacia una teoría de las transformaciones socioecológicas, de Manuel González de Molina y Víctor Manuel Toledo
(Universidad Nacional, Costa Rica, 2014-10-12)
"Metabolismos, naturaleza e historia: hacia una teoría de las transformaciones socioecológicas", de Manuel González de Molina y Víctor Manuel Toledo, es una obra pionera, pero al mismo tiempo un texto atrevido y provocador, ...