Entendiendo la Reconfiguración de la Recolección de Café en León Cortés

Abstract

El proceso de recolección de café en la región de León Cortés, ha venido experimentando una transformación a partir de modificaciones en el mercado laboral del sector agrícola. La recolección de café con mano de obra extranjera, ha generado una nueva dinámica a lo interno del proceso y en el entorno en donde se desarrolla. En este marco, la investigación busca entender el proceso de recolección del café como un fenómeno complejo, desde el punto de vista de la reorganización del proceso con implicaciones socioeconómicas para la zona.

El desarrollo de la investigación incluyó la consulta a 150 familias recolectoras del Cantón de León Cortés, por medio de una encuesta. Los resultados permiten un acercamiento al fenómeno de la inmigración laboral temporal que por un lado, resuelve el problema de la escasez de mano de obra nacional para la recolección del grano, respondiendo a la reconfiguración del mercado laboral en el sector caficultor. Y, por otro lado, se constituye en una estrategia de sobrevivencia para las familias trabajadoras al momento de la recolección y en el futuro cercano, a través del ahorro. Tanto caficultores como familias recolectoras deben organizarse de diversas formas para la llegada, permanencia y salida de las zona, esto implica permisos de trabajo, transporte, postergar consumo de parte de las familias y la existencia de personas que conformen los grupos de inmigrantes y coordine el desplazamiento hasta las regiones de destino y origen.

La reconfiguración del proceso de recolección con inmigrantes temporales, ha venido además a beneficiar a los comercios locales, visibilizando el aporte de las familias extranjeras a la economía local.The coffee harvest process in the region of Leon Cortes, Costa Rica, has been undergoing through a transformation of the labor market of the agricultural sector. The coffee harvest with foreign labor has generated a new dynamic to the internal process and the context where is it develop. In this sense, our research understands the coffee harvest as a complex socio- economic phenomenon with socio-economic implications.

For the development of this research, we consulted 150 families from León Cortés region, using a survey. In first place, the main results allows us to understand the phenomenon of temporary labor immigration as an alternative to solve the shortage of domestic labor for harvesting grain and impact the reconfiguration of the labor market in the coffee sector. In the other hand, temporary labor immigration is a survival strategy for working families during the harvest and for theirs near future, through savings. Both of them, growers and pickers families should be, organized in various ways to the arrival, stay and departure from the area. This implies works permits, transportation, postpone consumption of the families and the existence of people who conforms immigrant groups and coordinate the travel to the regions of destination and origin.

In addition, the reconfiguration of the collection process with temporary migrants brings benefits to local businesses, making visible the contribution of foreign families to the local economy.