Distribución del valor generado en cadenas globales de mercancías (CGM): el caso de melón, chayote y café. (SDT 002-2008)

Abstract

El objetivo de este trabajo es desarrollar una propuesta teórico metodológica para el análisis de la distribución del ingreso a lo largo de las cadenas globales de mercancías. Con este propósito se realiza una revisión teórica para proponer procedimientos de cálculo y para clarificar algunos factores que determinan la distribución del valor generado en las cadenas. De esta forma se puede estimar la porción del ingreso para cada agente, así como clarificar los resultados de su nivel competitivo. La metodología fue aplicada a tres agrocadenas de Costa Rica, la de melón, chayote y café en el marco del proyecto denominado "Improved Sustainability of Agro-Food Chains in Central America". Este estudio previo permitió recabar información a través de una serie de entrevistas a productores y expertos que contribuyeron con la identificación los escenarios de análisis y proporcionaron a la vez, los datos de costos e ingresos para los cálculos correspondientes. El documento arroja algunos elementos importantes que determinan la distribución del ingreso en las agrocadenas. En primera instancia los cálculos reflejan que los productores son los agentes que se apropian de la parte más pequeña del ingreso generado. Sin embargo, algunas estrategias podrían contribuir a incrementar la porción del ingreso apropiada por los productores. Por ejemplo, mejoras en los niveles de integración, diferenciación de producto, mejoras en las prácticas agrícolas, mejoras en el nivel organizativo y en las prácticas de comercialización del producto.The aim of this working paper is to develop a methodological proposal for the analysis of income distribution along the commodity chain. For such purposes a theoretical review is developed to design a calculation proposal in order to clarify some factors that determine income distribution in the value creation process. By this way agent´s share in income distribution may be estimated and consequences of their competitiveness may be clarified. The methodology was applied to melon, squash and coffee agro chains of Costa Rica, studied in the context of the Project "Improved Sustainability of Agro-Food Chains in Central America". In which extensive fieldwork was developed that permitted to established various scenarios for the analysis. The document shed light about various factors that determine income distribution along the chain. Calculations show that growers obtain the lower participation on generated value. Nevertheless some strategies may improve income of growers, such as: stronger integration and coordination levels (both horizontal and vertical), better agriculture practices, and commercialization activities.